Химический состав, гликемический индекс
Вяленые финики – сладкий и калорийный продукт. Их калорийность – около 300 ккал на 100 г. Химический состав содержит множество полезных веществ.
- Более 15 минералов. Отмечается высокое содержание фосфора, кальция, железа, калия. В меньшей концентрации в составе присутствует натрий, цинк, магний, бор, сера, марганец, кадмий.
- Около 23 аминокислот. Большинства из этих аминокислот нет в других фруктах. Незаменимая кислота триптофан способствует выработке серотонина, повышает настроение, нормализует психическое состояние. Глютаминовая кислота нейтрализует повышенную кислотность желудочного сока.
- Комплекс витаминов. Финики богаты витаминами группы В, С, А. В комплексе они улучшают здоровье, повышают иммунитет.
Высокое содержание сахаров способствует быстрому насыщению, восстанавливает силы, придает энергию, улучшает память и мыслительные процессы. Подробно ознакомиться с химическим составом можно в таблице.
Таблица – Химический состав фиников на 100 г
| Пищевая ценность | г | Витамины | мг | Макроэлементы и микроэлементы | мг |
|---|---|---|---|---|---|
| Углеводы | 66,5 | А | 0,89 | Калий | 652 |
| Вода | 22,5 | В1 | 0,09 | Кальций | 64 |
| Клетчатка | 7,5 | В2 | 0,1 | Магний | 35 |
| Жиры | 0,5 | В3 | 2,2 | Фосфор | 40 |
| Зола | 1,6 | В5 | 0,78 | Натрий | 3 |
| В6 | 0,19 | Железо | 1,15 | ||
| В9 | 0,013 | Марганец | 0,28 | ||
| Е | 0,1 | Медь | 0,28 |
У фиников высокий гликемический индекс – 146. Для сравнения – у куска жирной свинины или гамбургера этот показатель в два раза меньше. При склонности к ожирению финики можно употреблять в пищу в ограниченном количестве.
Чтобы извлечь максимальную пользу из плодов, достаточно съедать десять фиников в день. Еще меньше сухофруктов дают детям – им хватает двух-четырех штук.
Почему сухофрукты подходят для диет
Нас же интересуют вкус и польза сухофруктов, в т. ч. возможность использовать их в диетах для снижения веса. Многие думают, что вводить сухофрукты в рацион для похудения не стоит — слишком сладкие, но в то же время есть немало эффективных диет на них. Сахара, которыми сухофрукты так богаты, расщепляются и усваиваются медленно, а чувство сытости помогают сохранить надолго, в отличие от батончиков, конфет, пирожных и других «неполезных» сладостей. Резких выбросов инсулина в кровь, вызывающих разрастание жировой ткани, от сухофруктов не бывает, зато полезные вещества организм получает в немалом количестве.
Сладкие и ароматные, сухофрукты — не только полезный диетический продукт, но и вкуснейшее лакомство: ими можно без опасений «заедать» стрессы. Это не значит, что можно поглощать их в неумеренных количествах. Калорийность сухофруктов высока, но они богаты и клетчаткой, отлично вычищающей все токсичные «залежи» и «накопления» и способствующей укреплению иммунитета.
Одни сухофрукты встречаются в магазинах и на рынках России чаще, другие – реже, но пользу приносят все. Сначала — о более калорийных видах.
Чем полезны финики для организма?
Органические кислоты, которые содержатся в финиках, благотворно воздействуют на работу пищеварительного тракта, уничтожают патогенные микроорганизмы в кишечнике, способствуют сохранению полезной микрофлоры. В плодах находятся вещества, укрепляющие зубную эмаль, поддерживающие здоровой слизистую оболочку полости рта. Полезно употреблять сухофрукты мужчинам, имеющим проблемы в половой сфере. Они помогают повысить потенцию, увеличивают количество выделяемой спермы.
Огромную пользу приносят тропические фрукты беременным женщинам и кормящим матерям: не только поддерживают здоровье зародыша в утробе и новорожденного младенца через грудное молоко, но и ускоряют восстановление женского организма после родов. Витамины и сахара, в избытке содержащиеся в сухофруктах, наполняют обессиленное тело роженицы энергией, активизируют биохимические реакции, благодаря которым молочные железы начинают интенсивно производить молоко. Врачи рекомендуют беременным и родившим женщинам обогащать ежедневный рацион финиками, чтобы предотвратить депрессию, укрепить иммунитет, насытить организм ребенка микроэлементами, важными для его нормального роста и развития.
Согласно последним медицинским исследованиям, в составе южных плодов имеются вещества, укрепляющие мышечную ткань матки на последних сроках вынашивания эмбриона. Это позволяет роженице легче переносить схватки, предупреждает возникновение послеродовых кровотечений. В финиках содержатся элементы, похожие по действию на гормон окситоцин, которые стимулируют во время родов маточные сокращения, помогают ребенку быстрее покинуть материнское лоно. Благодаря большому объему клетчатки, фрукты хорошо чистят и расслабляют кишечник, что также облегчает родовой процесс.
Как есть финики, чтобы худеть
Не стоит покупать слипшиеся плоды, это не собственный сок продукта, а сахарный сироп, в котором его готовят. Чтобы организм правильно работал, необходимо знать, как употреблять финики. Обязательно следует смотреть на дату производства и выбирать чистые сухофрукты без плесени. Перед употреблением сухофрукты необходимо вымыть, т.к. на них скапливается большое количество пыли. Если есть нарушения в пищеварительной системе, то стоит плоды отварить.
Финики с молоком
Диета на молоке и финиках способна избавить тело от 3-4 лишних килограммов. Данный способ очистки организма рассчитан на 7 дней. В рацион входят только сухофрукты и молоко. На завтрак, обед и ужин съедать по 7 плодов, запивать 200 мл молока. Хоть данные продукты и обладают всеми необходимыми углеводами, белками, жирами, питательными веществами, но рацион не является сбалансированным, поэтому более недели на диете для похудения сидеть не стоит.
Финики с овсянкой
Простой рецепт блюда для желающих похудеть — овсянка с финиками. Полезный завтрак, заряжающий энергией на все утро и восполняющий дефицит витаминов. Кашу можно кушать не только утром, но и вечером. Для рецепта понадобятся следующие ингредиенты:
- овсяные хлопья – 1 ст.;
- молоко (низкой жирности) – 2 ст.;
- финики без косточек – 15 шт.;
- льняная мука – 1 ч.л.;
- мед – 2 ч.л.;
- молотый арахис – по желанию.
Способ приготовления каши:
- Сухофрукты очистить от косточек, порезать кусочками.
- Смешать льняную муку с хлопьями овсянки, залить молоком.
- Поставить на медленный огонь. Варить около 10 минут, помешивая.
- Спустя 5 минут добавить сухие плоды.
- Разлить кашу на порции. Перед подачей полить медом. По желанию можно добавить измельченный арахис.
- Употребляйте не спеша, умеренными порциями.
Кефир и финики для похудения
Данную диету для похудения не рекомендуется использовать более недели. Кефир и финики – отличное сочетание ингредиентов, благодаря которым питание получается сбалансированным. Кисломолочный продукт превосходит молоко по содержанию кальция, калия, и к тому же практически не вызывает аллергию. Ингредиенты можно употреблять в виде коктейля или по отдельности. Для диеты выбирается низкопроцентный по жирности кефир. Продукты, необходимые для ежедневного питания в течение 7 дней: 1% кефир – 1,5 литра, 200-300 г сухофруктов.
Чем полезен финиковый сироп
В нетрадиционной медицине пекмез из фиников особенно ценят за мощные противовоспалительные и жаропонижающие свойства. По характеру воздействия его нередко сравнивают с аспирином. Он является богатейшим источником витаминов и минералов. При умеренном применении пекмез помогает укрепить иммунитет и нормализовать работу пищеварения.
Иммуномодулирующее действие объясняется богатым содержанием витамина C. Благодаря ему, продукт способен избавляться от болевого синдрома. Его рекомендуют принимать при мигрени. В некоторых странах пекмез считают сильнейшим афродизиаком. Он повышает либидо и физическую выносливость организма. К полезным свойствам финикового сиропа относят:
- запуск обменных процессов в организме;
- нормализация эмоционального состояния;
- укрепление сердца;
- выведение из организма лишней жидкости;
- снижение уровня вредного холестерина в крови;
- ускорение процесса регенерации тканей;
- укрепление иммунитета;
- улучшение состояния зубов и костей;
- профилактика онкологических процессов;
- улучшение состава крови;
- восполнение запаса энергии.
Оказывая выраженное противомикробное действие, сироп помогает справляться с золотистым стафилококком и синегнойной палочкой. Такой эффект достигается за счет содержания фенольных соединений. Способность продукта восстанавливать энергию и помогать в наращивании мышечного корсета особенно актуальна для людей, занимающихся спортом.
Сироп из фиников способен предотвращать авитаминоз и физическое истощение организма
Пожилым людям пекмез помогает предотвращать развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Для детей продукт полезен укреплением костей и зубов. Кроме того, он стимулирует умственную деятельность, улучшая память.
Совет! Людям, имеющим лишний вес, желательно употреблять финиковый сироп в строго ограниченном количестве.
Польза финикового сиропа для детей
Детям дошкольного возраста финиковый сироп дают для насыщения организма полезными веществами. Это способствует правильному формированию нервной и опорно-двигательной систем. Кроме того, пекмез нормализует работу иммунной системы, повышая сопротивляемость организма к вирусам и простуде
Важно давать сироп в ограниченном количестве, поскольку в избытке он может спровоцировать аллергическую реакцию
Польза для взрослых
Во взрослом возрасте финиковый сироп часто используют для похудения. Он выступает более полезной альтернативой сахарного песка. Иногда его применяют для укрепления иммунитета, что особенно актуально при восстановлении организма после перенесения тяжелых заболеваний. Благодаря своему составу, он быстро восполняет запас энергии и повышает сопротивляемость организма к различным недугам. В нем содержатся вещества, улучшающие и эмоциональное состояние
Это особенно важно при депрессивных расстройствах
Финиковый сироп при беременности
В финиковом сиропе содержится масса веществ, полезных для формирующегося организма ребенка. Поэтому он настоятельно рекомендован к употреблению беременным женщинам. Пакмез помогает восстановить уровень гемоглобина и устранить отеки, склонность к которым появляется в 3 триместре. Кроме того, он нормализует работу пищеварения, предотвращая запоры. При регулярном применении финиковый сироп укрепляет иммунитет, снижая риск развития нежелательных для беременной женщины заболеваний.
https://youtube.com/watch?v=i29z3-NJc-Q
Кому не стоит худеть с финиками
Южный фрукт обладает многими полезными качествами, но использовать его в качестве основного продукта могут не все.
Финики – очень сладкий продукт, гликемический индекс выше, чем у сахара. Поэтому лицам, страдающим сахарным диабетом, употреблять его регулярно не стоит – есть риск резкого повышения сахара в крови
Однако этот вопрос остается открытым, так как некоторые сорта фиников допускаются потреблять, но не более 100 г в сутки.
Если организм не переносит фруктозу, финики вызовут расстройство кишечника, метеоризм и прочие неприятные явления.
При наличии хронических заболеваний печени, язвенных болезней желудка и кишечника – только после консультации с врачом.
При частых проявлениях аллергии соблюдать осторожность при потреблении.
Также нужно учитывать, что сухофрукты обрабатываются газами для сохранения товарного вида, поэтому финики необходимо промывать, обдавать кипятком.
Нельзя употреблять продукты с плесенью.
Все рассмотренные варианты финикового питания дают неплохие результаты – достаточно прочесть отзывы и посмотреть фото до и после.
Можно попробовать провести один день на финиках, чтобы убедиться, что это возможно. Лето еще не закончилось, поэтому не поздно действовать – приступить к поеданию фиников – чтобы получить отличную фигуру.
Диета при акне и угревой сыпи с меню на 7 дней.
Топ-7 лучших препаратов для похудения
| Название | Цена |
| Black Latte для похудения | 99 руб. |
| Порошок-блокатор калорий NATURAL Fit | 990 руб. |
| Пурпурный чай «Чанг-Шу» | 499 руб. |
| Жиросжигающие капли «Медовый спас» | 1980 руб. 99 руб. (до 24.03.2023) |
| Detox коктейль для похудения | 147 руб. |
| Lipocarnit для похудения | 990 руб. |
| Редуслим средство для похудения | 149 руб. |
Смотрели: 3 188
Калорийность фиников
Всего насчитывается более 400 сортов этих плодов. Наиболее популярными среди них считаются королевские, крымские и китайские разновидности. Между собой они различаются размером, текстурой мякоти, сухостью оболочки. Пищевая и энергетическая ценность у них примерно одинакова.
Итак, сколько же калорий в сушеных финиках без косточек? На 100 гр продукта приходится 274 ккал. БЖУ на аналогичный вес следующее:
- белков — 2,5 гр;
- жиров — 0,5 гр;
- углеводов — 69,2 гр.
Зная вес 1 штуки, несложно рассчитать ее калорийность. В среднем 1 шт без косточки весит 8-9 граммов. Получается, что в одном финике около 23 калорий.
Финики о полезных свойствах
Не так много найдется продуктов, способных соперничать с финиками по их полезности и некоторым свойствам. Итак, нежные и сладкие на вкус финики содержат в своем составе:
- углеводы – от 44 до 88%, ведь натуральный сахар (глюкоза, фруктоза, цукроза) – источник энергии для организма;
- жиры – незначительное количество – около 0,2-0,5%;
- 15 наименований солей и минералов .Финики являются «фруктовым» рекордсменом по содержанию калия – 370 мг на 100 г. Магний и фосфор, железо и марганец, медь и сера, цинк, бор, кобальт… Фтор – отличная профилактика кариеса. Роль селена, снижающего риск сердечных и онкозаболеваний, укрепляющего иммунитет, переоценить трудно.
- 23 вида аминокислот , многих из которых нет даже в апельсинах, яблоках и бананах. Триптофан преобразовываясь в организме содействует выработке серотонина – гормона хорошего настроения. А речевой оборот «счастливая Аравия» возник именно благодаря финиковой пальме и ее плодам. Природный нейтрализатор кислоты – финики прекрасное средство от изжоги.
- витамины групп А, В, С и их производные, витамины D, К, Е и др.;
- пектин (от 0,5 до 3,5%), важнейший элемент для нормальной работы ЖКТ;
- клетчатка (от 6,4 до 11,5 %).
Финики
и ихполезные свойства положительно влияют на организм. Съедая несколько фиников на завтрак, вы тем самым подкрепляете сердечную мышцу. А разнообразие микроэлементов в этих сладких фруктах – прекрасный стимул для мозговой деятельности.Финики очень полезны будущим и кормящим мамам. Особые волокна в составе продукта, способствуют укреплению маточных мышц, насыщают грудное молоко питательными веществами, необходимыми малышу для роста и здоровья. Рекомендуют включать финики в рацион питания после длительной болезни и послеоперационный период. Всего несколько финиковых плодов удовлетворяют суточную потребность организма в калии. А если организм теряет много влаги или активно расходует запасы энергии – съешьте 4-5 фиников и обеспечено пополнение частью необходимых веществ, какой быдиеты для похудения вы не придерживались. Финики полезны при анемии, они препятствуют тромбообразованию, выводят «плохой холестерин» и способствуют мужскому здоровью.
Финики
прекрасно усваиваются детским организмом, могут регулировать расстройства кишечника, в смеси с молоком являются средством от кашля.
Исследованиями доказано, что финики
обладают даже легким снотворным действием. Аминокислота триптофан преобразовываясь, превращается в мелатонин – гормон сна.
калорийность сушеных без косточек, сколько калорий в 1 штуке
Любители сладостей часто включают в свой ежедневный рацион всякие вкусности, в том числе и сухофрукты. К числу популярных и полезных продуктов относятся финики. Древнейший плод всегда доступен в продаже и пользуется спросом по многим причинам. Экзотический сухофрукт отличается изысканным сладким вкусом и может заменить многие десерты. Калорийны ли плоды фиников? Сколько калорий содержится в 1 финике и в 100 граммах продукта, мы узнаем из статьи.
Экзотический сухофрукт
Финики считаются одним из древнейших фруктов на нашей планете. Дикие сорта использовались в пищу древними арабами еще 5–7 тыс. лет назад. Например, в древнем Египте всегда росли финиковые пальмы, и население научилось собирать их плоды, поскольку в то время они им заменяли хлеб. Финики в сушеном или вяленом виде служили для большинства людей основным продуктом питания. В современных условиях для промышленной культивации растения используются специальные сорта фиников.
Плоды фиников имеют продолговатую цилиндрическую форм. По цвету могут быть разными в зависимости от сорта — желтые либо ярко-красные. Всего насчитывается около 1 500 сортов финиковых пальм. В свежем виде плоды имеют гладкую и ровную поверхность и на вкус не такие сладкие за счет избытка влаги. Собранный урожай специально вялят или сушат, чтобы максимально сохранить его в пригодном состоянии. Подсушенные и подвяленные плоды хранятся годами, не теряя своих ценных свойств. Мы покупаем обычно сухофрукты, которые отличаются прекрасным вкусом и другими полезными качествами. Много ли калорий в финиках, сколько их в одном плоде и в 100 граммах без косточек?
Калорийность 1 плода и в 100 граммах
Сушеные плоды необычайно вкусные, сладкие и полезные, отличаются высокой питательностью, поэтому продукт считается калорийным. Можно ли использовать финики в качестве диетического питания, сколько в них калорий?
Калорийность сухофруктов зависит от сорта плодов. На 100 граммов фиников без косточек калорийность составляет 274 калории, из них:
- белки — 2,5 гр;
- жиры — 0,5 гр;
- углеводы — 60,2 гр.
Есть сорта с максимальным содержанием калорий, например, Деглет Нур — 415 ккал. Его выращивают в Алжире. Наименьшее количество калорий содержится в сорте Меджул, в них всего 66 калорий.
В одном среднем сухофрукте содержится примерно 23 калории. В 100 граммах плодов с косточками калорийность будет составлять 283 ккал. В вяленом продукте с косточками на 100 грамм приходится 292 ккал. В 100 граммах свежих фруктов содержится калорий меньше, чем в сушеных и вяленых — 240 ккал.
Полезные свойства
Плоды по своим полезным качествам поистине уникальны. Кроме, витаминов в них содержатся аминокислоты и минералы, которых нет в наших фруктах — яблоках и грушах. В экзотическом сухофрукте отсутствует холестерин и в большом количестве содержатся:
- витамины группы В, РР, Е;
- кальций,
- калий,
- железо;
- натрий;
- фосфор;
- магний.
Также в состав плодов входят другие элементы0, а также ниацин и пищевые волокна, пантотеновая кислота. Это вещество помогает хорошо усваиваться углеводам и нормализует уровень сахара в крови. Многочисленные полезные свойства экзотического сухофрукта помогают при многих проблемах:
- глаз, печени, кишечника, кожи и волос;
- профилактика при атеросклерозе;
- восстанавливают силы и улучшают настроение;
- снижают артериальное давление и улучшают кровообращение;
- повышают иммунитет;
- препятствуют развитию дисбактериоза;
- улучшают работу мозга на 20%;
- защищают зубы от кариеса.
Фрукт в любом виде способствует защите организма от инфекций и простуд. Его рекомендуется употреблять людям, которые испытывает сильные физические и психологические нагрузки. Современные ученые доказали, что употребление фиников может стать хорошей профилактикой против раковых заболеваний. Вещества, содержащиеся в плодах, купируют развитие опухолей. Их полезно употреблять в пищу после хирургических операций, поскольку помогают восстановить силы.
Плоды фиников признаны современными учеными, как замечательное средство практически против всех заболеваний. Их очень полезно включать в меню женщинам, поскольку свойства фиников укрепляют женские органы. Если их регулярно есть во время беременности роды пройдут легко и менее болезненно.
Несмотря на уникальность и полезность экзотических плодов, у них есть несколько противопоказаний. Их нежелательно употреблять, если имеются следующие болезни:
- сахарный диабет;
- заболевания пищеварительных органов;
- ожирение.
Состав и пищевая ценность фиников
Почему сушеные финики считаются очень полезными для мужчин и женщин, в том числе беременных? Секрет кроется в химическом составе — финики содержат практически все полезные вещества:
- серу;
- никель;
- витамин PP;
- кальций;
- ванадий;
- кобальт;
- хром;
- йод;
- селен;
- калий;
- железо;
- аскорбиновую кислоту и т.д.
Также в химическом составе фиников Унаби, Зизифус и других сортов содержатся олово, цинк, хлор, магний, медь, бор, марганец, титан, фтор, алюминий, витамин H, кремний, молибден, натрий, витамин А, фосфор и витамины B-группы. Неудивительно, что такие плоды рекомендуют включить в рацион беременных и людей старше 40-50 лет для укрепления иммунитета и поддержания здоровья.
Финики: химический состав, польза
Ввиду наличия в финиках множества углеводов, витаминов и микроэлементов, они обладают уникальной питательной ценностью.
Состав витаминов
Финики обладают богатым витаминным составом, которого нет во многих популярных фруктах и ягодах. Подобный комплекс позволяет улучшить состояние многих органов и систем в организме человека. Перечень витаминов представлен в таблице.
Состав витаминов
| Витамины | Массовая доля (на 100 г) | Польза витаминов |
| Вит. А | 89 мкг | Нейтрализует кислотные и гнилостные процессы в организме. Также он полезен для зрения. |
| Вит. В1 | 0,05 мг | Приводит в норму работу ЖКТ |
| Вит. В2 | 0,05 мг | Отвечает за выработку эритроцитов в крови и необходим для печени. |
| Вит. В5 | 0,78 мг | Регулирует обменные процессы в организме. |
| Вит. В6 | 0,19 мг | Приводит в норму функционирование нервной системы. |
| Вит. С | 0,29 мг | Улучшает иммунную систему. |
| Вит. Е | 1,9 мг | Помогает защитить клетки организма от старения. |
| Вит. К | 0,1 мг | Способствует укреплению тканей сердца и легких. |
| Вит. РР | 2,7 мкг | Активирует клетки костного мозга. Регулирует уровень холестерина в крови. |
Состав микроэлементов
Благодаря своему составу, финики помогают предотвратить риск развития инфаркта и инсульта. Список микроэлементов, имеющихся в этих плодах, представлен в таблице.
Состав микроэлементов
| Микроэлементы | Массовая доля (на 100 г, мг) | Польза микроэлементов |
| Калий | 655 | Стимулирует сердечную деятельность. |
| Кальций | 64 | Является основным элементом костной ткани, укрепляет нервную систему, нормализует густоту крови. |
| Фосфор | 62 | Регулирует работу мозга и нервов. Помогает очиститься почкам и печени. |
| Магний | 54 | Нормализует кровообращение, укрепляет кости, регулирует обмен углеводов |
| Натрий | 32 | Помогает в работе сердечной мышце. |
| Железо | 1,5 | Способствует повышению гемоглобина, укрепляет мышечные ткани. |
| Цинк | 0,5 | Укрепляет иммунную систему. |
| Медь | 0,4 | Отвечает за прочность и эластичность сосудов. Обеспечивает ткани организма человека кислородом. Синтезирует коллаген. |
| Марганец | 0,3 | Участвует в формировании хрящей и способен предотвращать возникновение остеопороза. |
Пищевая ценность
Исследования показали, что при каждодневном употреблении финики помогают укреплению организма, восполнению в нем всех необходимых витаминов и минералов. Финики, калорийность которых в 1 свежем плоде составляет 23 Ккал, обладают высокой энергетической ценностью.
Калорийность фиников
| Пищевая ценность | Показатели |
| Белки | 0,2 г |
| Жиры | 0,03 г |
| Углеводы | 6,23 г |
| Пищевые волокна | 0,5 |
| Вода | 1,6 г |
Энергетическая ценность 1 шт. сушеного финика: 56 — 72 Ккал.
| Пищевая ценность | Показатели |
| Б | 0,22 г |
| Ж | 0,02 г |
| У | 7,68 г |
Финики, калорийность которых на 100 г составляет 240 Ккал, также содержат:
| Пищевая ценность | Показатели |
| Б | 2,38 г |
| Ж | 0,13 г |
| У | 60,44 г |
Финики, калорийность которых на 100 г с косточками составляет 285 Ккал, также содержат:
| Пищевая ценность | Показатели |
| Б | 3,25 г |
| Ж | 0,05 г |
| У | 58,25 г |
Финики калорийность на 100 г (сушеные и вяленые). Помимо свежих фиников можно употреблять сушеные или вяленые плоды. Сушеные финики имеют очень сладкий вкус, а вяленые, напротив, нежные и сахаристые.
Пищевая ценность
Финики, калорийность которых на 100 г после сушки составляет 275 Ккал, также содержат:
| Пищевая ценность | Показатели |
| Б | 2,5 г |
| Ж | 0,5 г |
| У | 69,2 г |
| Пищевые волокна | 6 |
| Вода | 20 г |
Энергетическая ценность 100 г вяленых фиников: 229 Ккал.
| Пищевая ценность | Показатели |
| Б | 2,54 г |
| Ж | 0,52 г |
| У | 68,31 г |
Польза фиников для организма женщин
Финики невероятно полезны для женского здоровья и красоты. В связи с тем, что некоторые свойства плодов влияют исключительно на женское здоровье, они могут употребляться регулярно.
Польза фиников для организма женщин
Польза фиников для женщин заключается в следующем:
- ввиду высокого содержания железа, финики особенно ценятся во время менструации, так как в этот период в крови снижается уровень гемоглобина. Так же эти плоды способствуют быстрому восстановлению после болезни, выведению мокроты из легких и повышению иммунитета;
- финики оказывают благоприятное воздействие на эмоциональное состояние женщин, повышают либидо;
- эти плоды способствуют правильному функционированию женской репродуктивной системы;
- финики полезно употреблять в пищу при переутомлении, расстройстве нервной системы;
- данные плоды помогают при лечении рака, запоров, мигреней;
- финики способствуют укреплению сердечно-сосудистой системы;
- при употреблении плодов натощак, они уничтожают паразитов в организме;
- финики способствуют улучшению зрения.
Сроки и особенности хранения фиников
Сушеные или сушеные финики наиболее часто встречаются в витринах супермаркетов. Они упакованы в специальную вакуумную упаковку, поэтому их хранение несложно. Как правило, фасованный продукт годен к употреблению в течение 24 месяцев. О сроках годности и условиях хранения сухофруктов в таком виде вы можете прочитать на упаковке производителя.
Что касается свежих ягод, следует знать некоторые особенности их приготовления в домашних условиях, которые обеспечат их сохранность в течение длительного времени:
- Сушка на солнце. Выберите хорошо проветриваемую солнечную комнату. Затем разложите финики на плоской поверхности, предварительно подготовленной чистым листом бумаги. На приготовление таким способом изделия уйдет примерно 2,5 недели. Чтобы обеспечить равномерное высыхание, время от времени переворачивайте их, чтобы каждая сторона успела хорошо просохнуть.
- Сушка в духовке. Обрежьте пергаментную бумагу по размеру лотка и расположите финики так, чтобы между ними было мало места. Установите духовку на 150 ° C и оставьте дверцу открытой. Для высыхания плодов потребуется около 10 часов. Тем временем вынуть ягоды и переворачивать их каждые 30-40 минут.
- Просушите фрукты в электрической сушилке.
- сохранение. Благодаря этому способу можно приготовить на зиму множество угощений:
- засорение;
- вставить;
- сироп;
- засорение;
- маринованные финики с гвоздикой, корицей и черным перцем;
- компот и другие.
- Замораживание. Очень простой и легкий способ их хранить. Для замораживания доступны специальные пакеты для заморозки, которые не пропускают влагу.
Срок годности продуктов, приготовленных первыми 3-мя способами, в зависимости от условий хранения составляет от 4 до 12 месяцев. Консервированные или замороженные финики можно есть в течение 2 лет.
Свежие финики можно хранить на полках холодильника или в прохладном темном помещении. Для этого заверните фрукты в бумагу и поставьте возле морозильника или в самое холодное место кладовой. Срок хранения таким образом не превышает 70 дней. Свежесобранные финики можно хранить 2 недели при комнатной температуре. И это при условии, что они хранятся в темном, сухом месте.
Подходящие емкости для хранения сушеных и сушеных ягод:
- Стерилизованные стеклянные банки;
- пластиковые контейнеры;
- Тканевые мешки и льняные мешки;
- специальные вакуумные или бумажные пакеты;
- картонные коробки;
- банки для хранения из бересты, дерева, стекла или жести.
Финики имеют богатый химический состав. Их использование позволяет насытить организм полезными веществами, улучшить работу многих органов и систем, восстановить энергетический баланс организма. Благодаря очень сладкому вкусу они могут заменить шоколад, мармелад или конфеты.
Плоды финиковой пальмы, употребляемые ежедневно в рекомендованном количестве, станут отличным подспорьем в соблюдении здорового питания. Блюда с таким ингредиентом пойдут на пользу и взрослым, и детям, удивят гостей своим неповторимым вкусом. Удивительно, вам нужно только попробовать природные дары времени, чтобы прикоснуться к частичке древней истории.
Могут ли финики нанести вред организму?
Зная, сколько полезных веществ содержат южные плоды, какие витамины в них приносят огромную пользу организму, сложно поверить, что на их употребление существуют ограничения. Сухофрукты калорийны, имеют высокий гликемический индекс, богаты растительными сахарами, повышают уровень глюкозы в крови, поэтому не рекомендуется использовать их в пищу людям, страдающим следующими заболеваниями:
- сахарный диабет;
- нарушения работы эндокринной системы;
- ожирение;
- недостаточный обмен веществ;
- кариес;
- пульпит;
- гастрит;
- энтерит;
- индивидуальная непереносимость компонентов продукта.
Состав и калорийность
Калории в сушеных финиках не следует сравнивать с той же массой свежих плодов. В 100 граммах свежих фиников содержится 142 килокалории, а энергетическая ценность высушенного продукта намного больше 277 ккал.
Сухофрукты обезвожены, поэтому это концентрация как энергии (калорий), так и питательных веществ.
Два самых популярных сорта фиников — Деглет Нур и Меджул — немного различаются по содержанию питательных веществ. Оба сорта являются хорошим источником витаминов и минералов.
| Витамины | ||
| Деглет Нур | Меджул | |
| Витамин С | 0,4 мг | 0 мг |
| Тиамин | 0,052 мг | 0,050 мг |
| Рибофлавин | 0,066 мг | 0,060 мг |
| Ниацин | 1,274 мг | 1,610 мг |
| Витамин В6 | 0,165 мг | 0,249 мг |
| Фолиевая кислота | 19 мкг | 15 мкг |
| Витамин А | 10 МЕ | 149 МЕ |
| Витамин Е | 0,05 мг | 0 мг |
| Витамин К | 2,7 мкг | 2,7 мкг |
| Минералы | ||
| Деглет Нур (в мг) | Меджул (в мг) | |
| Кальций | 39 | 64 |
| Железо | 1,02 | 0,90 |
| Магний | 43 | 54 |
| Фосфор | 62 | 62 |
| Калий | 656 | 696 |
| Натрий | 2 | 1 |
| Цинк | 0,29 | 0,44 |
- Калий: влияет на кровяное давление и регулирует работу сердца, участвует в синтезе белков, поддерживает нервную систему и мышцы;
- Магний: необходим не только для работы сердца и нервов, но и для базовых преобразований энергии в нашем организме;
- Фосфор: отвечает за скелет и нервную систему;
- Цинк: укрепляет устойчивость организма к инфекциям, поддерживает здоровый вид волос и ногтей;
- Железо: напрямую влияет на способность крови переносить кислород, также благотворно воздействует на иммунную и нервную системы;
- Витамины группы В: имеют решающее значение для нервной системы и обмена веществ.
Пищевая ценность свежих фиников (в 100 г) (для популярных сортов Деглет Нур и Medjool):
| Деглет Нур | Меджул | |
| Энергия | 282 ккал | 277 ккал |
| Белки | 2,45 г | 1,8 г |
| Жиры | 0,39 г | 0,15 г |
| Углеводы | 75,03 г | 74,97 г |
| в т.ч. моносахариды | 63,35 г | 66,47 г |
| Клетчатка | 8 г | 6,7 г |
Финики сушеные имеют схожую пищевую ценность. Исключением является содержание клетчатки, которое немного больше (около 8,7 г / 100 г), чем в сырых фруктах.
Чем полезны финики для организма?
Органические кислоты, которые содержатся в финиках, благотворно воздействуют на работу пищеварительного тракта, уничтожают патогенные микроорганизмы в кишечнике, способствуют сохранению полезной микрофлоры. В плодах находятся вещества, укрепляющие зубную эмаль, поддерживающие здоровой слизистую оболочку полости рта. Полезно употреблять сухофрукты мужчинам, имеющим проблемы в половой сфере. Они помогают повысить потенцию, увеличивают количество выделяемой спермы.
Огромную пользу приносят тропические фрукты беременным женщинам и кормящим матерям: не только поддерживают здоровье зародыша в утробе и новорожденного младенца через грудное молоко, но и ускоряют восстановление женского организма после родов. Витамины и сахара, в избытке содержащиеся в сухофруктах, наполняют обессиленное тело роженицы энергией, активизируют биохимические реакции, благодаря которым молочные железы начинают интенсивно производить молоко. Врачи рекомендуют беременным и родившим женщинам обогащать ежедневный рацион финиками, чтобы предотвратить депрессию, укрепить иммунитет, насытить организм ребенка микроэлементами, важными для его нормального роста и развития.
Согласно последним медицинским исследованиям, в составе южных плодов имеются вещества, укрепляющие мышечную ткань матки на последних сроках вынашивания эмбриона. Это позволяет роженице легче переносить схватки, предупреждает возникновение послеродовых кровотечений. В финиках содержатся элементы, похожие по действию на гормон окситоцин, которые стимулируют во время родов маточные сокращения, помогают ребенку быстрее покинуть материнское лоно. Благодаря большому объему клетчатки, фрукты хорошо чистят и расслабляют кишечник, что также облегчает родовой процесс.
Использование для похудения
Несмотря на высокую калорийность, финики встречаются в диетическом меню. Едят их в ограниченном количестве, одновременно ведут подсчет калорий дневного рациона. В день разрешается съедать не более 70 г сухофруктов. Большее количество плодов финиковой пальмы в ежедневном рационе приведет к приостановке процесса похудения, набору веса. Во время диеты финики оказывают разностороннее действие на организм:
- восполняют недостаток глюкозы;
- отбивают тягу к сладкому;
- создают ощущение сытости;
- нормализуют эмоциональное состояние;
- ускоряют обмен веществ;
- очищают организм от токсинов и шлаков;
- улучшают моторику кишечника.
Несколько фиников в день помогают легче выдерживать строгие диеты, позволяют уменьшить чувство голода и разнообразить рацион питания.
Иногда плоды собирают недозревшими. Зеленые финики не так вкусны, их нельзя есть в большом количестве. Они используются исключительно в лечебных целях. Зеленые финики обладают сильным мочегонным действием, останавливают маточное кровотечение, помогают от поноса.
