Артишок

Как готовить артишок

Итак, как готовить артишок? Возможно, покажется, что сделать это невероятно сложно. Но если подойти к этому процессу со знанием, у вас все получится с первого раза.

Артишок – капризный и нежный и требует должного с собой обращения. Помните, что листья цветка нельзя ломать, а нужно аккуратно снимать у самого основания, поскольку именно там находится самая вкусная его часть.

В горячем виде артишок более ярко раскрывает свой тонкий аромат и вкус по сравнению с холодным.

Чтобы приготовить артишок, вам понадобится острый нож, лимон и, собственно, сам артишок. Сначала необходимо срезать верхушку плода на 1/3 и отрезать жесткие нижние лепестки. Промыв соцветие водой, нужно все срезы сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.

В кастрюлю с кипящей водой нужно опустить плод и варить около 40 минут. Определить степень готовности цветка очень легко – у полностью сваренного легко вытаскиваются листья.

После полного остывания необходимо чайной ложкой удалить из центральной части лепестки, под которыми покажется ворсистый слой. Эти внутренние волокна также необходимо удалить, поскольку они несъедобны.

Итальянские шеф-повара рекомендуют в сердцевину добавить соус на основе бальзамического уксуса, тимьяна, базилика и пары капель лимонного сока. Листья артишока отрывают и обмакивают в соус, после этого мякоть лепестков протаскивают между зубами.

Полезные свойства артишока

Свежий артишок содержит (в 100 г):

Калории 47 ККал

Белки
3,27г
Жиры
0,15г
Углеводы
10,51г
Вода
84,94г
Зола
1,13г

Витамины	мг	Минералы	мг
Витамин B4	34,4	Калий, К	370
Витамин С	11,7	Натрий, Na	94
Витамин B3	1,046	Фосфор, Р	90
Витамин B5	0,338	Магний, Mg	60
Витамин Е	0,19	Кальций, Ca	44

Полный состав

Кроме приятного вкуса артишок имеет богатый, сбалансированный
набор питательных элементов.

Соцветия артишока содержат углеводы (до 15%), белки
(до 3%), жиры (0,1%), соли кальция и
железа,
фосфаты. Артишоки богаты витамином С,
В1, В2,
В3, Р,
каротином и инулином. Они содержат органические кислоты-
кофеиновую, хинную, хлоргеновую, гликолевую и глицериновую.

В наружных листочках обвертки содержатся эфирные масла,
придающие артишоку приятный вкус.

В соцветиях и других частях растения находятся очень
ценные вещества: биологически активный гликозид — цинарин
и полисахарид — инулин. Артишок используется в пищу
в свежем, отварном и консервированном виде. Из него
готовят соусы, пюре. Его синие распустившиеся цветки
можно использовать для украшения праздничного стола.

Артишок считается диетическим продуктом, который хорошо
усваивается и рекомендуется как заменитель крахмала
при сахарном диабете.

Еще при Екатерине II артишок рекомендовали врачи больным
подагрой и желтухой. Современная медицина подтвердила
мочегонное и желчегонное действие растения. В настоящее
время установлено, что экстракт из артишока хорошо дренирует
печень и почки, играющие ключевую роль в очищении организма
от различных токсичных веществ.

Из листьев и корней артишока готовят препараты в виде
настоек, соков и отваров.

Отвары листьев и черешков снижают содержание холестерина
и мочевой кислоты в крови, активизируют деятельность
центральной нервной системы. В Древней Греции сок из
артишока втирали в голову от облысения. В народной медицине
свежий сок, отжатый из растений, используют для увеличения
половой силы (по1/4 части стакана утром и вечером).

Его также полезно принимать при отравлениях алкалоидами,
задержке мочи и водянке, он уменьшает запах пота. Сок
артишока в смеси с медом используют для полоскания полости
рта при стоматите, молочнице, трещинах на языке у детей.
Вьетнамцы из надземных частей делают порционные пакетики
диетических чаев, которые имеют приятный аромат, быстро
снимают воспалительные процессы со слизистой оболочки
желудочно-кишечного тракта.

Препараты, полученные из артишока, применяются для
лечения мочекаменной и желчекаменной болезней, желтухи,
гепатита, атеросклероза, иногда . аллергии, различных
форм псориаза, экзем, снижают уровень холестерина в
крови.

В народной медицине артишок применяют также для лечения
желчекаменной болезни, крапивницы, некоторых форм псориаза
и экземы. Артишок очень полезен пожилым людям, больным
атеросклерозом.

Известно, что экстракт артишока ослабляет токсическое
действие на печень некоторых лекарств.

Блюда из артишоков надо всегда съедать в день приготовления.

При хранении свежий артишок темнеет, однако этого можно
избежать, погрузив очищенный овощ в воду с добавлением
уксуса или лимонного сока. Очистка артишоков требует
определенных навыков. Для этого сначала отломите внешние,
грубые листья и подстригите внутренние нежные, соскребите
ворсинки, оставшиеся под листьями, и у вас в руках останется
самое вкусное — мясистая сердцевина. Конечно, процедуру
очистки можно избежать, если использовать уже готовые
консервированные артишоки из банок.

Блюда из артишока полезны людям с повышенной кислотностью
желудочного сока, так как в нем содержится значительное
количество солей калия и
натрия,
отличающихся сильным щелочным действием. Однако, при
гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока
и при пониженном кровяном давлении артишок есть не стоит.
Его рекомендуют также как средство, предупреждающее
развитие атеросклероза. Отвар из листьев и сок артишока
принимают при заболеваниях печени и желчных путей. С
этой же целью иногда употребляют отвар корзинок со свежими яичными
желтками.

Противопоказания и вред артишока

Ознакомившись с тем, какую пользу здоровью приносит артишок, рассмотрим, есть ли противопоказания у данного растения. Следует отметить, что в некоторых случаях применение данного растения может нанести вред.

Прием артишока противопоказан людям, страдающим следующими заболеваниями:

Не рекомендуется принимать это растение детям до 3 лет, беременным женщинам, и кормящим грудью матерям. Поскольку компоненты растения могут отказать негативное влияние на плод и ребенка, а химические свойства препятствуют нормальному выделению грудного молока.

Индивидуальная непереносимость растения встречается довольно редко.

Основное действие Экстракта артишока

Экстракт артишока, как мы уже сказали, это натуральный препарат, содержащий вещество из одноименного травянистого растения. Артишок давно известен в медицине как хорошее средство для лечения печени, для очищения организма.

Артишок оказывает яркий желчегонный эффект, поскольку он содержит цинарин, а его полезные свойства также обусловлены другими веществами: кислотами (кофейной и хлорогеновой), полисахаридами, минеральными солями, калием, рядом витаминов.

Артишок имеет множество положительных свойств: он не только стимулирует выработку и отток желчи, но и хорошо помогает пищеварению, делает клетки печени более устойчивыми к токсинам, способствует быстрому выведению вредных веществ из организма, снижает повышенный холестерин и нормализует обмен жидкости в организме.

Артишок, вред и противопоказания

Нельзя отрицать пользу артишока для человеческого организма, но есть вероятность, что этот овощ сможет нанести вред человеку. Недопустимо его употреблять при наличии гастрита с пониженной кислотностью. Нельзя его кушать при слабом мышечном тонусе и при наличии гипотонии. Не допустимо употреблять артишок, если есть рубцовое сужение желчевыводящих путей.

Нельзя кушать овощ, употреблять отвары из него во время кормления грудью и в период беременности. В особенности, опасно употреблять их во время лактации, так как растение препятствует нормальному отхождению молока и негативно сказывается на работе желудка малыша.

Не нужно забывать, что растение может стать причиной аллергической реакции.

Формы выпуска

Спиртовой экстракт артишока

Фармацевтические формы выпуска препаратов на основе растения – это экстракт артишока в сухом (таблетки, капсулы) и жидком (спиртовой настой) виде, а также фиточай. Другие виды продукции (сухой порошок, водный раствор) менее распространены. Фиточай с артишоком – это фильтр-пакеты для заваривания, состоящие из сухого сырья соцветий (80%) и листьев со стеблями (20%), полученных в результате сборки органически выращиваемого растения.

На одну упаковку приходится по 20 пакетиков – это стандартная форма выпуска продукта. Полезный фиточай из артишока является БАДом и принимается в качестве вспомогательной терапии для лечения заболеваний печени, органов ЖКТ и почек. Также его следует пить при различных интоксикациях и нехватке витаминов. Максимальная доза витаминного чая из артишока для организма – 2 пакетика в день.

Полезный экстракт артишока в сухом виде можно найти в аптеках в виде капсул или таблеток. У капсул есть твердая желатиновая оболочка, вмещающая примерно 550 мг активного вещества (Cynarae scomuli foliae extract). Таблетки содержат 100 или 300 мг густого экстракта растения, а также вспомогательные вещества (полисорбат, целлюлоза и пр.). Капсулы выпускаются в пластиковой бутылочке объемом 20 или 60 штук, таблетки – в блистерах (по 10 штук на 1 блистер при общем количестве 3 – 6 блистеров на упаковку).

Спиртовой экстракт из артишока для внутреннего употребления имеет коричневатый оттенок и терпкий травяной запах. Стандартная дозировка выпуска флакона – 100 мл. Стекло для содержащего полезный для организма продукт флакона изготавливается из темного цвета. Кроме экстракта растения в настое артишока содержатся также очищенная вода, глицерин, этанол 96%-ный, сахарин натрия, сорбит, пропилпарабен и метилпарабены.

Что это такое артишок, фото, вкус на что похож

Артишок колючий — это однолетнее растение семейства астровых, которое произрастает преимущественно в странах с тёплым климатом. Особенно артишок пользуется популярностью в Греции, Италии, Испании, Франции, США.

Оно относится к роду сложноцветных. Имеет крупные цветки в виде бутона плотно сложенных мясистых чешуек. Нашему человеку растение артишок в период цветения сильно напоминает репейник, чертополох, произрастающий на каждом пустыре.

А съедобная часть — именно цветочная почка, нераспустившийся цветок молочной зрелости, издали его можно принять за зеленую еще сосновую шишку. Или гигантских размеров шишечку хмеля. Артишоки вообще небольшие, их размер колеблется от грецкого ореха до приличного апельсина.

Кстати, и вкус у овоща травянисто-ореховый, хотя некоторые находят сходство с кабачком или вареной капустой, спаржей, но большинство все же замечают нотку грецкого ореха во вкусе артишока.

В переводе с латыни артишок ещё называют «собакой», это связано с тем, что чешуйки соцветия напоминает зубы собаки.

Артишок в кулинарии

Ну а теперь о гастрономии. Трудно представить себе итальянскую, испанскую или французскую кухни без блюд из артишоков.

Прежде всего, это всевозможные салаты с добавлением сыра, овощей, зелени, морепродуктов и пикантных соусов. Для их приготовления используют небольшие молодые розетки, нарезая их тонкими ломтиками прямо в сыром виде.

В качестве первого блюда практически в любом европейском ресторане вы можете заказать суп из артишоков. Особенно популярен он у женщин, так как благодаря низкой калорийности его можно употреблять, даже находясь на строгой диете.

На второе европейские шеф-повара рекомендуют готовить фаршированные артишоки, пасту с артишоками и артишоки, запеченные с сыром.

Если в России очень популярны маринованные грибы и огурчики, то европейские и американские граждане с большим удовольствием отдают предпочтение маринованным артишокам. Также их можно готовить на гриле и подавать в качестве гарнира к мясу, дичи или рыбе.

А одним из самых популярных итальянских блюд помимо пиццы с артишоками является великолепное ризотто, так как этот овощ отлично сочетается с любыми видами риса.

Распустившиеся синие цветочки артишоков многие кулинары используют для украшения блюд и сервировки стола.

Совет: металлическая посуда для приготовления артишока не годится. Перед приготовлением продукт необходимо взбрызнуть лимоном, чтобы предотвратить потемнение артишока.

Польза и вред артишока

Лечебные свойства артишока известны человеку с древности — его стали выращивать как минимум 5 000 лет назад. Египетские и греческие лекари первыми стали применять овощ как желчегонное, мочегонное, противоревматическое средство.

Свежие плоды артишока древние врачи использовали для лечения болезней сердца и печени, боролись с ревматизмом и цингой, снимали отёки. Позднее с помощью артишока лечили желтуху, подагру и плохой аппетит.

Болезни, которые лечит современная народная медицина с помощью соцветий артишока:

экзема и псориаз;
атеросклероз;
крапивница;
запоры;
желчнокаменная болезнь;
водянка.

Экстракты артишока применяют для детоксикации организма. Отвары из листьев помогают активизировать работу ЦНС, уменьшают содержание холестерина в крови, выводят мочевую кислоту из суставов.

Свойства артишока:

защищает печень от токсинов, активизирует восстановление органа;
укрепляет иммунную систему;
устраняет токсикоз;
омолаживает организм;
регулирует артериальное давление;
снижает уровень мочевой кислоты (подагра);
выводит токсины и шлаки;
очищает почки, нормализует их работу;
активизирует обмен веществ;
усиливает мозговое кровообращение;
устраняет неприятные ощущения после переедания;
уменьшает содержание кислоты в желудке;
устраняет запах пота;
предотвращает облысение;
уменьшает сахар в крови;
регулирует кровообращение в малом тазу, устраняет воспаления;
борется с гепатитом, сахарным диабетом, воспалением желчного пузыря, ожирением и отравлениями.

Регулярное употребление артишока нормализует работу пищеварительной, нервной, сердечно-сосудистой и эндокринной систем. Вследствие благотворных изменений в организме, улучшается состояние кожи, волос, ногтей.

Артишок противопоказан при:

индивидуальной непереносимости;
язве желудка;
гастрите с пониженной кислотностью;
желчнокаменной болезни;
лактации;
острых заболеваниях печени;
болезнях почек.

Детям до 6 лет не рекомендуется вводить в рацион блюда из корзинок артишока. После 6 лет овощ можно ввести в меню, но постепенно и в небольших количествах.

Польза артишока

Чтобы польза артишока не превратилась во вред для вашего здоровья, стоит разобраться, кому подходит это растение. Разные отвары и настойки из артишока имеют множество полезных свойств для организма человека, кроме случаев, когда есть противопоказания. Среди полезных свойств:

снятие воспаления;
мочегонное свойство;
желчегонное свойство;
очищение от токсинов;
снижение уровня сахара в крови;

очищение от алкалоидов;
стимуляция роста волос;
увеличение половой силы;
снижение уровня холестерина и мочевой кислоты в крови;
уменьшение запаха пота;
уменьшение токсического действия некоторых лекарств на печень;
лечение молочницы, стоматита, легких форм псориаза, аллергии;
лечение симптомов атеросклероза.

Медицинские препараты из артишока

Официальной наукой были досконально изучены и подтверждены полезные и лечебные свойства артишока и в конце прошлого века фармакологическая промышленность начала выпуск препаратов на его основе. Это такие препараты как: вытяжка из артишока, экстракт (выпускается в виде капсул и таблеток) и чай.

Лечебные и полезные свойства экстракта артишока, вытяжки и чая в основном аналогичны свойствам самого растения.

Для приготовления чая из артишока используют готовый чай из Вьетнама, который выпускают в виде измельченных листьев, стеблей и корней растения, а также в виде темной пластичной массы. Помимо этого такой полезный напиток можно приготовить самим в домашних условиях из сушеных частей растения.

Полезные свойства чая из артишока применяют, как в лечебных, так и в профилактических целях. Напиток обладает приятным вкусом и может служить достойной заменой кофе.

Более подробную информацию о приеме препаратов артишока можно прочитать в инструкции, прилагаемой к ним.

Оригинальные и простые рецепты

Итак, из артишока можно готовить разные салаты, закуски, супы, вторые блюда. Рецепты разнообразные и очень интересные. Вот несколько несложных вариантов.

Тушеные артишоки

Восемь артишоков нарезать, оставить в холодной воде, смешанной с небольшим количеством муки. Три зубчика чеснока и пучок петрушки чуть-чуть обжарить. Добавить нарезанный артишок, тушить 30-40 минут. Подавать, посыпав зеленью. Очень простой рецепт.

В масле

Килограмм бутонов артишока очистить от хвостиков и нижних листьев. Разрезать вдоль и сбрызнуть лимонным соком. Добавить холодную воду и оставить на час. Вскипятить четыре стакана белого винного уксуса, пучок укропа, черный перец, два лавровых листа и ложку соли. Артишок выложить в полученный соус, проварить на небольшом огне десять минут. Добавить ароматные свежие травы и чеснок. Готовить еще пять минут. Залить горячим оливковым маслом и оставить в холодильнике на несколько дней.

Пицца

Два артишока нарезать дольками и оставить на некоторое время в холодной воде (обязательно надо добавить сок одного лимона). 500 г томатов черри нарезать кружочками, постную ветчину — полосками, 12 маслин — половинками. Тесто раскатать, разложить все ингредиенты, посыпать тертым сыром. Запекать полчаса.

Легкий салат

Подготовить два артишока и нарезать каждый на четыре части. Полить лимонным соком, оставить на пять минут. Два апельсина разобрать на дольки, каждую разрезать пополам. Смешать ингредиенты, добавить рукколу и базилик, полить соком апельсина и оливковым маслом.

Сытный салат

Отварить картофелину, цуккини, два артишока и 100 г спаржи на пару, нарезать. 300 г филе цыпленка мелко нарезать, обжарить. Все смешать. Заправить соусом. Для его приготовления довести до кипения пару ложек бальзамического уксуса и столовую ложку лимонного сока. Постепенно влить два желтка, взбить массу. В конце добавить два взбитых белка.

Суп

Измельчить луковицу, обжарить. Добавить 500 г моркови, нарезанной мелкими кубиками и немного муки. Варить десять минут. 750 г артишоков освободить от нижних листьев, разрезать на две части и удалить сердцевину. Полить соком лимона. Мелко нарезать две репы, 500 г стручковой фасоли промыть. Добавить овощи в кастрюлю, варить полчаса, помешивая. Можно добавить в суп дольки отварного яйца.

Рецепты отличаются замечательным вкусом и небольшой калорийностью. Поэтому похудение с этим продуктом будет проходить быстро и легко, а питание будет разнообразным.

Пройдите тестСоблюдаете ли вы правила здорового питания? Знаете ли вы принципы здорового питания? Пройдите тест и узнайте всю правду о вашей диете!

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Артишок полезные свойства и противопоказания

Лечебными свойствами обладают все части растения. Наиболее изучены желчегонные лечебные свойства артишока. Вьетнамцы готовят из сухих корзинок чай, который активизируют отток желчи. Новые исследования помогли выявить и другие полезные свойства растения.

Чем полезен артишок:

Это средство растительного происхождения, которое стимулирует выделение желчи у тех, кому это необходимо, восстанавливает функции печени.
Имеет легкое мочегонное действие, помогает работе почек, выводит излишек мочевой кислоты. Является диуретиком (снижает уровень азотосодержащих веществ в крови).
Инулин в его составе нормализует уровень глюкозы в крови.
Растение и препараты из него способствует выведению токсинов и других вредных веществ, показаны при отравлениях.
Улучшает кровообращение (в том числе в мозге).
Активизирует процессы пищеварения, перистальтику кишечника, помогает при гастрите с кислотностью ниже нормы.

Противопоказания и предостережения

При регулярном приеме все растительные средства могут иметь и полезные свойства, и противопоказания. Артишок, а особенно препараты из него, не подходят при:

почечной недостаточности;
желчнокаменной болезни с наличием множества конкрементов и больших камней;
повышенной кислотности желудочного сока;
грудном вскармливании (уменьшает количество молока).

До 12 лет детям его тоже лучше не давать .

Вводить в рацион артишок при беременности нужно осторожно, особенно, если вы используете его как лекарство: артишок может вызывать аллергические реакции

Таблицы содержания клетчатки в продуктах питания

Для поддержки здоровья кишечника необходимо придерживаться правильного питания и ввести в рацион продукты с растительными волокнами. Больше всего клетчатки находится в овощах, фруктах и злаках.

Зерна и крупы

Большая концентрация клетчатки содержится в цельной необработанной крупе. Этот продукт легко готовится — достаточно сварить кашу и добавить специи.

Овсяная крупа способна снять воспаление слизистой оболочки кишечника, ячневая создает ощущение сытости, пшенная нормализует обменные процессы.

Продукт	Концентрация в г на 100 г
Гречневая крупа	10,8
Овсяная крупа	2,8
Пшенная крупа	2,7
Перловая крупа	2,0
Рисовая крупа	1,4
Ячневая крупа	1,4

Хорошим источником растительных волокон является цельнозерновой хлеб. В одном кусочке продукта содержится 1–2 г клетчатки, в зависимости от сорта.

Продукт	Концентрация в г на 100 г
Пшеничные отруби	12,0
Овес	10,7
Неочищенный рис	9,0
Воздушная кукуруза	3,9
Вареная кукуруза	3,1
Овсяные хлопья «Геркулес»	3,1
Хлеб с отрубями	2,2
Ржаной хлеб	1,0
Пшено	0,7
Пшеничный хлеб	0,2

Для получения максимальной пользы рекомендуют добавлять в каши орехи, семечки, ягоды и кусочки фруктов.

Овощи, зелень и бобовые

Овощи являются ценными источниками как водорастворимых, так и нерастворимых волокон. Регулярное употребление капусты брокколи, репчатого лука и моркови позволяет не только увеличить количество клетчатки, но и получить множество полезных микроэлементов.

Продукт	Концентрация в г на 100 г
Капуста брокколи	3,3
Капуста брюссельская	3,0
Лук репчатый	3,0
Морковь	3,0
Хрен	2,8
Цветная капуста	2,1
Свекла	2,1
Белокочанная капуста	2,0
Редис	1,8
Редька	1,5
Репа	1,5
Баклажан	1,3
Помидоры	1,2
Тыква	1,2
Картофель	1,1
Сладкий перец	1,1
Огурец	0,7
Кабачки	0,4

Специалисты рекомендуют ввести в ежедневный рацион салаты из свежих овощей и зелени, в которые можно добавлять семечки.

Продукт	Концентрация в г на 100 г
Фенхель	4,3
Шпинат	2,7
Укроп	2,6
Зеленый лук	2,1
Салат с плотными листьями	2,1
Петрушка	1,8
Листья сельдерея	1,4
Спаржа	1,3
Зеленый салат	0,5

Бобовые являются ценным источником клетчатки и белка. Для вегетарианцев фасоль, горох и чечевица — это хорошая альтернатива мясным продуктам.

Продукт	Концентрация в г на 100 г
Зеленый горошек	6,0
Фасоль	3,7
Чечевица	3,7

Фрукты и ягоды

Клетчатка содержится практически во всех ягодах, особенно в малине, шиповнике и смородине. Их можно использовать в качестве полезного перекуса или добавлять в десерты и каши.

Продукт	Концентрация в г на 100 г
Сушеный инжир	5,3
Малина	5,1
Облепиха	4,7
Земляника	4,0
Шиповник	4,0
Виноград	3,3
Изюм	3,2
Чернослив	3,2
Черная смородина	3,0
Черноплодная рябина	2,7
Красная смородина	2,5
Крыжовник	2,2
Черника	2,2
Ежевика	2,0
Клюква	2,0
Брусника	1,6
Вишня	1,5

Термическая обработка влияет на концентрацию волокон. Свежевыжатый сок с мякотью содержит небольшое количество клетчатки. Поэтому фрукты рекомендуют употреблять в свежем виде и не очищать от кожуры. В зимнее время можно ограничиться сухофруктами.

Продукт	Концентрация в г на 100 г
Яблоки	4,1
Финики	3,6
Абрикос сушеный	3,5
Курага	3,2
Гранат	2,5
Персики	2,5
Апельсин	2,4
Слива	1,4
Лимон	1,3
Свежий абрикос	0,8
Банан	0,8
Мандарин	0,8
Грейпфрут	0,7
Груша	0,6
Дыня	0,6
Арбуз	0,5

Орехи и семена

Больше всего волокон содержится в арахисе, миндале и семенах чиа. Их можно добавлять в десерты, каши и салаты или использовать в качестве полезного перекуса.

Продукт	Концентрация в г на 100 г
Семена чиа	34,4
Семена тыквы	18,0
Семена подсолнечника	14,3
Арахис	9,0
Миндаль	9,0
Грецкий орех	7,8
Лесной орех	6,1
Фундук	6,0
Шелуха семян подорожника	4,0

Орехи являются высококалорийным продуктом, который при употреблении в чрезмерных количествах может вызвать расстройство пищеварения. Для поддержки здоровья достаточно съедать 25 г в день.

Правила здоровья

Чтобы снизить риски для здоровья сосудов, вызванные повышенным уровнем холестерина, необходимо попытаться в первую очередь нормализовать обмен веществ. Сделать это можно, придерживаясь нескольких несложных правил здорового образа жизни.

Снижение веса до нормальных показателей и поддержание его уровня на протяжении всей жизни

Очень важно контролировать окружность талии, которая является важнейшим признаком абдоминального ожирения. Она должна составлять не более 94 см для мужчин и не более 80 см для женщин.
Поддержание достаточного уровня физической активности

Как правило, при отсутствии противопоказаний, специалисты рекомендуют заниматься около 2,5–5 часов в неделю или 30–60 минут в день ;
Соблюдение диеты. Необходимо придерживаться сбалансированного рациона с большим количеством овощей и фруктов, сниженным содержанием животных жиров .
Отказ от вредных привычек, которые существенно увеличивают риски для здоровья сосудов. Так курение ухудшает кровообращение. По данным некоторых исследований, отказ от курения способствует повышению уровня «хорошего» холестерина . Алкоголь вызывает скачки уровня глюкозы в крови, способствует развитию метаболического синдрома и ожирения .

Изменение образа жизни не всегда приводит к желаемым результатам. В этом случае для контроля уровня холестерина в крови специалисты могут прибегнуть к помощи лекарственных средств.

Одно из них — Дибикор, научная разработка российских ученых.

Дибикор способствует улучшению метаболических процессов в организме, помогает нормализовывать уровень сахара и холестерина в крови . Кроме того, важным свойством препарата является то, что он содействует повышению работоспособности при физических нагрузках , а значит, помогает адаптироваться к новому, здоровому образу жизни. Препарат имеет простую схему приема и отпускается в аптеке без рецепта.

Вредные свойства артишока

На самом деле, вреда от артишока практически нет

Его нужно с осторожностью употреблять только в двух случаях:

Женщина находится в периоде лактации и кормит ребенка грудью – рассматриваемый овощ может повлиять на количество молока, снизить его.
В анамнезе имеется желчнокаменная болезнь – употребление артишока может послужить толчком к движению камней и закупорке желчных протоков.

Обратите внимание – врачи не запрещают артишок к употреблению в обоих этих случаях, а просто рекомендуют снизить его количество, внимательно наблюдать за состоянием здоровья. Некоторые врачи утверждают, что артишок крайне нежелательно вводить в меню людям с гипотонией (пониженное артериальное давление) и гастритом с пониженной кислотностью

Но тут же делается оговорка – если этот овощ употреблять в малых количествах, то никакого вреда нанесено не будет

Некоторые врачи утверждают, что артишок крайне нежелательно вводить в меню людям с гипотонией (пониженное артериальное давление) и гастритом с пониженной кислотностью. Но тут же делается оговорка – если этот овощ употреблять в малых количествах, то никакого вреда нанесено не будет.