Диета кефир со свеклой: отзывы и результаты

Видео: свекла — полезные свойства

Как же свекла помогает похудеть?

Высокое содержание клетчатки и глюкозы в красном корнеплоде надолго сохраняет чувство насыщения, избавляя от переедания.
С целью похудения не обязательно употреблять только сырую, или только вареную свеклу. Можно использовать овощ в разных видах. Помогают сбросить лишние килограммы монодиеты, при которых в пищу употребляется только свекла и больше ничего.
Другой вариант, способствующий похудению, — это включение корнеплода в состав разных блюд.

Свекла поможет похудеть в самые короткие срокиЭто могут быть:

Различные салаты с отварной свеклой, заправленные лимонным соком, нежирной сметаной, с добавлением измельченных орехов.
Соль в такие блюда не добавляют, иначе они будут неэффективны, поскольку соль задерживает жидкость в организме. Для похудения же это не желательно.
Возможно добавление в меню белковых продуктов. Это может быть рыба, приготовленная на пару, мясо с минимальным количеством жира, сваренные вкрутую яйца.
Свекольное меню можно разбавить молочными нежирными продуктами.

Противопоказания жесткой диеты

Прежде всего, анализируя отзывы, кефирно-свекольная диета может причинить вред худеющим, страдающим от пищевой аллергии на данные продукты.

Запрещается пользоваться строгой диетой в следующих ситуациях:

при диабете и крайних стадиях ожирения;
если в анамнезе хронический холецистит, панкреатит, мочекаменная болезнь;
при наличии гастрита с повышенной кислотностью;
в случаях хронической диареи;
при гипотонии и перепадах давления;
если развивается подагра, ревматизм, артроз;
при синдроме раздраженного кишечника.

Однако людям с перечисленными хроническими заболеваниями (при отсутствии обострения) разрешается за ужином для похудения употреблять блюда из свеклы, приправленные кефиром, вместо сметаны или майонеза. Эффективность проявляется медленно, но верно: за месяц может исчезнуть лишних 5–6 кг.

Что такое Helicobacter pylori?

Helicobacter pylori – это грамотрицательная, спиралевидная бактерия, паразитирующая в человеческом организме. Хеликобактер пилори вызывает гастрит и способствует образованию язв желудка и двенадцатиперстной кишки.

В организме человека Helicobacter pylori живет под слоем слизи, который покрывает эпителиальные клетки в препилорической части желудка. Чтобы выжить в неблагоприятных условиях, Х. пилори развила в себе множество качеств. Например, у нее есть реснички, с помощью которых патоген проникает в слизистую оболочку. Особенность, позволяющая H. pylori жить во враждебной, кислой среде желудка, — способность нейтрализовать кислую среду в желудке, производя уреазу. Этот фермент расщепляет мочевину на аммиак и углекислый газ, что изменяет рН желудка на щелочной.

Инфекция Helicobacter pylori затрагивает 70% населения в развивающихся странах и около 30% в развитых странах (статистика ВОЗ). Бактерия может сохраняться в желудке, зубном налете и в кале, поэтому заражение может произойти оральным, гастро-оральным и фекально-оральным путями.

Инфекция выявляется при гастроскопии, серологических тестах, анализах на антиген H. pylori в фекалиях и др. методами, например, популярен уреазный тест на Helicobacter pylori. У большинства людей (до 90%) при заражении нет явных признаков, у остальных развивается гастрит. Гастрит сопровождается рядом симптомов, основные из них:

боли в животе, особенно в верхней части;
тошнота;
рвота;
отрыжка;
метеоризм;
быстрое чувство насыщения;
потеря аппетита;
потеря веса.

Если инфекцию H. pylori не лечить, гастрит переходит в воспаление слизистой оболочки желудка и двенадцатиперстной кишки, язвенную болезнь. Следующим этапом может быть рак желудка, пищевода, кишечника — до 75% случаев рака желудка связаны с этой инфекцией. Косвенно H. Pylori также способствует дефициту железа и витамина B12.

Во время лечения гастрита важно обращать внимание на то, что вы едите, особенно если есть симптомы со стороны желудочно-кишечного тракта. Неправильная диета — скорейший путь к язве

Меню на неделю, вариант №2

Людям, которые соблюдают диету при гастрите, советуют заранее планировать свое меню на неделю с рецептами. Четкий план действий позволит избежать вредных перекусов. Гораздо проще, когда в холодильнике пациента заготовлены необходимые продукты. И человек знает, как и что можно быстро из них приготовить.

Понедельник:

Утро — 7:00. Рыбная котлета, приготовленная на пару. Вареный картофель. Чай.
Подкрепление — 10:00. Нежирный творог.
Обед — 13:00. Перловый суп с овощами. Гречневая каша с отварным мясом. Компот.
Подкрепление — 16:00. Сладкие сухари. Морковный сок.
Ужин — 18:30-19:00. Куриные тефтели, запеченные в духовке. Картофельное пюре на воде. Шарлотка. Чай.
На ночь — 21:00. Стакан нежирного кефира.

Вторник:

Утро — 7:00. Овсяная каша с омлетом из яичных белков. Чай.
Подкрепление — 10:00. Печеные яблоки.
Обед — 13:00. Овощной нежирный суп. Рисовая каша с вареной курицей. Компот.
Подкрепление — 16:00. Сладкие сухари. Напиток из шиповника.
Ужин — 18:30-19:00. Картофельное пюре с кусочком нежирной рыбы. Манный пудинг. Кисель.
На ночь. Стакан нежирного кефира.

Среда:

Утро — 7:00. Рисовая каша с биточками из мяса индейки. Чай с молоком.
Подкрепление — 10:00. Творожная запеканка с нежирной сметаной.
Обед — 13:00. Овощной суп. Котлеты из мяса кролика, приготовленные на пару с овощным рагу. Компот.
Подкрепление — 16:00. Сладкие сухари. Напиток из шиповника.
Ужин — 18:30-19:00. Овсяная каша на половинном молоке с куриными тефтелями. Сок из свежих ягод.
На ночь — 21:00. Стакан нежирного кефира.

Четверг:

Утро— 7:00. Отварной язык. Манная каша на половинном молоке. Чай.
Подкрепление — 10:00. Запеченное яблоко.
Обед — 13:00. Овощной суп с мелкой вермишелью. Картофельное пюре на воде с отварным мясом индейки. Компот.
Подкрепление — 16:00. Галетное печенье. Напиток из шиповника.
Ужин — 18:30-19:00. Картофельная запеканка с мясным фаршем. Чай.
На ночь — 21:00. Стакан нежирного кефира.

Пятница:

Утро — 7:00. Гречневая каша с белковым омлетом. Чай с молоком.
Подкрепление — 10:00. Кисель.
Обед — 13:00. Овощной суп. Куриные тефтели с пюре из отварных овощей. Компот.
Подкрепление — 16:00. Сладкие сухари. Компот из сухофруктов.
Ужин — 18:30-19:00. Картофельное пюре на воде с отварной рыбой. Чай.
На ночь — 21:00. Стакан нежирного кефира.

Суббота:

Утро — 7:00. Овсяная каша на половинном молоке. Паровые рыбные котлеты из нежирных сортов рыбы. Чай.
Подкрепление — 10:00. Нежирный свежий творог. Запеченное яблоко.
Обед — 13:00. Овощной суп. Отварной картофель. Бефстроганов из говядины. Компот.
Подкрепление — 16:00. Сладкие сухари. Чай.
Ужин — 18:30-19:00. Рыба, запеченная в духовке. Пюре из отварной морковки. Чай.
На ночь — 21:00. Стакан нежирного кефира.

Воскресенье:

Утро — 7:00. Мясное суфле, запеченное в духовке. Овсяная каша на половинном молоке. Чай.
Подкрепление — 10:00. Суфле морковно-яблочное.
Обед — 13:00. Овощной рисовый суп. Гречневая каша с паровыми котлетами из мяса кролика. Морковно-банановый сок.
Подкрепление — 16:00. Сладкие сухари. Чай.
Ужин — 18:30-19:00. Картофельное пюре на воде. Отварная рыба. Напиток из шиповника.
На ночь — 21:00. Стакан нежирного кефира.

Сколько должна соблюдаться диета при гастрите желудка? Строгий контроль необходим при обострении и в первые месяцы после. Но в идеале пациенту с диагнозом «гастрит» стоит придерживаться рекомендованного стола и во время ремиссии. Хотя, расширение меню и праздничные исключения возможны. Если только в разумных пределах, и если речь не идет о кофе, сигаретах, спиртном и жирной пище.

Как правильно выходить из диеты

Чтобы сброшенные килограммы не вернулись, нужно уметь правильно выходить из диеты:

Увеличить физические нагрузки, так как калории, которые мы добавим, перейдя к обычному режиму питания, необходимо тратить.
Составить меню правильного и сбалансированного питания и придерживаться его. Свеклу также можно включить в свой ежедневный рацион, разумеется, в разумных количествах. Жареное, сладкое, фастфуды и различные готовые соусы из рациона лучше исключить. Это поможет вам легче поддерживать вес. Предпочтение стоит отдавать нежирным блюдам, желательно, чтобы они были приготовлены на пару. Регулярное употребление кефира, творога, натуральных йогуртов, сыра также необходимо (лучше, если эта продукция будет маложирной). Чтобы в организм поступало достаточное количество клетчатки, в рацион нужно добавить как можно больше свежих овощей, фруктов и зелени. Иногда можно позволить себе сухофрукты, немного зефира и горького шоколада. И главное — не забывать пить как можно больше жидкости.

Польза и правила приготовления свекольника на кефире

В этот рецепт я не добавляю уксус, а использую только полезные и натуральные продукты.

Два основных ингредиента свекольника на кефире делают его не только самым подходящим блюдом для жаркого летнего дня, но и очень полезным. Такой холодный свекольник прекрасно очищает организм и помогает похудеть.

Кефир улучшает пищеварение, нейтрализует токсины, является богатым источником калия, снижает отеки и является низкокалорийным продуктом.

Свекла в свою очередь полезна при проблемах с кишечником, болезнях печени и желчного пузыря, заболеваниях сердечно-сосудистой системы и анемии.

Для приготовления свекольника на кефире используются: молодая свекла, кефир, огурцы, картофель и зелень — также не менее полезные для здоровья ингредиенты.

Если вы тщательно следите за своей фигурой, используйте кефир низкой жирности для приготовления свекольника. Но помните, что, чем «легче» кефир, тем более жидким получится суп. Свеклу используйте молодую, она более сочная и сладкая.

Однако благодаря своей легкости чувство голода может возникнуть уже в скором времени после его употребления, поэтому для мужчин можно готовить свекольник с мясом или курицей.

В чем суть эффективности меню из свеклы и кефира для похудения?

Во время проведения строгой кефирно-свекольной 3-х суточной диеты (с исключением другой пищи) вес может уменьшиться на 3–4 килограмма.

При условии питания свеклой и кефиром только по вечерам 7, 15, 30 дней можно сбросить до 6 кг в месяц, если убрать из рациона калорийные сладкие, мучные, а также жирные блюда.

Снижение массы тела обусловлено следующими лечебными свойствами продуктов в плане похудения:

В чем сила сырой и отварной свеклы	Польза 1 суточного кефира	Синергетический целебный эффект сочетания этих продуктов
Низкая калорийность при высокой питательности.	Невысокая калорийность при максимуме пищевой ценности.	Диета на кефире и свекле обеспечивает приток всех важных для здоровья веществ (минералов, витаминов, белков, углеводов, жирных кислот) при необходимости сжигания лишних килокалорий.
Бетаин корнеплода препятствует образованию, росту жировых клеток, предотвращает накопление резервных жиров.	Лактобациллы снижают усвояемость липидов. Способствуют уменьшению аппетита. Снижают риск развития метаболического синдрома. Предотвращают развитие патогенной микрофлоры.	Диетический дуэт предотвращает появление голодных спазмов и влечение к вкусным, но вредным продуктам (копченостям из мяса, пирожным, конфетам, а также к алкоголю).
Клетчатка уменьшает влечение к еде, способствует появлению ощущения сытости. Выводит токсины. Уменьшает концентрацию в крови вредного холестерина.	Аминокислоты кефира активизируют построение мышечных тканей за счет снижения жировой массы тела.	Более эффективно, чем монодиета, запускает механизм сжигания запасенных уже липидов.
Куркумин обладает термогенными жиросжигающими свойствами.	Витамины, минеральные элементы стабилизируют обменные процессы, защищают от дисбактериоза.	Тандем свеклы и кефира в диете для похудения улучшает микрофлору кишечника, не допускает развитие воспалительных процессов.
Органические кислоты улучшают перистальтику ЖКТ, оказывают послабляющее действие.	Макро (и микро) элементы регулируют водно-солевой и энергобаланс.	Защищает от нервных переживаний, появляющихся при отказе себе в любимой вкусной пище.
Витамины, ферменты, минералы активизируют клеточный метаболизм, способствуют трансформацию питательных веществ в энергию.	Молочно-кислые стрептококки защищают от токсинов, образующихся в результате отмирания жировых клеток. Способствуют нормализации микрофлоры ЖКТ, чем активизируют трансформацию питательных веществ в энергию. Предотвращают развитие застойных процессов в организме. Обеспечивают приятный вкус и аромат продукта.	Диета на свекле и кефире создает эффект быстрого полного насыщения на длительное время.
Фолиевая кислота, бетаин, триптофан свеклы защищают от депрессии, чем предотвращают чрезмерное потребление пищи при обидах, стрессах.	Бифидобактерии улучшают синтез и усвояемость витаминов, аминокислот, кальция, калия, др. минералов, необходимых для нормализации веса. Ускоряют расщепление липидов, углеводов, белков. Нормализуют перистальтику.	Очищает ЖКТ от ядовитых веществ и патогенных микробов.
Антиоксиданты оказывают противовоспалительное действие: инактивируют патогенные микроорганизмы в ЖКТ, тем самым улучшают обмен веществ.	Кальций замедляет образование жировых клеток. Снижает ощущения голода. Препятствует накоплению резервных запасов жира.	Диета нормализует пищеварение за счет улучшения клеточного метаболизма.
Макроэлементы (натрий, магний, калий) вызывают мочегонный эффект, выгоняют из организма застойную жидкость.	Витамины В (1-12) снимают стресс, провоцируемый необходимостью есть уменьшенные порции продуктов.	Свекла с кефиром для похудения предотвращают появление отечности тканей, запоров. Защищают от развития неврозов, а также болезней обмена веществ, в том числе ожирения, диабета, атеросклероза, др.

Судя по отзывам худеющих, с помощью строгой свекольно-кефирной диеты, снижение массы тела и окружности талии происходит достаточно быстро: при 3-дневном питании продуктами вес людей уменьшается от 3 до 5 кг, а объем живота на 3–5 см. Но применять ее можно далеко не всем.

Варианты похудения на свекле с кефиром

Два полезных продукта можно купить в любом магазине. Какие существуют варианты их сочетания? Похудение на свекле с кефиром – это 3-х или семидневный процесс. Более продолжительная диета может нанести вред организму. Почему? Придется отказаться от другого вида пищи, поэтому далеко не каждая женщина способна выдержать такое длительное испытание. Более щадящий способ похудения подразумевает включение двух продуктов в разнообразном виде в ежедневный рацион, комбинацию их с другими рецептами.

Кефирно-свекольная диета на 3 дня

Строгий режим питания помогает сбросить несколько килограмм за короткий период времени. Лучше менять рацион постепенно, основательно подготовив желудок. Свекольно-кефирная диета на 3 дня требует употребления лишь этих двух продуктов. В день разрешается съедать 1 кг корнеплода в отварном виде, пить 1, 5 л нежирного ферментированного напитка. Можно дополнить скромный рацион простой негазированной водой в количестве до 2 литров. Сочетание кефира со свеклой для похудения обладает следующими преимуществами:

Очищает кишечник от токсинов.
Обладает легким мочегонным действием.
Восстанавливает микрофлору.
Эффективная диета Кефир и свекла на 3 дня помогает укрепить иммунную систему, делая ее более устойчивой к негативным факторам.
Благотворно влияет на нервную систему.
Служит профилактикой ожирения.
Обеспечивает экономию средств.

Жиросжигающий коктейль

Два полезных ингредиента часто смешивают, получая массу, которая помогает в похудении. Свеклу можно использовать не только в варёном, но и в сыром виде. Вот рецепт: овощ следует натереть на мелкой терке, затем перебить в блендере с кефиром до однородной консистенции. Употреблять напиток рекомендуется каждые 2,5-3 часа. Коктейль из кефира и свеклы очень полезен для здоровья: он улучшает пищеварение, предотвращает запор, лечит геморрой. Однако не каждый способен пить его целый день, поэтому лучше добавить чуть-чуть зелени, чтобы улучшить вкус напитка.

Диета на свекле и кефире 7 дней

Рацион питания, рассчитанный на неделю, менее строг и более приятен. Эффективная диета на свекле и кефире на 7 дней помогает сбросить до 0,8 кг в сутки. Главное – не сорваться раньше времени и выдержать испытание до конца. В процессе похудения разрешается дополнить меню небольшим количеством отварного мяса (курицей, индейкой, телятиной) и печеной рыбой. В качестве дополнения можно съесть пару-тройку низкокалорийных фруктов, например, яблок. Лучше добавить в рацион побольше овощей, включив в их список морковь, богатую клетчаткой.

Чудодейственный корнеплод можно употреблять в различном виде: варить супы, красный борщ, свекольник, готовить такие салаты как: винегрет, свекла с чесноком и т.д. Из фруктов разрешается съесть один банан: он питателен, поэтому может заменить полноценный завтрак. После окончания диеты нельзя резко возвращаться к жареной, сладкой, соленой пище, чтобы снова не набрать вес.

Свекольный сок с кефиром для похудения

Данная диета является более щадящей: она рассчитана на 14 дней и не предусматривает отказа от всех остальных продуктов. Нужно исключить лишь высококалорийную, жареную еду. Употребляя свекольный сок с кефиром ежедневно, можно добиться желаемого результата и похудеть. Следует помнить, что после отжима овощ сохраняет растворимую клетчатку (это примерно половина от общего содержания пищевых волокон в 1 ложке сока) и ценную аминокислоту – лейцин. Также благодаря сладковатому вкусу, можно уменьшить потребление сахара, тем самым укрепить здоровье и потерять вес.

Отзывы многих приверженцев диеты говорят о том, что вареная свекла и кефир для похудения хороши не только в раздельном, но и смешанном виде. Коктейль поможет ускорить метаболизм, избавить организм от шлаков, токсинов. Рецепт готовится следующим образом:

1 кг овощей (свежих или отварных) отправить в соковыжималку, очистив от кожуры.
Добавить молочный продукт и перемешать.
Употреблять напиток каждый день.

Не ешьте это перед сном

Последний прием пищи должен быть минимум за 2 часа до сна. Многие считают, что это необходимо, чтобы не толстеть. Но есть и еще одна причина. Поздний ужин мешает хорошо выспаться. Особенно, если на ночь вы предпочитаете что-то из следующего списка.

Кофеин

Все знают о бодрящем эффекте кофеина. Но не все понимают, что это вещество присутствует не только в кофе. Оно также содержится в чае, в шоколаде и шоколадных конфетах, многих газированных напитках и конечно же в так называемых энергетиках.

Чрезмерное употребление кофеина повышает артериальное давление, учащает сердцебиение, вызывает трудности с засыпанием, бессонницу, утомление и нервозность. То есть фактически обостряет те проблемы, которые и без того волнуют пациентов с плохим качеством сна. Поэтому стоит избегать продуктов и напитков с кофеином минимум за 6 часов до сна, а лучше и вовсе употреблять их в первой половине дня.

Белки и жиры

Жирная и белковая пища долго переваривается. Причем процесс протекает еще медленнее, если человек находится в горизонтальном положении. Если плотно поужинать перед сном, ночью вы с большой вероятностью будете страдать от расстройства желудка, вздутия живота или изжоги. Это не только мешает уснуть, но и вынуждает по нескольку раз просыпаться. А дополнительные пробуждения – это последнее, что нужно человеку с СОАС, сон которого и без того сильно фрагментирован.

Много споров вызывают молочные продукты, например, творог и йогурт. С одной стороны, в них много белка. Но с другой, они содержат кальций, который вместе с триптофаном способствует синтезу мелатонина. То есть «молочка» подходит для вечернего меню, но в ограниченных количествах и в идеале – в сочетании с продуктами, богатыми триптофаном.

Специи

Для переваривания острой пищи вырабатывается избыточное количество желудочного сока. Это чревато изжогой, вздутием и тяжестью в животе. Отдельные исследования демонстрируют, что специи и пряности повышают температуру тела и это также препятствует быстрому засыпанию. Ведь известно, что в прохладном помещении лучше спится, чем в жарком и душном.

Некоторые овощи

Не только тяжелая жирная пища, но и богатые нерастворимой клетчаткой овощи долго перевариваются. Поэтому даже диетическая брокколи, цветная или белокочанная капуста способны заставить желудок работать всю ночь напролет. Вам также придется терпеть чувство вздутия и распирания.

Другие овощи (например, редис, сельдерей, огурцы) содержат много воды, следовательно, обладают мочегонным эффектом. При апноэ обструктивного типа ночной сон и так нередко прерывается из-за походов в туалет. А употребление этих продуктов только усугубит проблему.

Алкоголь

Алкогольные напитки помогают снять напряжение и уснуть. Но при этом сокращают полезную для мозга фазу быстрого сна. Кроме того, спиртное расслабляет мышцы глотки. Мягкие структуры начинают вибрировать сильнее, усиливая храп и риск полного спадения, что увеличивает частоту эпизодов апноэ.

Сладкое

Сахар дает организму моментальный заряд энергии. Поэтому пара конфет с чаем на ночь не имеют ничего общего со сладким сном. Наоборот, вы почувствуете себя бодрее, и о сне на некоторое время можно будет забыть. При диагнозе СОАС во время адаптации к СиПАП-терапии, такое перевозбуждение продлевает период привыкания к лечебной маске.

Особенности программ белкового питания

Популярность белковых диет связана с особенностями питания, которое основано на употреблении любых продуктов с большим содержанием белка. Это могут быть яйца, мясо, рыба, творог. Главное, чтобы в рацион питания во время похудения не входила пища, которая содержит углеводы. Допустимо лишь употребление в небольшом количестве фруктов и овощей, чтобы за счет фруктозы и глюкозы поддерживать эффективное функционирование организма в период голодания.

Все белковые диеты в некоторой степени — монодиеты. В меню входит 1-2 основных продукта, которые ежедневно употребляют в период похудения. Это позволит быстро худеть из-за физиологических процессов, которые направлены на расщепление собственного жира. Несмотря на скудное питание, белковые диеты очень эффективны и проходят достаточно легко при полном соблюдении всех рекомендаций.

Варианты диет на свекле и кефире

Похудение на кефире со свеклой – это быстрый и эффективный процесс, позволяющий легко сбросить несколько килограмм лишнего веса, очистить организм, вывести все токсины и шлаки, ускорить метаболизм. Существуют строгие и щадящие диеты, с каждой стоит подробно ознакомиться, чтобы сделать правильный выбор.

Строгая диета на 3 дня

За 3 дня нельзя получить масштабных результатов в похудении, но избавиться от нескольких лишних килограммов все же можно. Похудеть за 3 дня можно на 2-3 кг, при этом, не оказывая негативного воздействия на организм. В этот период диеты можно принимать в пищу только свеклу в любом виде и нежирный кефир. Диета считается строгой, поэтому имеет множество противопоказаний.

Семидневная диета на коктейле и супе

Диета со свеклой и кефиром, рассчитанная на 7 дней – несколько щадяще воздействует на организм. Здесь не идет речь об употреблении только кефира и свеклы, в рацион можно включать другие диетические продукты, такие как крупы, овощи, фрукты, сухофрукты. Через несколько дней такой диеты худеющий почувствует легкость в желудке и в теле.

Семидневная диета на каше, коктейле и супе

Из свеклы можно готовить различные коктейли, о которых говорилось выше, супы и другие блюда. Семидневная диета в данном варианте предполагает еще включение в рацион гречневой, овсяной, перловой каши, которые позволят дополнительно очистить организм от токсинов и шлаков, улучшить обменные процессы.

Меню свекольной диеты на неделю:

https://youtube.com/watch?v=3cVf47DeQsg

Суть и цели ограничений в еде

Во время диеты можно употреблять в пищу только кефир и свеклу. Другие продукты есть запрещено. Свеклу отваривают в подсоленной воде и делят на небольшие порции. При желании ее можно натереть на крупной терке и приправить небольшим количеством лимонного сока.

Растительное масло использовать запрещено. В целом на один прием должно уходить до 200 г корнеплода, а в сутки можно съедать до 1 кг вареного корнеплода. Несмотря на специфический вкус это количество обязательно необходимо съесть, чтобы качественно очистить кишечник и не испытывать чувство голода.

Кефир можно пить отдельно или заправлять им свеклу. В блендере можно из этих продуктов делать коктейль. Использовать можно не только вареную, но и сырую свеклу. Это жесткий вид диеты, которого можно придерживаться не более 3 дней.

Варианты меню

На супе и коктейле (меню используют в течение 3 дней):

На первый завтрак выпить 200 коктейля (80 ккал).
На второй завтрак также пьют 200 г коктейля (80 ккал).
На обед 150-200 г супа овощного (100 ккал).
На полдник пьют 200 г коктейля (80 ккал).
Ужинают овощным супом (100 ккал).
За 2-3 часа до сна выпить коктейль (80 ккал).

Для того чтобы приготовить суп используются следующие ингредиенты:

150 г свеклы;
средняя морковка;
луковица;
200 г капусты;
2 зубчика чеснока;
зелень;
литр проточной воды;
немного сока лимона.

Рецепт такой:

Натереть свеклу и морковь, нарезать лук и капусту.
Выложить ингредиенты в кастрюлю, залить водой и тушить 30 минут на небольшом огне.
Добавить чеснок, зелень и немного сока лимона.
Тушить овощи еще 15 минут.
Добавить в блюдо 2 ложки кефира.

Во время этой диеты едят уже не только суп и употребляют коктейль, но и готовят овсяную кашу. Ее употребляют во время завтрака. Она обладает обволакивающими свойствами и будет благотворно влиять на слизистую желудка. За счет наличия в каше грубой клетчатки во время диеты будет отсутствовать чувство голода. В этом варианте меню также можно пить зеленый чай без сахара.

На этом варианте диеты можно худеть от 3 до 7 дней. Меню свекольно-кефирной диеты для похудения следующее:

Во время первого завтрака съесть 100 г овсянки и выпить чашку чая (240 ккал).
Во время второго завтрака выпивают коктейль (80 ккал).
Во время обеда съесть овощной суп (100 ккал).
На полдник выпить коктейль (80 ккал).
Ужинают овощным супом (100 ккал).
За 2-3 часа до сна выпить коктейль (80 ккал).

Рецепт приготовления каши:

Залить стаканом кипятка 3 ложки геркулеса;
Добавить 100 г свеклы и настаивать смесь 25 минут, накрыв крышкой;
Каша готова к употреблению.

Питание при повышенной кислотности

При данной форме гастрита рекомендуется использовать диету, направленную на термическое и механическое щажение желудка, а также на снижение секреции желудка.

Разрешенные продукты:

запеканки, сырники, вареники, запеченные в духовке сырники;
молоко, особенно с чаем, все виды кисломолочных продуктов, среди которых йогурт и простокваша, свежий протертый творог;
супы из рыбы, мяса или курицы, приготовленные на крупяном отваре;
белые сухие сухари, растительное и сливочное масло, молочные супы с крупами или макаронами;
омлеты на пару, яйца в мешочек, овощные блюда в виде пюре, пудингов, суфле, некрепкий чай, сладкие фрукты и ягоды в желе, кремах и компотах;
телятина, нежирную говядину, курица в виде фрикаделек, пудингов, зраз, паровых котлет (1-2 раза в неделю допускается употребление нежирного отварного мяса кусочками).

Запрещенные продукты:

жирные грибные и мясные бульоны;
газированные напитки;
копчености со специями;
сырые овощи, соления, маринады ,острые овощные закуски, сок лимона;
черный хлеб.

Целью диеты обострении гастрита с повышенной кислотностью нормализация функционирования кишечника и желудка, ограничивая термические, химические и механические раздражители.

Cвекольно-кефирная диета