Винегретная диета: отзывы похудевших, суть, примерное меню, на 3 дня, на 5 дней, нна 7 дней, на 10 дней, на 14 дней, выход из диеты, противопоказания

Насколько полезен винегрет?

Для тех, кто еще сомневается в полезности похудения на этом салате, стоит рассмотреть, чем он может одарить наш организм.

Все компоненты содержат:

большое количество витаминов;
железо;
калий;
бета-каротин.

Все это оказывает положительное воздействие на органы ЖКТ, улучшит обмен веществ и пищеварение. Происходит улучшение кожного покрова и волос, укрепляются ногти. Приходит в норму артериальное давление. Может существенно снизиться показатель вредного холестерина в крови. Именно по этой причине, стоит выделить определенные положительные и отрицательные стороны диеты на винегрете.

Прежде всего стоит рассматривает все то, что привлекает желающих вкусно похудеть:

быстрое утоление голода, причем никакого дискомфорта не ощущается;
особенно хорош винегрет в зимнее время, когда на прилавках ограниченное количество продуктов, и острая нужда в витаминах;
данный тип питания разрешен беременным и кормящим женщинам.

Однако есть и недостаток. Он заключается в том, что меню во время курса похудения будет однообразным, что быстро надоедает. Но этот минус успешно гасится тем, что нет чувства голода – главного виновника того, что организм просто требует чего-то нового и происходит срыв. В этом же случае диета переносится достаточно легко.

Состав и калорийность винегрета

В среднем калорийность овощного салата &#8212, 89-130 ккал на 100 г, из них:

белки &#8212, 1,7 г,
жиры &#8212, 8,5-10,7 г,
углеводы &#8212, 8,2-9,5 г.

Энергетическую ценность при диете снижают, уменьшая количество картофеля или заправки. Разрешается заправлять свежей зеленью, которая увеличивает содержание полезных веществ.

В стандартном винегрете следующие ингредиенты: картофель, свекла, морковь, лук, зеленый горошек, соленые огурцы, лук. Чтобы уменьшить калорийность блюда, консервированный горошек заменяют замороженным, а картофель не доводят до готовности, чтобы снизить содержание крахмала.

Польза блюда увеличится, если огурцы заменить ламинарией, морской капустой. Она действует как жиросжигатель и оказывает благотворное влияние на щитовидную железу за счет высокого содержания йода.

Диета с винегретом: суть, польза, особенности применения ^

Суть похудения на винегрете заключается в низкой калорийности данного салата: одна порция весом в 160 г содержит в себе всего 90 Ккал.

Именно за счет этого снижение веса происходит довольно быстро, так как организм чувствует недостаток энергии, и ему приходится ее черпать из жировых отложений.

Говорить о том, полезен ли винегрет для похудения, и вовсе не приходится: имеющиеся в нем продукты содержат витамины, железо, калий и бета-каротин – элементы, которые благоприятно воздействуют на кишечник и желудок, укрепляют волосы и ногти, улучшают состояние кожи, нормализуют артериальное давление, понижают содержание холестерина в крови.

Польза и вред

Употребление винегрета на диете имеет массу достоинств:

Этот салат быстро утоляет голод, поэтому особого дискомфорта во время похудения не возникает;
Зимой такая методика очень актуальна: на прилавках мало выбора овощей, но те из них, которые требуются для приготовления винегрета, всегда присутствуют;
Система питания подходит даже для беременных.

К недостаткам относится однообразие меню: в некоторых случаях приходится кушать только один салат, но благодаря его сытности монодиета переносится легко.

Сколько можно сбросить

В данном случае все зависит от длительности: например, быстрая диета на салате винегрет, длящаяся 3 дня, позволяет похудеть на 3-4 килограмма. Другие варианты занимают большее время, но и отвес на них может составлять до 10 кг.

Суточная калорийность диеты с винегретом варьируется от 700 до 1200 Ккал, поэтому похудение снижение веса происходит быстро и безопасно для здоровья.

Какие продукты используются для приготовления диетического винегрета:

Картофель: желательно добавлять его в салат в наименьшем количестве, а лучше всего вообще исключить его, так как в нем содержится много крахмала;
Морковь;
Отварная фасоль;
Репчатый лук;
Квашеная капуста;
Свекла.

Во время похудения разрешается питаться и другими блюдами, но с одним условием: они не должны содержать сахара или муки, быть нежирными и некалорийными, в противном случае эффективность диеты на винегрете может быть сведена к нулю.

Винегрет для похудения: рецепты

Винегрет – овощной салат, в состав которого входят доступные и недорогие продукты.

Вовсе отказываться от жиров не следует, поскольку, как известно, морковь, например, проявляет свои полезные качества, если она приправлена с небольшим количеством жира.

Количество углеводов, содержащихся в картофеле, можно сократить, сократив количество картофеля в салате. Но это необязательно. То количество картофеля, что необходимо в качестве ингредиента в салат, некритично для процесса похудения.

Диета на винегрете предполагает, что этот салат будет употребляться в пищу и на завтрак, и на обед, и на ужин.

Можно съесть 2–3 фрукта с небольшим содержанием глюкозы.

Рецепт №1

Свекла – 2 шт.

Картофель – 3-4 шт.

Морковь – 2-3 шт.

Лук – 1 шт.

Творог (обезжиренный) – 250 граммов

Петрушка, укроп.

Картофель – 3 шт.

Морковь – 2 шт.

Морская капуста – 100 граммов

Картофель, морковь, свеклу можно отварить с вечера, чтобы утром нарезать ингредиенты и приготовить порцию на весь день. Как уже говорили, иногда картофель убирают из рецепта, увеличивая количество свеклы.

И, конечно же, отправляясь в винегретное «путешествие» (то есть садясь на диету), не забудьте проконсультироваться с врачом.

Что получим в результате?

Как показывает реальность, дамы, которые «посидели» на такой диете, почти все отмечают ее благотворное влияние на организм. За три дня можно сбросить 2-3 килограмма, причем, без особых усилий.

Диетический вариант блюда №3

Это блюдо понравится тем, кто не любит сельдерей. Для приготовления понадобятся:

p, blockquote 16,0,0,1,0 –>

кабачок 400 грамм;
морковь 350 грамм;
свекла 250 грамм;
зеленое яблоко 200 грамм;
свежий горошек 200 грамм;
оливковое/льняное масло 1 ст. л;
соль по вкусу.

p, blockquote 17,0,0,0,0 –>

Свеклу и морковь необходимо тщательно промыть, очистить и натереть на мелкой терке.
Кабачок нарезается кубиками, яблоко – ломтиками.
Ингредиенты (кроме горошка) необходимо перемешать и выложить на противень, предварительно смазанный маслом.
Полученная смесь выпекается около 15-20 минут при температуре 180 градусов.
После термической обработки, салат нужно остудить и добавить в него горошек, немного масла и соль.

Этот салат так же, как и вариант № 2, можно есть на ужин. Если к нему добавить отварную куриную грудку, получится порция для обеда.

p, blockquote 18,0,0,0,0 –>

5 Разгрузочный день

Благодаря низкой калорийности винегретом можно питаться людям, которые сидят на строгой диете. Есть также быстрый вариант для похудения — разгрузочный день. Он актуален перед важным мероприятием, когда встает острая необходимость избавиться от лишнего веса за один-два дня.

Правила эффективной и полезной разгрузки:

1. Суточная норма потребления составляет 800 калорий. Необходимо разделить винегрет на 4-6 порций и есть их в течение дня.
2. Нельзя солить пищу.
3. Пить не менее 2 литров чистой воды. От кофе, сладкого чая и магазинных соков придется отказаться.
4. Разгрузочный день лучше всего устраивать в выходной, чтобы организм не испытывал сильные умственные и физические нагрузки.
5. Чтобы сохранить результат, необходимо после этого питаться только легкими блюдами. Подойдет овсяная каша на молоке, отварное куриное мясо, рис с овощами в мультиварке и т. д.

Винегрет в диетологии

Большое количество овощей, содержащееся в винегрете, прежде всего способствует нормальному функционированию обмена веществ, что очень важно при похудении. Благодаря тому, что морковь, картофель и свекла отвариваются в кожуре, овощи полностью сохраняют все полезные свойства, микроэлементы и витамины, такие как С, А, В, кальций, йод, магний, фосфор и железо

Нельзя не отметить, что винегрет является также средством, укрепляющим иммунитет, обладая при этом выраженными бактерицидными особенностями.

Неоспоримым плюсом винегрета является его низкая калорийность, которую не повышает даже крахмал, содержащийся во многих овощах.

Салат прекрасно усваивается и быстро насыщает: после его употребления вам не захочется несколько часов даже смотреть в сторону холодильника. Существует несколько прекрасных диет на основе винегрета, которые позволяют сбросить до 4 килограммов за 3-4 дня.

Диета классическая на винегрете

Салат, приготовленный для данной диеты, должен быть заправлен вязким творогом или простоквашей – так вы до минимума снизите энергетическую ценность блюда. Кушайте винегрет три-четыре раза в день, запивая нежирным кефиром или зеленым чаем без сахара. Общая продолжительность диеты – от 3 до 6 дней, за это время вы сбросите приблизительно 3-8 кг.

Диета «Спичка»

В рамках известнейшей диеты, основанной на отказе от мяса, соли и сахара, винегрет рекомендуется употреблять на ужин в сочетании со стаканом кефира или ряженки. Спустя всего неделю вы сможете потерять до 5 килограммов чистого веса, а если включите винегрет и в меню на обед, то сбросите около 7 кг.

Строгая диета

Данный вид диеты рекомендован для тех, кто желал бы избавиться от лишних килограммов и поправить здоровье. Рассчитана она на 7 суток и каждый день винегрет следует употреблять к завтраку вместе со стаканом обезжиренного молока и кусочком ржаного хлеба с маслом. После такого обильного завтрака обед следует перенести на более позднее время, в промежутках ничего не есть.

Разгрузочный день

Чтобы быстро сбросить до 2 кг всего за день, включите 100 г винегрета в меню на ужин, добавив к салату два вареных яйца и кусок хлеба. Допускается также выпить одну чашку травяного чая без сахарного песка.

Помимо похудения, диета на винегрете позволяет улучшить состояние кожи и волос, привести в норму давление и существенно снизить уровень холестерина.

Выход из диеты

Чтобы сброшенные килограммы не вернулись вновь, нужно правильно перейти к прежнему питанию, не срываясь на то, что было запрещено во время диеты. Выход обычно занимает столько же дней, сколько и само похудение.

В первые пару дней можно оставить винегрет в меню, но только в качестве ужина. На завтрак лучше съесть порцию маложирного творога или кашу, сваренную на воде пополам с молоком. На обед готовится постный суп и небольшая порция второго блюда, например, гречки, бурого риса или овощного рагу.

Постепенно калорийность блюд повышается – 1 раз в день можно есть вареное или приготовленное на пару мясо, курицу или рыбу. Со временем винегрет исключается из ежедневного потребления и изредка готовится на ужин, например, 1-2 раза в неделю. В другие дни его заменяют легкими овощными салатами.

Винегрет для похудения

Плюсы и минусы диеты на винегрете:

Употребление винегрета на диете имеет массу достоинств:

Этот салат быстро утоляет голода, поэтому особого дискомфорта во время похудения не возникает;

Зимой такая методика очень актуальна: на прилавках мало выбора овощей, но те из них, которые требуются для приготовления винегрета, всегда присутствуют;

Система питания подходит даже для беременных.

Сколько можно сбросить на диете с винегретом

Винегрет: польза и вред при похудении, БЖУ, калорийность

В готовом винегрете содержится множество полезных веществ: витамины С, В, К, йод, кальций, клетчатка, молочная кислота. Овощи в составе салата, особенно свекла, благотворно воздействуют на работу желудочно-кишечного тракта, помогают избавиться от лишнего веса. Низкая калорийность блюда (всего 125 килокалорий на 100 г) позволяет включить его в диетический рацион без вреда для фигуры и с пользой для организма.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: “Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. ” Читать подробнее >>

Для людей, которые придерживаются принципов правильного питания (ПП), важно знать питательную и энергетическую ценность потребляемых в пищу продуктов. Это необходимо для того, чтобы составить сбалансированный рацион, исключив из него вредные продукты

Ниже в таблице подробно рассмотрена калорийность каждого ингредиента в расчете на 100 грамм.

КБЖУ классического рецепта винегрета.

Ингредиент	Калорийность, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
Отварной в мундире картофель	80	2	0,4	16,5
Отварная свекла	50	1,8	10,5
Отварная морковь	25	0,8	0,3	5
Горох зеленый консервированный	55	3,5	11
Огурцы соленые	11	0,8	0,1	1,7
Масло растительное	870	99
Соль
Укроп	40	2,5	0,5	6,3
Зеленый лук	20	1,3	4,6

Самый калорийный ингредиент в составе салата — подсолнечное масло. Его энергетическая ценность не должна пугать худеющих людей, так как в 100 грамм винегрета добавляют в среднем около 10 грамм масла.

Винегрет полезен не только при похудении. В его состав входят продукты, оказывающие благотворное влияние на работу внутренних органов человека и являющиеся профилактикой различных заболеваний. Полезные свойства:

1. Умеренное потребление подсолнечного масла насыщает организм худеющего человека витамином Е, полиненасыщенными жирными кислотами и является хорошей профилактикой заболеваний сердца и сосудов.
2. В овощах содержится клетчатка. Она снижает чувство голода и очищает кишечник от шлаков и токсинов.
3. В отварной свекле содержится бетаин, способствующий сжиганию жировых отложений. А куркумин в овоще препятствует откладыванию жиров. При беременности незаменимое вещество для будущей мамы — фолиевая кислота. Она принимает участие в формировании нервной системы ребенка. Поэтому для беременных девушек салат очень полезен.
4. В состав соленых огурцов входит молочная кислота, которая защищает организм от вирусных инфекций.

Польза и вред винегрета обусловлены его составом. Некоторые ингредиенты при наличии ряда заболеваний могут негативно отразиться на состоянии человека:

Соленые огурцы задерживают жидкость в организме, поэтому от их употребления следует оказаться людям с патологией мочевыводящих путей.
Квашеная капуста противопоказана при язвенной болезни, гастрите и колите.
Зеленый горошек вызывает газообразование в кишечнике, его рекомендовано умеренно употреблять людям, склонным к вздутию живота.

Чтобы приготовить диетический салат, необязательно убирать из его состава картошку и растительное масло. Главное правило — умеренное потребление винегрета. Толстеют не от высококалорийных продуктов, а от их повышенного количества в рационе.

Для приготовления двух порций овощного салата потребуется:

картофель – 2 шт.;
свекла – 2 шт.;
морковь – 2 шт.;
консервированный зеленый горошек или отварная фасоль – 2 ст. л.;
масло – 2 ст. л.;
свежая зелень (укроп, зеленый лук);
лук репчатый – 1 шт.;
соль — по вкусу.

1. Овощи отварить в мундире и остудить в холодильнике, чтобы в процессе нарезки они не склеивались.
2. Почистить картофель, морковь и свеклу и нарезать кубиками.
3. Свеклу заправить 1 ст. л. масла, чтобы овощ сохранил свой насыщенный цвет.
4. Мелко порубить лук и зелень.
5. Соединить все ингредиенты, посолить. Заправить маслом и хорошо перемешать. Салат готов!

Правила эффективной и полезной разгрузки:

1. Суточная норма потребления составляет 800 калорий. Необходимо разделить винегрет на 4-6 порций и есть их в течение дня.
2. Нельзя солить пищу.
3. Пить не менее 2 литров чистой воды. От кофе, сладкого чая и магазинных соков придется отказаться.
4. Разгрузочный день лучше всего устраивать в выходной, чтобы организм не испытывал сильные умственные и физические нагрузки.
5. Чтобы сохранить результат, необходимо после этого питаться только легкими блюдами. Подойдет овсяная каша на молоке, отварное куриное мясо, рис с овощами в мультиварке и т. д.

Возможный вред

Винегрет — продукт, безусловно, полезный. Однако подходить к методике похудения на этом салате нужно все же поосторожнее. При некоторых заболеваниях входящие в состав винегрета ингредиенты могут быть, к сожалению, вредными. К примеру, людям с остеопорозом не рекомендуется есть свеклу. Диабетикам она также может быть противопоказана из-за высокого процента содержания сахара. У людей с заболеваниями ЖКТ дискомфорт может вызывать капуста.

В любом случае диета на винегрете противопоказана людям с такими проблемами, как:

заболевания органов ЖКТ;

остеопороз;

наличие в кишечнике воспалительных процессов;
сахарный диабет;
склонность к метеоризму.

Морскую капусту нельзя класть в салат людям с гипертонией. Такое же правило следует соблюдать и тем, у кого имеется аллергия на йод. В случае ухудшения самочувствия от употребления такого салата следует отказаться.

Абсолютно здоровым людям такое блюдо не может нанести вред. Польза винегрета при диете обусловлена входящими в состав овощами. Все зависит от особенностей данного конкретного организма. Поэтому прежде чем начинать использовать такую методику похудения, желательно все же проконсультироваться с врачом.

1 Калорийность и БЖУ

Ниже в таблице подробно рассмотрена калорийность каждого ингредиента в расчете на 100 грамм.

КБЖУ классического рецепта винегрета.

Ингредиент	Калорийность, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
Отварной в мундире картофель	80	2	0,4	16,5
Отварная свекла	50	1,8	10,5
Отварная морковь	25	0,8	0,3	5
Горох зеленый консервированный	55	3,5	11
Огурцы соленые	11	0,8	0,1	1,7
Масло растительное	870	99
Соль
Укроп	40	2,5	0,5	6,3
Зеленый лук	20	1,3	4,6

Похудение на винегрете: правила, меню и рецепты

Правила похудения:

Лишнюю жидкость можно вывести быстро при помощи чистой воды, поэтому ее нужно пить в большом количестве;
Собственный рацион каждый может планировать сам для себя, пользуясь приведенными ниже примерами и исключив из него мучное, сладости и жирную пищу.

Диета с винегретом: меню на 3 дня

Особенности питания в течение трех дней заключаются в следующем:

Ежедневно на основные приемы пищи — винегрет;
Вместо перекусов пьем кефир или едим фрукты.

Меню: минус 5 кг за 5 дней

Любители более жестких методов коррекции веса, желающие похудеть как можно быстрее, могут воспользоваться таким рационом:

Натощак выпиваем стакан кефира, через 10 минут употребляем фрукты;
Перекусываем 100 г винегрета;
На обед также выпиваем кефир и кушаем салатик;
На полдник съедаем яблоко;
Ужинаем порцией бульона из овощей.

Меню винегретной диеты на 10 дней

Если пользоваться такими правилами все 10 дней, то получится запросто избавиться от 8 кг:

Употребляем максимум 0,5 кг винегрета, разделив его предварительно на несколько частей;
Также допускаются фрукты и нежирный кефир.

Монодиета на винегрете

Несмотря на кажущуюся сложность из-за однообразия, выдержать 5 дней подобного питания не слишком сложно:

В день съедаем не более 1 кг салатика;
Не забываем пить воду. Другие напитки и продукты исключены.

Диета «горячий винегрет»

Пользуясь такими правилами, за неделю удается скинуть до 7 кг:

На завтрак и обед кушаем каши, салаты из свежих овощей, фрукты, нежирную рыбу или мясо, бульоны, супы и постные борщи;
На ужин оставляем неизменно винегрет в горячем виде.

Диета на винегрете с гречкой

Если включить в монодиету на винегрете гречку, то можно слегка разнообразить свой рацион и питаться так до двух недель:

Каждый день готовим себе по 0,5 кг гречки в запаренном виде и столько же винегрета;
Больше ничего не едим.

Диета винегрет по Михайлову

Врач-диетолог В. Михайлов утверждает, что с помощью винегрета можно похудеть за 5 дней на равное количество килограммов, если кушать его на ужин, желательно в горячем виде. Все остальное время можно питаться следующим образом:

С утра съедаем небольшую тарелочку овсянки с добавлением сухофруктов;
На обед отвариваем бульон из овощей, съедаем порцию салатика.

Винегретная диета для беременных

Такой методикой разрешается пользоваться только после предварительной консультации с врачом, несмотря на то, что 2 недели можно кушать и другие продукты, оставляя винегрет лишь на обед или ужин:

Постные виды рыбы или мяса;
Орехи;
Творог;
Ягоды;
Обезжиренный кефир.

Рецепты для диеты

Рецепт простого винегрета:

Варим морковь и свеклу, остужаем и режем вместе с перьевым луком;
Нарезаем огурец, смешиваем и бросаем к ингредиентам консервированный горошек;
Соединяем оливковое масло с небольшой порцией уксуса и соли, заправляем овощи и перемешиваем.

Рецепт супа из тыквы:

Измельчаем репчатый лук, обжариваем на масле в кастрюле, добавляем туда тмин, кориандр и карри, жарим 3 минуты;
Очищаем и измельчаем на кубики тыкву, помещаем в кастрюлю, через 5 минут вливаем воду;
После готовности тыквы взбиваем все блендером, добавляем кокосовое молоко и специи по вкусу, варим 10 минут;
За 5 минут до готовности посыпаем любой зеленью.

Рецепт диетического салата:

Режем грейпфрут, мякоть авокадо;
Смешиваем грейпфрутовый сок с маслом оливы, 1 ч. л. уксуса винного, горчицей и десертной ложечкой меда;
Заправляем ингредиенты, посыпаем тыквенными семечками.

Советуем также ознакомиться со статьей Диета на квасе.

Правила системы похудения на винегрете

Их немного, но каждый принцип требует неукоснительного соблюдения.

Во-первых, на протяжении всего похудательного марафона необходимо отказаться от употребления вредных для фигуры продуктов питания. Речь идет, в первую очередь, о высококалорийной пище и лакомствах, содержащих большое количество искусственных компонентов. То есть об алкогольных напитках, сладостях, копченостях, любой выпечке, жареных и жирных блюдах, фастфуде, полуфабрикатах придется на время забыть.

Второе важное правило диеты на винегрете касается питьевого режима. Он непременно должен быть усиленным

Это значит, что в день следует поглощать, как минимум, 1,5 л жидкости, а именно очищенной столовой воды.

Третий момент — необходимость строго придерживаться указанного срока программы похудения. Увеличение его по собственной инициативе чревато негативными последствиями для здоровья, а вовсе не сделает результат похудательного марафона лучше ожидаемого.

Итого

Таким образом, при похудении можно есть как диетический, так и классический вариант винегрета. Худеющим любителям традиционного блюда можно просто сократить размер порции, тогда не придется жертвовать вкусом, путем замены ингредиентов. Если этот вариант не подходит, ешьте блюда-аналоги, которые немного отличаются по вкусовым качествам, но имеют более низкую калорийность.

До сегодняшнего дня было придумано большое количество диет и всевозможных упражнений, которые помогают сбросить лишний вес. Большой популярностью пользуется винегрет для похудения, классический рецепт которого имеет невысокую калорийность и выделяется простотой приготовления. Такое вкусное блюдо позволяет добиться неплохих результатов и параллельно улучшить здоровье.