Полосатая кефирная диета

Описание диеты

Всем известна основная кефирная диета, когда нужно принимать почти только один кефир. Она считается, мало того, что тяжелой, но еще и вредной. Организм не получает всех нужных ему элементов и витаминов, и, к тому же, потом быстро начинает восстанавливать потраченные калории, запасая их сверх меры. А при чрезмерном употреблении кисломолочных бактерий возможно развитие гастрита (из-за процесса брожения).

Поэтому диетологи разработали новую, более щадящую версию кефирной «сестры» — полосатую диету. Она дает возможность организму легко воспринимать новую схему питания, быстро приспосабливаться к ней, и легко переходить на обычный рацион. Кроме того, организм не страдает от недостатка пищевых ценностей.

Полосатая кефирная диета для похудения, как видно по названию, основана на чередовании белых, кефирных, дней и обычных, привычных для нас. Но все не так просто.

Очевидно, что если у человека проблемы с лишним весом, значит что-то не в порядке с его рационом питания. И сколько бы он не сидел на диетах, вес будет стабильно возвращаться. Поэтому такая диета подразумевает только здоровое питание. В дни, которые чередуются с кефирными, нужно забыть про чрезмерное принятие мучного, сладкого, соленого, жирного, жареного, алкогольного.

Это связано с тем, что кефир помогает очищать желудок от шлаков и токсинов, застоявшегося жира, остатков плохого питания. Он способствует восстановлению пищеварения и улучшению микрофлоры кишечника. Но много ли смысла будет от этого, если на следующий день вся процедура будет испорчена новой вредной едой, новыми токсинами, новыми разрушениями желудочно-кишечного тракта?

Преимущества кефира

Кефир является самым низкокалорийным продуктом при высоком содержании пищевой ценности. В нем мало углеводов, но зато он богат фолиевой кислотой, а также витаминами A и D, которые помогают лучше усваиваться кальцию и фосфору. Кефиром можно снизить жажду и утолить голод. Он положительно влияет на нервную систему, успокаивая ее и восстанавливая нервно эмоциональный фон. Поэтому его хорошо пить на ночь, для крепкого и здорового сна.

Главным преимуществом кефира являются бактерии, которые оздоровляют желудочно-кишечный тракт. Они восстанавливают микрофлору кишечника, улучшают пищеварение, и, имея «противозапорный» эффект, очищают желудок от шлаков, токсинов и гнилостных остатков пищи. Поэтому именно кефир используют для полосатой диеты.

• Начинать нужно с дня на кефире. В этот день мы используем 1.5 л. кисломолочного напитка. Эту дозу нужно принять за 5-6 раз в течение дня. Всегда нужно помнить, что лучше покупать кефир со знаком качества и разрешением по ГОСТу. Рекомендуют брать кефир с жирностью в 1%. Он считается самым оптимальным — не слишком жирным и тяжелым, но и не слишком пустым. В 1%-ом кефире содержится всего 40 ккал. на 100 г., которые включают в себя множество бифидобактерий и витаминов. Наряду с кефиром разрешается пить негазированную воду и зеленый чай без сахара. В крайних случаях, когда организму нужна будет дополнительная подпитка, разрешают съесть пару фруктов (кроме банана), овощей (кроме помидоров) или дополнительный молочный продукт.
• Следующий день вы можете кушать как обычно (разумеется, с уклоном к здоровому питанию). Во-первых — это позволяет насытить организм необходимыми витаминами и минералами, которые он не получил за кефирный день. Во-вторых, так организму легче привыкнуть к диете, соответственно, легче из нее выходить. В-третьих — мы получаем больше удовольствия от похудения, чем когда-либо.
• Дальше начинаем заново и чередуем дни до конца диеты.

Основные принципы

Получить желаемый результат от конкретной системы питания можно, если соблюдать определенный перечень правил. Меню рассматриваемой диеты должно обязательно состоять из продуктов, обладающих низкой энергетической ценностью. Питайтесь с учетом следующих принципов:

1. Во время разгрузочного дня не выпивайте более 1,5 литров кефира.
2. Помимо кисломолочного продукта с наименьшим процентом жирности разрешено пить зеленый чай без добавления сахара, и негазированную воду до 2 литров в день.
3. Энергетическая ценность рациона не должна превышать 1500 ккал.
4. Из меню полностью исключается алкоголь и сладкая газированная вода, сдобная выпечка, картошка, сахар и жареные блюда.
5. Чаще всего продолжительность данной диеты составляет 1 или 2 недели.
6. Пища употребляется до 6 часов вечера. Если хочется кушать, то можно выпить чашку зеленого чая или воды.
7. Рекомендуется садиться на диету один раз в 3 месяца. Иначе замедлится обмен веществ, и лишний вес будет плохо уходить.
8. Готовьте блюда с наименьшей термической обработкой, либо на пару.
9. Рацион представлен 5-6 приемами пищи, которые осуществляются через равный промежуток времени.

В кефир можно добавлять небольшое количество измельченной зелени, корицы, лимонной цедры. В таком виде напиток сильно не надоест.

Особое внимание следует уделить выбору главного компонента. Покупайте свежий кефир, он должен быть изготовлен по ГОСТу. Если на упаковке указано, что это кефирный напиток, то от него лучше отказаться

На пакете или бутылке должно быть написано именно кефир

Если на упаковке указано, что это кефирный напиток, то от него лучше отказаться. На пакете или бутылке должно быть написано именно кефир.

Еще запомните простые правила употребления кисломолочного продукта:

1. Не пейте холодный кефир, он должен иметь комнатную температуру.
2. Запрещается употреблять вместе с помидорами. Подобное сочетание нарушает усвоение кальция.
3. Специалисты рекомендуют пить кисломолочный продукт вечером, он положительно воздействует на микрофлору кишечника.

ВАЖНО: Нельзя кефир подогревать в микроволновой печи, он теряет свои полезные свойства

Спорт и прочие физические нагрузки

Судя по отзывам и результатам похудевших на полосатой диете людей, со спортом дело идет гораздо быстрее. Но могут появиться другие проблемы — слабость, утомляемость. Особенно такая реакция возможна в белые дни. Поэтому не рекомендуется при разгрузке заниматься до изнеможения. Приветствуется легкая физическая активность. Тренировки в зале лучше перенести на цветные дни.

В белые дни можно ограничиться прогулками, можно танцевать, плавать. Но при условии хорошего самочувствия. Если появляется сонливость, портится настроение, то активные занятия лучше перенести на завтрашний день.

Рецепты блюд для больного

Диета содержит большое количество продуктов, из которых можно приготовить различные блюда по сезону. Нужно разнообразить рацион новыми блюдами. Цельнозерновые булочки

Ингредиенты на 4-5 штук: 100 г овсяных отрубей, 100 г цельнозерновой муки, 200 мл кефира, 1 чайная ложка оливкового масла, 1 чайная ложка разрыхлителя, соль, травы (по вкусу).

Рецепт приготовления:

• 1. Смешать овсяные отруби с кефиром, дать постоять 15-20 минут.
• 2. Смешать муку с разрыхлителем.
• 3. Перемешать с отрубями, муку вводить постепенно и перемешивать.
• 4. Тесто вымесить, оно должно быть эластичным и мягким.
• 5. Добавить масло, соль, травы. Снова вымесить.
• 6. Сформировать булочки и отправить в духовку на 30 мин 180 градусов. Если выпекаете булочки на пергаменте, то пергамент нужно смазать сливочным маслом.

Овсяное печенье

Ингредиенты: овсяные хлопья – 200 г, йогурт несладкий – 300 г, яблоки – 2 шт., сухофрукты – 50 г, корица по вкусу.

Рецепт приготовления:

• 1. Овсяные хлопья залить йогуртом и перемешать. Оставить ненадолго для набухания (20 минут).
• 2. Яблоко без кожуры натереть на крупной терке, сухофрукты измельчить ножом.
• 3. Смешать яблоко, сухофрукты, корицу, хлопья.
• 4. Сформировать печенье в виде небольших шариков и выложить на пергамент для выпечки. Выпекать при 180 градусах в течение 40 минут.

Разрешенные продукты

Полосатый диетический марафон – это чередование белых и низкокалорийных дней. Белые (кефирные) дни являются отличной разгрузкой, ускоряющей процесс похудения. Кефир должен быть обезжиренный или низкой жирности. За день нужно выпить 1,5 литра этого кисломолочного напитка, то есть примерно 5-6 стаканов, прием которых желательно распределить на весь день.

Считается, что в низкокалорийные дни можно кушать всё, что хочешь, но следить за общей суточной калорийностью, она не должна превышать 1500 и 1200 калорий соответственно. Конечно, лучше всего употреблять сложные углеводы и диетическое мясо, поменьше трансжиров, сладостей и фаст-фуда. Главное, помнить, что в некиферные дни стоит задача обеспечить организм всеми необходимыми незаменимыми аминокислотами, минералами и витаминами. Для этого в основе рациона должны быть:

• на завтрак – каши, тосты, омлет и пр. высоко энергетические ценные блюда с минимум жиров и сахаров;
• обед – овощи в свежем или вареном виде, овощные супы и свежие салаты – отличный способ обеспечить организм клетчаткой и витаминами, отварное или парное диетическое мясо – небольшая порция до 150 г куриной грудки или кролика;
• перекусы лучше всего делать в виде фруктов или творожной массы низкой жирности с сухофруктами и орешками;
• на ужин – можно побаловать себя гриль-меню или приготовленной на пару морской рыбой, к примеру, на овощной подушке.

Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
баклажаны	1,2	0,1	4,5	24
горошек зеленый	5,0	0,2	13,8	73
капуста брокколи	3,0	0,4	5,2	28
капуста брюссельская	4,8	0,0	8,0	43
капуста цветная	2,5	0,3	5,4	30
лук-порей	2,0	0,0	8,2	33
огурцы	0,8	0,1	2,8	15
перец салатный	1,3	0,0	5,3	27
салат	1,2	0,3	1,3	12
помидоры	0,6	0,2	4,2	20
авокадо	2,0	20,0	7,4	208
апельсины	0,9	0,2	8,1	36
инжир	0,7	0,2	13,7	49
персики	0,9	0,1	11,3	46
яблоки	0,4	0,4	9,8	47
голубика	1,0	0,0	8,2	35
малина	0,8	0,5	8,3	46
черника	1,1	0,4	7,6	44
грецкие орехи	15,2	65,2	7,0	654
кедровые орехи	11,6	61,0	19,3	673
миндаль	18,6	57,7	16,2	645
гречневая каша вязкая на воде	3,2	0,8	17,1	90
овсяная каша	3,2	4,1	14,2	102
хлеб ржаной	6,6	1,2	34,2	165
кефир 1%	2,8	1,0	4,0	40
кефир 2.5%	2,8	2,5	3,9	50
ряженка 1%	3,0	1,0	4,2	40
йогурт натуральный 2%	4,3	2,0	6,2	60
творог 0.6% (маложирный)	18,0	0,6	1,8	88
говяжья вырезка	20,2	2,8	0,0	106
телятина отварная	30,7	0,9	0,0	131
кролик	21,0	8,0	0,0	156
куриная грудка вареная	29,8	1,8	0,5	137
омлет	9,6	15,4	1,9	184
яйца куриные вареные вкрутую	12,9	11,6	0,8	160
кефаль отварная	19,0	4,3	0,0	115
лосось с гриля	20,7	22,3	0,6	283
семга на пару	19,3	14,0	—	197
скумбрия отварная	19,6	14,7	—	211
кофе черный	0,2	0,0	0,3	2
чай зеленый	0,0	0,0	0,0	—
чай черный	20,0	5,1	6,9	152
* данные указаны на 100 г продукта

Кому подходит

Данный тип питания относится к строгим. Чтобы получить с ним желаемый результат, нужно предварительно убедиться, насколько он соответствует всем личным параметрам. Эта методика является модификацией кефирной диеты, но имеет ряд отличий.

Прежде всего такое похудение будет результативно для:

1. Желающих значительно похудеть, так как отвес при соблюдении основных требований составляет до 8 кг – а это существенное изменение для фигуры.
2. Людей, которые любят кисломолочную продукцию, поскольку при данном питании кефир станет самым употребляемым.
3. Не способных выдержать кефирные монодиеты. Данная диета характеризуется разнообразным питанием, однако по эффективности не уступает монодиете.
4. Тех, кто ищет метод снижения веса, не вызывающий стресса для организма и не отражающийся на здоровье. Основной продукт такого рациона полезен для печени, поджелудочной железы, желудочно-кишечного тракта. Он активизирует пищеварение и помогает наладить эвакуаторную функцию, препятствуя застою пищевых масс. Мягко выраженное мочегонное действие благотворно влияет на людей с повышенным давлением и избавляет от отёчности.

Это интересно: Рисовая диета для похудения — примерное меню

Разновидности

В зависимости от длительности диетического курса и ограничений рациона выделяют несколько разновидностей полосатой системы похудения:

• Классический вариант полосатой диеты на 21 день – кефирный день сменяет питание с ограниченной суточной калорийностью – 1500 калорий, третий день – снова питаемся, чем хотим, но не превышаем суточной энергетической ценности 1200 калорий.
• Семидневный курс предполагает смену белых кефирных дней – цветными днями, когда можно есть всё, но не более 1500 калорий за день.
• Полосатая диета для голодных повторяет схему классического варианта, только в белые кефирные дни разрешается несколько перекусов в виде фруктов, порции каши на воде или пустого овощного салата, дает не такой значительный результат – 5-6 кг за 3 недели.

Противопоказания

• Не рекомендуют следовать полосатой диете при беременности или худеющим женщинам при грудном вскармливании.
• Запрещено употреблять кефирные разгрузки при гастритах с повышенной кислотностью, а также при язвенных заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
• Прежде, чем использовать любую диету, нужно обратиться к врачу за консультацией. В некоторых случаях ожирения похудение ведется под наблюдением врача.
• Противопоказанием будет и личная непереносимость кисломолочных продуктов.

Не забывайте пить достаточное количество жидкости и даже в кефирный день вам нужно пополнять запасы, употребляя чистую питьевую воду, минеральную без газов или несладкий зеленый чай. Постарайтесь за время полосатой диеты привыкнуть питаться часто и понемногу, обходиться без вредной пищи и в меру солить еду. Откажитесь от фаст-фуда и газированных напитков не временно, а навсегда. Это не только сбережет вашу фигуру, но и подарит вам здоровье.

ПОДРОБНЕЕ ПРО: Кодирование от лишнего веса — суть и особенности

От пищи, приготовленной наполовину, то есть от полуфабрикатов, тоже лучше отказаться. Если вы такой возможностью не располагаете, то сделайте все возможное, чтобы ограничить ее употребление. Многих современных женщин выручает наличие мультиварки. К вашему приходу она приготовит вкусное домашнее блюдо, и необходимость в полуфабрикатах отпадет.

У полосатой диеты есть и противопоказания. Она запрещена людям с проблемами желудочно-кишечного тракта. Также обилие кефира не подходит людям, имеющим повышенную кислотность желудочного сока. Если вы сомневаетесь и не уверены в том, можно ли вам соблюдать полосатую диету, то непременно уточните это у своего врача. Лучше получить разрешение и своевременные рекомендации по поводу питания, чем в последующем решать проблемы, возникшие по вине диеты.

• Непереносимость лактозы;
• гастрит;
• болезни почек;
• сердечно-сосудистые заболевания;
• запущенная степень ожирения.

1. Непереносимость кефира.
2. Анемия.
3. Беременность.

Диетологи расхваливают полосатую кефирную диету, ей пользуются знаменитости всего мира. Это самая идеальная диета для людей с ожирением 2-3 степени, дает хороший результат в потере веса и помогает нормализовать обмен веществ в организме.

Пробуйте, экспериментируйте, подбирайте подходящую именно вам диету. Желаю вам терпения и удачи!

Соблюдать полосатую диету нельзя людям, которые страдают непереносимостью лактозы, которой богат активный компонент этой методики

С особой осторожностью к такому питанию нужно отнестись людям, страдающим гастритом или имеющим какие-либо проблемы с почками. Также сидеть на дите не стоит беременным женщинам и кормящим мамам

Не рекомендована она и людям до 18 лет и преклонного возраста. Людям при выраженном ожирении худеть рекомендовано лишь под контролем специалиста. Вообще, посетить доктора перед началом диетической жизни желательно всем, чтобы свести к минимуму вероятность нанесения вреда здоровью.. В большинстве своём такая диета отлично переносится, но всё-таки следует ознакомиться с перечнем противопоказаний, пренебрежение которыми может вызвать негативные последствия:

В большинстве своём такая диета отлично переносится, но всё-таки следует ознакомиться с перечнем противопоказаний, пренебрежение которыми может вызвать негативные последствия:

• заболевания желудочно-кишечного тракта;
• заболевания мочевыводящей системы, особенно – проблемы с почками;
• непереносимость лактозы;
• период планирования беременности и любой триместр беременности;
• кормление грудью;
• возраст до 18-ти лет и свыше 60-ти лет.

При ожирении худеть с помощью этой методики можно исключительно под постоянным наблюдением врача с проведением периодических анализов.

Многих смущает то, что кефир признан продуктом, снижающим вес, но ученые и врачи до сих пор ищут другие варианты диетического питания. Казалось бы, что может быть проще – пить кефир и худеть. Но ведь и у такого полезного продукта имеются противопоказания к употреблению:

• заболевания желудка воспалительного характера – гастриты с низкой или высокой кислотностью желудочного сока;
• язвенное поражение стенок желудка и двенадцатиперстной кишки;
• индивидуальная непереносимость или гиперчувствительность в отношении лактозы.

Не рекомендуется полосатая диета людям с заболеваниями пищеварительной и выводящей систем, имеющих непереносимость лактозы, а также женщинам беременным и кормящим.

Cosmo рекомендует

Модная стрижка-2020 для тонких волос — удлиненный боб: способы укладки

Экспресс-диета — быстрый способ похудения , организованный по принципу дефицита калорий , потребляемых в рамках суточного рациона. Конечно , диеты такого типа — радикальный метод избавления от лишних кг , который имеет не только множество плюсов , но и массу минусов. Прежде всего необходимо понимать , что любое резкое ограничение может повлечь негативные последствия для здоровья. Быстро похудение всегда связано с определёнными рисками , поэтому , перед тем как садиться на экспресс-диету , лучше всего трезво оценить состояние своего организма , а в некоторых случаях проконсультироваться с врачом.

Правила диеты

Полосатая диета имеет несколько разновидностей в зависимости от длительности и степени ограничения калорий. Схожей чертой всех вариантов является чередование дней:

«белых» — разрешено употребление только кефира (около 1,5 – 2 литров)

Важно выбирать качественный продукт с маркировкой о соответствии требованиям ГОСТ. Оптимальной жирностью считается 1%

На этикетке должно быть именно название продукта – «кефир», а не «кефирный напиток» и т.п.; «разноцветных» — рацион состоит из максимально полезных продуктов общей калорийностью не более 1500 ккал
.

Как питаться в «цветные» дни:

1. Запрещены мучные, соленые, жирные и копченые блюда, фаст-фуд, десерты и т.п.
2. Тепловая обработка должна быть сокращена до минимума. Как вариант, можно готовить на пару или на гриле.
3. Желательно не совмещать в одном блюде белки и углеводы, растительный и животный белок.
4. Общая схема меню выглядит примерно так: на завтрак каша из крупы (гречневой , овсяной, например) на воде без сахара, в обед – овощной суп без добавления картофеля , поджарки и макаронных изделий. На ужин лучше съесть белковую пищу с гарниров из овощей.
5. Последний прием пищи – не позднее 7 – 8 часов вечера.

Если с диетой совмещается физическая нагрузка, то заниматься лучше в «цветные» дни. Кроме того, желательно одновременно с питанием принимать витаминные добавки и комплексы.

Хотя диета подразумевает употребление кисломолочного продукта в большом количестве, необходимо помнить о питьевом режиме. Кефир не может полностью удовлетворить потребность в жидкости.

Дневная норма воды – не менее 1,5 литра. К разрешенным напиткам в «цветные» дни относятся также чай без сахара, кофе без добавок в виде, например, молока или сливок. Алкоголь также под запретом.

Разновидности полосатой диеты:

Недельная.

Следование диете в течение 7 дней. Смена дней в порядке «белый» — «цветной» — «белый» — «цветной».

Диета длительностью 21 день.

Наиболее оптимальный способ чередования: 1 день – «белый», 2 день – питание на 1500 калорий
, 3 день – питание на 1200 калорий, затем снова 1, 2 и 3 дни и т.д.

В «белые» дни, особенно если ощущается сильный голод, в рацион можно добавить 1 – 2 фрукта или овоща (кроме томатов и помидоров)/порцию овсянки/порцию протеинового продукта (нежирное мясо, творог либо рыба, до 150 гр.).

Диета с длительностью не более 3 недель.

Худеющий самостоятельно выбирает продолжительность и способы чередования, а также калорийность рациона. Вне зависимости от выбранного вида повторять такую систему питания можно лишь через месяц после ее окончания.

Выход из диеты должен сопровождаться 2-недельным питанием с дневной нормой не более 1500 калорий
, которые нужно брать из полезных продуктов.

«Полосатая диета» популярна благодаря эффективности и доступности ее основного продукта – кефира. Данная система питания представляет собой чередование кефирных дней и дней с обычным рационом, но со сниженной калорийностью.

Эта диета – находка для тех, кто столкнулся с так называемым эффектом плато при других диетах. Обычно во время похудения вес уменьшается, но иногда стрелка весов останавливается на определенном показателе и не двигается, несмотря на скудный рацион. Такое плато объясняется естественной причиной: организм решает, что вес достиг критической отметки, и старается сохранить его.

Во время «Полосатой диеты» активное уменьшение количества питательных веществ (кефирные периоды) происходит всего на день, что предупреждает переход организма в «аварийный» режим удержания веса. Так обеспечивается регулярная потеря веса и невозможность появления эффекта плато.

Существует несколько вариантов «Полосатой диеты».

Один из них – в течение 7 дней чередовать кефирные дни (разрешен только кефир) и дни обычного питания со сниженной калорийностью.

Другой популярный вариант – диета на 21 день, при которой кефирным становится каждый 3-й день, а 2 других дня низкокалорийные. Такие «полоски» по 3 дня повторяются 7 раз.

Для тех, кому трудно выдержать день только на кефире, есть вариант, при котором в кефирные дни дополнительно употребляется небольшое количество иных продуктов. В частности, при сильном чувстве голода в кефирный день можно съесть 2 овоща или фрукта, например, огурцы, яблоки. Такая система питания рассчитана на 21 день и носит название «Полосатая диета для голодных».

В обычные дни «Полосатой диеты» можно употреблять привычную пищу, за исключением высококалорийной и вредной. Следует отдавать предпочтение сырым овощам и фруктам, свежеприготовленным блюдам. Лучше, если пища пройдет минимальную термическую обработку. Мясо, птицу, рыбу и овощи рекомендуется готовить в пароварке либо на гриле. Есть необходимо 5-6 раз в день маленькими порциями.

Стадии рака молочной железы

Стадирование при раке молочной железы опирается на общепринятую систему TNM. Буква T в этой аббревиатуре обозначает размер первичной опухоли:

• Tis — «рак на месте», который находится в клетках, выстилающих молочные протоки или дольки, и не вторгается в соседние ткани. Это может быть дольковая, протоковая карцинома или рак Педжета.
• T1 — диаметр опухоли в наибольшем измерении составляет менее 2 см.
• T2 — 2–5 см.
• T3 — более 5 см.
• T4 — опухоль, которая проросла в стенку грудной клетки, кожу, или воспалительный рак.

Буквой N обозначают наличие метастазов в регионарных лимфатических узлах. N0 — очаги в лимфатических узлах отсутствуют. N1, N2 и N3 — поражение разного количества лимфатических узлов.

Буква M обозначает наличие отдаленных метастазов. Рядом с ней может быть указана одна из двух цифр: M0 — нет отдаленных метастазов, M1 — отдаленные метастазы имеются.

В зависимости от значений T, N и M, выделяют пять основных стадий рака молочной железы (внутри некоторых из них есть подстадии):

• Стадия 0: рак на месте.
• Стадия I: опухоль в молочной железе диаметром до 2 см.
• Стадия II: опухоль в молочной железе диаметром до 5 см и более, могут быть метастазы в подмышечных лимфоузлах на стороне поражения.
• Стадия III: опухоль в молочной железе до 5 см и более, может прорастать в грудную стенку или в кожу, имеются очаги в регионарных лимфатических узлах.
• Стадия IV: опухоль может быть любых размеров, не имеет значения, поражены ли регионарные лимфоузлы. Если обнаруживают отдаленные метастазы, всегда диагностируют рак четвертой стадии.

Кефирная полосатая диета

Полосатая кефирная диета плюс обычное питание

Этот вариант множество женщин считает наиболее привлекательным. Дело в том, что он позволяет не отказываться от своих пищевых привычек, и худеть довольно быстро. Как такое возможно?

• Через день вы устраиваете разгрузочный день на однопроцентном или обезжиренном кефире.
• В день можно полтора литра кефира, зеленый чай без сахара, чашку кофе и как можно больше воды.
• Зато на следующий день можно питаться как обычно.

Кажется, эта схема идеальна. На самом же деле, это не так. Если у вас уже есть лишний вес, с вашим «обычным питанием» определенно что-то не в порядке. Допустим, вы кушаете много хлеба, каш, употребляете сладкое, и вообще превышаете суточную норму калорий. Тогда хитрый организм довольно быстро научится запасать энергию в виде гликогена, а впоследствии, и в виде жира. Ну а в кефирный день вы будете заниматься извлечением свежих липидов из жировой клетки .

В итоге, диета напоминает маятник, причем его колебания не всегда приводят к уменьшению веса в перспективе. Для решения этой проблемы существует более «продвинутая» полосатая кефирная диета со здоровым питанием.

Полосатая диета со здоровым питанием

Кефирный день на этой диете проходит без изменений. А вот со следующим днем вы определенно можете немного «поколдовать». Оздоровите питание по максимуму и старайтесь, считая калории, не превышать 1500 ккал в день. Что конкретно следует есть?

Завтрак: 200 граммов любой каши, стакан нежирного кефира или 100 г творога, если вы уже не можете смотреть на этот кефир.

Второй завтрак: яблоко и 7-10 орешков миндаля. Такой перекус идеально блокирует голод перед обедом, и вы сможете легко и непринужденно отказаться от десерта.

Обед: порция (200 мл) любого овощного или куриного супа без поджарок и макаронных изделий, порция нежирного не жареного мяса с тушеной капустой или овощным салатом.

Ланч: 100 г творога и любой сладкий фрукт. Можно выпить какао, сваренное из какао-порошка на воде с одной-двумя ложечками фруктозы, если вас мучает тяга к сладкому.

Ужин: 200 г нежирной рыбы, любые некрахмалистые овощи.

Естественно в день, свободный от кефира, вам строго запрещены жирные тяжелые блюда и алкоголь. Это имеет смысл – при ограниченном по калориям питании гликогеновые депо останутся пустыми, и организм будет сжигать «старый» жир во время кефирных разгрузок .

В любом случае, кефирная полосатая диета – стресс для организма. Стоит тренироваться только в дни, когда вы не пьете кефир. Как уже было упомянуто, «сидеть» дольше двух недель не стоит. По окончанию разрешенного срока, следует перейти на правильное ограничительное питание с минимальным количеством жиров и сладостей, и устраивать 1 кефирный разгрузочный день в неделю.

Если понятие «выход из диеты» – совсем не то, что вы планируете, садясь на кефир, например, перед Новым Годом, лучше отказаться от этой затеи сразу. Строгие диеты имеют известный побочный эффект – если после них сразу начать переедать, вес быстро вернется, да еще и уйдет в плюс. Так что будьте осторожны и не злоупотребляйте быстрыми диетами перед обильным застольем.

Полосатую диету называют еще «кефир через день», но иногда кефирную разгрузку заменяют другими разгрузочными днями, например можно пить йогурт, есть нежирный творог (500 гр) или фрукты.

Польза или вред?

Суть кефирно-яблочной диеты заключается в употреблении в пищу только яблок и кефира на протяжении нескольких дней. Поэтому, прежде чем говорить о пользе данной диеты, необходимо рассмотреть каждый продукт по отдельности.

Яблоки сами по себе считаются диетическим продуктом, так как в них содержатся огромное количество витаминов и минералов, необходимых для нормального функционирования организма, при этом их калорийность на 100 г продуктов не превышает 47 ккал. Они на 80% состоят из воды, благодаря чему при их употреблении быстро уходит чувство голода. Количество белков и жиров в 100 г свежих яблок не превышают 0,4 г, а содержание углеводов в них немного повышенное — 9,8 г.

И это при том, что они содержат в себе:

• органические кислоты;
• клетчатку;
• калий;
• натрий;
• железо;
• фосфор;
• кальций;
• магний;
• йод;
• витамины группы В, А, С и другие.

Кроме того, как утверждают ученые, яблочных косточек предотвращают появление злокачественных опухолей. Однако их употребление должно ограничится 4 — 6 косточками в сутки, так как они содержат в себе гликозид амигдалин, который выделяет кислоту в больших дозах, действие которых можно сравнить с ядом. Но так как при кефирно-яблочной диете кушать косточки вам не придется, переживать по этому поводу не стоит.

Дополнительно ознакомиться о пользе яблок, вы можете, посмотрев следующее видео:

https://youtube.com/watch?v=35_JPJ56cqo

Кефир — диетический продукт, который является одним из главных составляющих большинства диет. Он благотворно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта и нервной системы. Калорийность кефира составляет всего 56 ккал на 100 г продукта. Также в 100 г он содержит:

• 2,8 г белков;
• 4,1 г углеводов;
• 3,2 г жиров.

Также этот продукт оказывает следующие действия на организм:

• нормализует сон;
• повышает иммунитет;
• выводит лишнюю жидкость;
• очищает желудок от токсинов и шлаков;
• стабилизирует работу нервной системы.

Кефир очень полезен детям и беременным женщинам, а также пожилым людям, так как в нем содержится большое количество кальция, необходимого для укрепления костей. К тому же, быстрому усвоению кальция способствуют другие минералы, находящиеся в составе кефира, поэтому он не выходит из организма.

Как видите, эти два продукта идеальны — они не только способствуют похудению, но и пополняют запас минералов и витаминов. Но почему именно яблочно-кефирная диета, а не «кефирная» или «яблочная»? Ответ на этот вопрос прост — используя эти продукты по отдельности вы, несомненно, сбросите лишний вес, однако однообразное меню, которое уже на второй день начинает «приедаться», приводит к нервным срывам и возникновению желания вернуться к прежнему питанию.

Да и к тому же, эти диеты по отдельности могут нанести даже небольшой вред организму. Например, «яблочная» диета подразумевает под собой употребление 1,5 — 2 кг яблок в сутки, что может сказаться на желудке, так как они выделяют кислоты. А «кефирная» диета выводит из организма не нужные вещества только первые 2 дня, затем начинают исчерпываться запасы полезных, а восполнять их не чем, так как кроме кефира в этой диете употреблять в пищу больше ничего нельзя.

Что касается кефирно-яблочной диеты,то она хороша тем, что кефир выводит все ненужное из организма, а яблоки восполняют запасы минералов и витаминов. Так как яблоки содержат в себе много железа, они способствуют поддержанию уровня гемоглобина в крови (красные тельца, отвечающие за поступление кислорода к органам по сосудам). Но те кислоты, которые они выделяют негативно сказываются на желудке, в то время, как кефир обволакивает стенки органа, поддерживая кислотный дисбаланс. Поэтому преимущества кефирно-яблочной диеты на лицо.

Противопоказания кефирно-яблочной диеты

Диета кефир + яблоко имеет свои противопоказания. Ее применение не допускается лицам, страдающим:

• нарушением работы сердечно-сосудистой системы;
• нарушением работы кишечно-желудочного тракта;
• гипертонией;
• сахарным диабетом.

Также такая диета запрещается беременным женщинам и детям до 16 лет.

Полностью или частично ограниченные продукты

Полосатый диетический марафон – это чередование белых и низкокалорийных дней. Белые (кефирные) дни являются отличной разгрузкой, ускоряющей процесс похудения. Кефир должен быть обезжиренный или низкой жирности. За день нужно выпить 1,5 литра этого кисломолочного напитка, то есть примерно 5-6 стаканов, прием которых желательно распределить на весь день.

Считается, что в низкокалорийные дни можно кушать всё, что хочешь, но следить за общей суточной калорийностью, она не должна превышать 1500 и 1200 калорий соответственно. Конечно, лучше всего употреблять сложные углеводы и диетическое мясо, поменьше трансжиров, сладостей и фаст-фуда. Главное, помнить, что в некиферные дни стоит задача обеспечить организм всеми необходимыми незаменимыми аминокислотами, минералами и витаминами. Для этого в основе рациона должны быть:

• на завтрак – каши, тосты, омлет и пр. высоко энергетические ценные блюда с минимум жиров и сахаров;
• обед – овощи в свежем или вареном виде, овощные супы и свежие салаты – отличный способ обеспечить организм клетчаткойи витаминами, отварное или парное диетическое мясо – небольшая порция до 150 г куриной грудки или кролика;
• перекусы лучше всего делать в виде фруктов или творожной массы низкой жирности с сухофруктами и орешками;
• на ужин – можно побаловать себя гриль-меню или приготовленной на пару морской рыбой, к примеру, на овощной подушке.

Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
баклажаны	1,2	0,1	4,5	24
горошек зеленый	5,0	0,2	13,8	73
капуста брокколи	3,0	0,4	5,2	28
капуста брюссельская	4,8	0,0	8,0	43
капуста цветная	2,5	0,3	5,4	30
лук-порей	2,0	0,0	8,2	33
огурцы	0,8	0,1	2,8	15
перец салатный	1,3	0,0	5,3	27
салат	1,2	0,3	1,3	12
помидоры	0,6	0,2	4,2	20
авокадо	2,0	20,0	7,4	208
апельсины	0,9	0,2	8,1	36
инжир	0,7	0,2	13,7	49
персики	0,9	0,1	11,3	46
яблоки	0,4	0,4	9,8	47
голубика	1,0	0,0	8,2	35
малина	0,8	0,5	8,3	46
черника	1,1	0,4	7,6	44
грецкие орехи	15,2	65,2	7,0	654
кедровые орехи	11,6	61,0	19,3	673
миндаль	18,6	57,7	16,2	645
гречневая каша вязкая на воде	3,2	0,8	17,1	90
овсяная каша	3,2	4,1	14,2	102
хлеб ржаной	6,6	1,2	34,2	165
кефир 1%	2,8	1,0	4,0	40
кефир 2.5%	2,8	2,5	3,9	50
ряженка 1%	3,0	1,0	4,2	40
йогурт натуральный 2%	4,3	2,0	6,2	60
творог 0.6% (маложирный)	18,0	0,6	1,8	88
говяжья вырезка	20,2	2,8	0,0	106
телятина отварная	30,7	0,9	0,0	131
кролик	21,0	8,0	0,0	156
куриная грудка вареная	29,8	1,8	0,5	137
омлет	9,6	15,4	1,9	184
яйца куриные вареные вкрутую	12,9	11,6	0,8	160
кефаль отварная	19,0	4,3	0,0	115
лосось с гриля	20,7	22,3	0,6	283
семга на пару	19,3	14,0	—	197
скумбрия отварная	19,6	14,7	—	211
кофе черный	0,2	0,0	0,3	2
чай зеленый	0,0	0,0	0,0	—
чай черный	20,0	5,1	6,9	152
* данные указаны на 100 г продукта

Чтобы не просто уходил вес, а фигура становилась подтянутой, цвет лица – свежим, а настроение – отличным, нужно отказаться от «плохих» продуктов. Если вы хотите прожить долгую счастливую жизнь и сохранить здоровье, то следует придерживаться нескольких простых правил и в обычной жизни:

• скажите «нет» жареному на масле и сахару;
• не более одного бокала вина или натурального живого пива за ужином;
• ешьте только собственноручно приготовленные блюда, уличная еда, полуфабрикаты – только в крайних случаях;
• хлебопекарские изделия из пшеничной муки, макароны, пирожные и другие простые углеводы также должны быть под запретом.

Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
каперсы консервированные	2,4	0,9	1,7	24
капуста квашеная	1,8	0,1	4,4	19
картофель	2,0	0,4	18,1	80
картофельное пюре	2,5	4,2	14,7	106
кукуруза консервированная	3,9	1,3	22,7	119
помидоры консервированные	1,1	0,1	3,5	20
чипсы картофельные	5,5	30,0	53,0	520
чипсы банановые	2,3	33,6	50,7	519
попкорн соленый	7,3	13,5	62,7	407
пшенная каша	4,7	1,1	26,1	135
лапша домашняя	12,0	3,7	60,1	322
паста	10,0	1,1	71,5	344
оладьи	6,3	7,3	51,4	294
багет	7,5	2,9	51,4	262
бублики	16,0	1,0	70,0	336
булочки	7,2	6,2	51,0	317
свинина жареная	11,4	49,3	0,0	489
сало	2,4	89,0	0,0	797
колбаса вареная молочная	11,7	22,8	0,0	252
колбаса с/вяленая	24,1	38,3	1,0	455
колбаса с/копченая	9,9	63,2	0,3	608
сардельки	10,1	31,6	1,9	332
куриные крылышки копченые	29,9	19,5	0,0	290
омлет с сыром	16,3	29,7	2,6	342
кальмары (кольца сушеные)	49,1	1,9	3,0	226
сельдь горячего копчения	21,8	14,3	—	215
угорь копченый	17,9	28,6	—	326
спрайт	0,1	0,0	7,0	29
фанта	0,0	0,0	11,7	48
энергетический напиток	0,0	0,0	11,3	45
* данные указаны на 100 г продукта