Клубника - калорийность, состав, польза и вред для здоровья

Польза клубники для организма:

В клубнике витамина С значительно больше, чем в цитрусовых. Содружество в ягоде этого витамина с железом и фолиевой кислотой, делает её полезной при железодефицитной анемии. Эллаговая кислота и флавоноиды борются со свободными радикалами. Они нейтрализуют окислительный процесс в клетках, тем самым снижают риск развития ряда заболеваний. Таких, как ожирение, диабет, сердечно-сосудистые изменения. А также различные воспаления.

Особенностью клубники является факт наличия большого количества антиоксидантов и антоцианов. Последние придают ягоде красную окраску и служат профилактикой при раке слизистых оболочек. Экспериментально доказано, что в клубнике содержатся вещества, тормозящие рост опухоли молочной железы. Более того, препятствующие образованию метастазов при раке груди.

Несмотря на то, что ягода кажется слишком сладкой, она обладает низким гликемическим индексом — 40 ед. Поэтому её вполне можно употреблять людям, страдающим диабетом. В семенах клубники содержится биологически активный цинк, влияющий положительно на половые гормоны. Сочетание марганца, магния, кальция и фосфора в данной ягоде оказывает благотворное воздействие на межпозвонковые диски. А также укрепляет костную систему.

Интересный факт. С древних времен клубнику признают природным афродизиаком. Французы убеждены, что данная ягода усиливает сексуальную активность и увеличивает вероятность зачатия. Возможно поэтому до сей поры во Франции сохранилась традиция давать молодожёнам перед первой брачной ночью клубнику со сливками.

Виды и сорта клубники

Видами клубники являются те самые земляника зеленая и земляника мускатная, речь о которых шла выше. Ну, и неформальный лидер клубничного движения – земляника садовая, которую в России повсеместно принимают за героиню моей сегодняшней статьи.

Многочисленные сорта этой ягоды делятся на ранние и поздние, плодоносящие раз в год и ремонтантные (дающие урожай несколько раз), а еще клубника бывает не только красной, но и белой, желтой, розовой.

Предлагаю поближе познакомиться с некоторыми клубничными сортами, заслуживающими особого внимания.

Клубника Виктория

Сорт «Виктория»

Считается, что именно этот сорт клубники был первым из тех, что появились в России. Существует мнение, что данная разновидность растения получила свое название по имени английской королевы, в саду которой она впервые и была выращена. Однако другие источники указывают на то, что родина «Виктории» – Голландия. Как бы то ни было, в российских садах эта ягода прижилась надолго благодаря своей неприхотливости и хорошей урожайности. Более того, русский народ сделал название сорта синонимом слова «клубника» (да, я помню, в детстве была на Урале, и там клубничные ягоды величали именно так! И я переняла на какое-то время эту привычку!). «Виктория» дает сладкие, ароматные, трапециевидные плоды красного цвета с розовой мякотью и мелкими семечками весом до 12 граммов.

Клубника Гигантелла

Сорт «Гигантелла»

Данная разновидность растения со столь говорящим названием действительно балует своих владельцев огромными плодами, вес которых может быть 60 граммов, а может достигать и 125. Несмотря на то, что ягоды «Гигантеллы» получаются крупными, они не пустые внутри, не водянистые, а мясистые, сочные, сладкие, с привкусом ананаса. При этом представители сорта довольно хорошо транспортируются и хранятся. Созревают в июне.

Клубника Белый швед

Сорт «Белый швед»

Уникальный в своем роде сорт крупноплодной клубники, то есть, садовой земляники, дающий ягоды необычного белого цвета четкой конусообразной формы. На фоне привычных нам ярко-красных плодов «белые шведы» выглядят, как альбиносы. Когда на ягодках выделяются красные семечки и розовый бочок, они считаются спелыми. На вкус такие клубнички сладкие, с легкой кислинкой и с привкусом шелковицы, сочные, мясистые. Их вес может достигать 30 граммов. Данный сорт неплохо переносит и морозы, и засухи, и болезни, да еще, к тому же, дает хороший урожай.

Клубника Дукат

Сорт «Дукат»

Этот сорт можно считать идеальным для суровых российских погодных условий, так как его представители неплохо справляются с внезапными весенними заморозками. Даже после такой «встряски» «Дукат» плодоносит и вполне прилично – до 2-х килограммов крупных ягод с одного куста в конце мая-начале июня. Вес его ароматных плодов варьируется от 20 до 40 граммов, а на вкус они нежны и сладки.

Клубника Мице Шиндлер

Сорт «Мице Шиндлер»

Это старый немецкий сорт, который был получен путем скрещивания двух разновидностей садовой земляники «Люциида Перфекта» и «Иоганн Мюллер». Ягоды с такой родословной просто не могут быть невкусными! Они по праву считаются одними из лучших десертных сортов клубники – настолько плоды сладкие, нежные, ароматные. Клубнички «Мице Шиндлер» могут достигать веса в 20 граммов. На вид они напоминают скорее малину, чем клубнику или землянику – рыхловатые, округло-приплюснутые, насыщенного вишневого цвета.

Другие сорта клубники:

«Фигаро»	«Карнавал»
«Вима Занта»	«Королева Елизавета II»
«Октава»	«Королевский визит»
«Мальвина»	«Крымская ремонтантная»
«Богема»	«Осенняя забава»
«Искушение»	«Сельва»
«Диамант»	«Каскад»
«Московский деликатес»	«Гирлянда»
«Рубиновый кулон»	«Кент»
«Крымчанка»	«Ольвия»
«Красноярка»	«Мара де Буа»
«Пайнберри»	«Анабланка»
«Розовая панда»	«Флорин»
«Клери»	«Эви 2»
«Хоней»	«Эвис Делайт»
«Альба»	«Свит Эви»
«Анита»	«Богема»
«Анаполис»	«Вима Тарда»
«Маршал»	«Симфония»
«Дарселект»	«Таго»
«Московская юбилейная» («Машенька»)	«Сюзи»
«Эльсанта»	«Полка»
«Чендлер»	«Корона»
«Чамора Туруси»	«Ламбада»
«Принцесса Диана»	«Кимберли»
«Маэстро»	«Камароза»
«Профьюжен»	«Деройял»

Показать все

К содержанию

БЖУ и КБЖУ клубники на 100 грамм

Свежая клубника БЖУ имеет в следующем соотношении:

белки — 0,7 г;
жиры — 0,3 г;
углеводы — 7,7 г.

Низкая калорийность крупной земляники (всего 33,1 кКал на 100 грамм) делает ягоду привлекательной для держащих вес под контролем. В этом им помогает наличие в плодах витамина В4 (холина), который регулирует процессы обмена веществ. Витамин С укрепляет иммунитет, регенерирует ткани. Содержащийся в клубнике калий очищает организм от шлаков и токсинов. А значительное количество меди, участвующее в образовании коллагена и эластина, положительно влияет на состояние кожного покрова.

Рекомендуем ознакомиться БЖУ крабовых палочек

Свежей

Клубника КБЖУ в свежем виде славится полезными качествами. Больше всего в ней (после витаминов С и В4) фолиевой кислоты, витамина А. Вместе они способствуют регенерации клеток. Из микроэлементов (после калия) ягода богата на фосфор, кальций, магний — они формируют систему костей. Влияет на укрепление костной и зубной ткани и наибольшее количество фтора (после меди).

Одна свежесобранная ягода содержит 2,5-3,5 кКал. Потому в период соблюдения низкокалорийной диеты ее можно употреблять в неограниченном количестве. Необходимо только придерживаться следующих правил:

выбирать для еды клубнику по вкусу — кислую, сладкую либо кисло-сладкую;
съедать клубнику спустя некоторое время после приема основной пищи;
помыть либо обдать кипятком перед употреблением.

Однако свежая ягодная королева — продукт скоропортящийся. На его хранение отводится не боле 2-3-х дней. За это время ягоду нужно съесть либо изготовить, например, варенье, компот, смузи. Магазинная клубника при транспортировке теряет полезные свойства, а продают ее по высокой цене. В такой ситуации лучше предпочесть замороженные ягоды, собранные в летний период.

Рекомендуем ознакомиться БЖУ ванилина

Замороженной

Химический состав клубники в замороженном виде отражают БЖУ в граммах:

белки — 0,52;
жиры — 0,14;
углеводы — 23,46.

Калорийность ягоды в заморозке — 87 кКал на 100 г.

Клубнику дома замораживают 2-я способами — с сахаром и без. В первом варианте целые или разрезанные пополам ягоды пересыпают сахаром и оставляют при комнатной температуре на несколько часов для появления сока. Подготовленные так плоды фасуют по небольшим емкостям (пластиковым стаканчикам) и отправляют в морозильник.

Замороженная в натуральном виде клубника без сахара после размораживания приобретает мягкость и бесформенность экстерьера, но сохраняет калорийность и полезность свежей. И волноваться, сколько углеводов в таком продукте, не стоит.

С сахаром

В клубнике с сахаром содержится 72 килокалории. БЖУ находится в соотношении 0,7/0,3/17,7 (граммы). В домашних условиях крупную землянику готовят, перетертую с сахаром. Продают такой продукт и в магазинах.

Для приготовления заготовки требуются свежие ягоды.

Плоды промывают под проточной водой, промокают полотенцем для удаления излишней влаги.
Высыпают сахар в емкость и перекладываю туда клубнику.
Взбивают смесь блендером, за неимением прибора ягоды измельчают толкушкой либо прокручивают через мясорубку.

Рекомендуем ознакомиться БЖУ кетчупа

Перемешанному соединению дают постоять некоторое время до растворения сахара, потом раскладывают в небольшую стеклянную тару для хранения.

Варенья

Клубничное варенье любимо детьми и взрослыми. Но употреблять его в большом объеме не стоит. Сладкий продукт имеет высокую калорийность в 258 кКал и повышенное количество углеводов в 64,4 г на 100 г. Белков и жиров в сваренной крупной землянике нет.

Польза клубники для организма

Несмотря на то, что клубника относится к низкокалорийным и вкусным растительным продуктам питания, польза данной ягодки не так уж и мала. Поэтому по возможности ее стоит включать в рацион как взрослых, так и детей по таким причинам:

Некоторое приглушение чувства голода и насыщение организма;
Благоприятное влияние на кожные покровы, волосы и ногти;
Нормализация и сохранение остроты зрения;
Поддержание в норме глазного давления;
Улучшение всех метаболических процессов в организме;
Жаропонижающий эффект;
Улучшение аппетита за счет раздражения стенок желудка (повышается секреторная функция);
Общее замедление процессов старения (в том числе это касается мозговых клеток);
Укрепление нервной системы;
Повышение стрессоустойчивости;
Снижение уровня утомляемости;
Повышение настроения и предотвращение психо-эмоциональных перепадов;
Нормализация сна и предотвращение бессонницы;
Профилактика развития онкологических заболеваний;
Повышение степени сопротивляемости организма вирусам и инфекциям (повышение иммунитета способствует профилактике появления хронических болезней);
Снижение уровня холестерина;
Нормализация глюкозы в крови (ягода способствует выведению лишнего сахара из организма);
Укрепление стенок сосудов;
Снижение риска возникновения сосудистых заболеваний (то есть инфаркта и инсульта);
Предотвращение появления тромбов;
Профилактика появления проблем со щитовидной железой;
Снижение повышенного кровяного давления (то есть рекомендована ягода гипертоникам);
Приведение в норму работы почек, мочевыводящих путей, печени и желчного пузыря;
Устранение неприятного запаха из ротовой полости;
Устранение запоров (действует как слабительное);
Восстановление моторики и здоровой микрофлоры кишечника;
Выведение токсических веществ и солей тяжелых металлов;
Улучшение расщепления жировых клеток;
Помощь в формировании новых клеточных структур;
Улучшение здоровья костной системы;
Снижение болезненной симптоматики при подагре и артрите;
Обеспечение водно-солевого баланса;
Стимуляция мозговой деятельности;
У всех мышечных тканей (в том числе и сердца, которое также является мышцей);
Выведение из организма вредных солей, откладывающихся в костной и мышечной тканях;
Улучшение состава крови;
Борьба с пониженным гемоглобином и проблемами кроветворения;
Способствование лучшему усвоению витаминов;
Считается сильным и эффективным натуральным афродизиаком (повышает обоюдное сексуальное влечение обоих полов, из-за чего является неотъемлемым атрибутом любого романтического вечера);
Благотворное влияние на организм при включении ягоды в диетические системы питания при похудении;
Беременным клубника помогает в нормальном внутриутробном развитии плода.

В косметологии клубника известна как хорошее внешнее средство для профессионального пилинга. Для лица, шеи и зоны декольте ягоду включают в кремы и скрабы, а также используют в натуральном виде, нарезав «кружочками».

Нельзя забывать и о способности клубники отбеливать кожу и снимать темную пигментацию. Также борется чудо-ягода с перхотью и активизирует кровообращение у волосяных луковиц, таким образом, волосы не выпадают и отлично растут крепкими.

Весь секрет клубники в данном случае заключается в наличии фруктовых кислот. В целях увлажнения сухой кожи принято делать маски на основе меда и клубничной мякоти. Добавление к клубнике белой глины поможет разгладить мелкие морщинки и смягчить кожу лица.

Польза не только в ягоде: о листьях

Полезные свойства есть не только в плодах, но и в листьях клубники. Химический состав листьев и корневища таков, что зачастую их применять даже целесообразней, чем сами ягоды. Обусловлено это тем, что в кустовой части содержатся не только витамины и минералы, но и такие вещества как фитонциды — природные антибиотики. Фитонциды хорошо помогают при воспалительных процессах, оказывают противомикробное действие.

корни и листья клубники выводят токсические вещества из организма, действуют как желчегонное средство;
корневая часть используется как средство от хронической усталости;
листья обладают ранозаживляющими свойствами.

Использовать листовую и корневую часть ягоды можно в свежем и сушенном виде. Заготавливать сырье нужно в августе и сентябре. Процесс простой: листья вымыть и просушить естественным образом, просто провялив на солнце и оставив досушиваться на открытом воздухе, но уже в тени. Зимой из сушеных листьев можно делать чаи и травяные отвары, комбинируя их с травами и ягодами.

А что делать с «хвостиками»?

«Хвостики» зачастую обрывают и выбрасывают, потому что считают их бесполезным отходом. А это неправильно. В клубничных хвостиках есть хлорофилл, который полезен для человека тем, что очищает кровь и способствует выработке эритроцитов. Эритроциты же отвечают за транспортировку кислорода в крови. Также хлорофилл стимулирует работу кроветворной системы, это помогает быстрее избавиться от токсических веществ.

Использовать хвостики можно свежими или засушенными. Заготовка простая: «хвостики» нужно помыть, обсушить, обвялить на солнце и затем высушить естественным образом на воздухе или в хорошо проветриваемом помещении. Хранить продукт можно в стеклянной банке в темном сухом месте или в крафтовом пакете.

Зимой отвар из клубничных «хвостиков» будет полезен для профилактики простудных заболеваний. Готовится он следующим образом: берут 1 чайную ложку зеленого чая, около 15 «хвостиков» клубники, 2–3 ягоды высушенного шиповника и заливают 300 мл кипятка. Дают настояться 10 минут, процеживают и пьют слегка горячим. Можно добавить мед, но только в теплый отвар. В горячую жидкость добавлять мед нельзя — так он теряет свои полезные свойства.

Полезные свойства клубники

Природные свойства клубники – мощное оружие против «букета» заболеваний. От рутинных типа запора до серьезных сахарного диабета и атеросклероза. Ягоды выбирают те, кто хочет выглядеть моложе и привлекательнее.

Что лечит клубника

Употребляя ягоды в сезон, можно улучшить состояние здоровья, укрепить иммунитет, избавиться от некоторых недугов:

Садовая земляника наделена противомикробными свойствами, по сути это источник природного аспирина, поэтому избавляет от боли разной природы (головной, периодической, суставных, других).
Дисахариды стимулируют выработку глюкозы, поэтому ягода показана при сахарном диабете.
Насыщенность калием и магнием делает ее полезной для нормализации работы сердца.
Мягкая клетчатка регулирует моторику кишечника, предотвращает запоры или устраняет их. Вместе с пепсином очищает сосуды.
Клубничные маски оздоравливают кожу, делают ее молодой и сияющей.
Сок ягоды убирает желтизну зубов, освежает дыхание.

Ягода относится к легко усваиваемым продуктам (20-25 минут), насыщая организм энергией. Но не создает чувства тяжести.

Лечебная «специализация» нутриентов

Оздоровительное влияние, польза клубники обусловлены составом элементов, содержащихся в ней:

Железо. Классический источник гемоглобина, полезный при анемичности и малокровии.
Бор. Обязательный компонент кровяных телец, мышечной и костной тканей.
Йод. Нормализует деятельность щитовидной железы.
Медь. Главный обеззараживатель организма.
Фтор. Гарант нерушимости зубной эмали.

Органические кислоты растворяют камни в почках.

Польза корней и листьев

У садовой земляники полезны также корневища и листья:

Они насыщены дубильными веществами, поэтому отвар на их основе показан при воспалении носоглотки, нарушениях пищеварения. Горсть листьев заливают стаканом воды, кипятят несколько минут, настаивают полчаса, полощут горло.
Чай из листьев – мочегонное и отхаркивающее средство. Его пьют при проблемном засыпании, бессоннице, высоком давлении.
Диарею останавливают два-три стакана настоя (две столовые ложки листьев запаривают полулитром кипятка).
«Хвостики» – кладезь фолиевой кислоты и витаминов (здесь их больше, чем у плодов). Их заваривают как чай, чтобы наладить кровообращение или если мучает остеохондроз либо подагра. Если проблем со здоровьем нет, чашелистики добавляют, чтобы сделать чай или другой напиток ароматнее.

Однако настои, чаи, другие продукты на основе листьев запрещены при повышенной секреции желудка, беременности, грудном вскармливании.

Можно ли клубнику беременным

Витаминно-минеральный комплекс садовой земляники никак не повредит женскому организму. Наоборот, будет подпитывать его. Основной плюс для здоровья женщины – фолиевая кислота. Ее здесь предостаточно, она обязательна для нормального внутриутробного развития плода.

Главное покупать у проверенных продавцов, не злоупотреблять, объедаясь ароматными плодами. И обязательно обдавать ее кипятком, дабы не спровоцировать аллергию.

Начиная грудное вскармливание, садовую землянику исключают, пока не выяснится реакция малыша на нее. Затем советуются с педиатром.

Можно ли давать клубнику детям

Садовую землянику можно давать детям, начиная с года (как прикорм)

Осторожно и понемногу, чтобы убедиться в отсутствии аллергии. Но не первые, ранние плоды: они напичканы нитратами и пестицидами.
В разгар сезона малышам достаточно 100-120 грамм в сутки. Мам интересует, чем полезна клубника и земляника для детского организма

Эффект комплексный:

Мам интересует, чем полезна клубника и земляника для детского организма. Эффект комплексный:

На детей ягоды действуют как натуральный аспирин, поэтому показаны как жаропонижающее.
Их можно кушать даже при диатезе.
Кислоты, содержащиеся здесь, подавляют вирусы-инфекции, нейтрализуют воспаления. Поэтому ягоды весьма полезны в периоды вспышек и для профилактики орви и гриппа.

Это просто вкусный стимулятор аппетита у ребенка.

Польза для мужчин

Кроме общих свойств, клубника полезна сильной половине по следующим причинам:

В ней содержится повышенная концентрация цинка. Он нормализует мужскую гормональную систему, такие препараты назначают для профилактики или лечения простатита, аденомы, импотенции. Микроэлемент повышает мужское либидо.
Миссия витамина С – укрепить иммунную систему мужчин, особенно курильщиков, создать природный щит организма против вирусов.

Это всемирно признанный афродизиак и обязательный компонент романтического свидания (вместе с шампанским). Сотворив такое меню, мужчина может быть уверен в себе и даме.

Состав и калорийность клубники

Клубника – не только очень вкусная, но еще и полезная ягода. Она знакома нам с детства, ее едят как в целом виде, так и в виде варенья, смешивают ее с сахаром или медом, орехами, йогуртом, добавляют в различные фруктовые салаты. Эта ягода – кладезь полезных веществ. В ней содержатся витамин А и бета-каротин, которые улучшают зрение и благоприятно влияют на кожу. Также в ней содержатся витамины группы В – тиамин, рибофлавин, пиридоксин, фолиевая и пантотеновая кислоты, которые участвуют во всех метаболических процессах, улучшают состояние волос, ногтей и кожи, а также замедляют процессы старения организма

Но самое важное свойство этих витаминов – их воздействие на нервную систему организма: они улучшают ее работу, снижают утомляемость, повышают стрессоустойчивость, улучшают настроение и нормализуют сон. Также клубника содержит природный антиоксидант – витамин Е, который препятствует возникновению онкологических заболеваний и продлевает молодость, и витамин С, повышающий иммунитет человека

А витамины К и РР, содержащиеся в клубнике, улучшают состояние сосудов и выводят из крови лишний сахар и холестерин. Холин (витамин В4), содержащийся в клубнике, способствует расщеплению жировых клеток и является очень важным витамином для производства новых клеток.

Одними витаминами полезность клубники не ограничивается. Она содержит кальций, необходимый для крепости костной ткани, магний, который участвует во всех производственных процессах организма, натрий, который обеспечивает водно-солевой баланс в организме, фосфор, стимулирующий мозговую деятельность, и калий, который укрепляет мышцы, в том числе и сердце, и выводит из тканей тела лишнюю соль. Кроме того, эта ягода содержит железо, необходимое для крови, цинк, улучшающий состояние нервной системы и кожи, селен, сохраняющий нашу молодость и красоту, фтор, укрепляющий зубную эмаль, медь, благодаря которой волосы становятся густыми и красивыми, и марганец, необходимый для правильного развития клеток и усвоения витаминов.

Калорийность клубники довольно низкая, что, в сочетании с ее эффективностью для расщепления жира, позволяет успешно использовать ее в диетическом питании для похудения.

Калорийность клубники свежей составляет 32 ккал на 100 г. В стакане клубники содержится около 100 ккал – это и отличный легкий и одновременно сытный перекус, и очень вкусный десерт.

Чем полезна клубника для организма человека

Разнообразие полезных элементов свидетельствует о возможности применения ароматных ягод для улучшения состояния здоровья.

Лечебные свойства клубники:

потогонные;
мочегонные;
слабительные;
противовоспалительные;
антисептические.

Листья оказывают вяжущее, регенерирующее и кровоостанавливающее воздействие.

Польза клубники для организма человека выражается в улучшении самочувствия при стрессах, снижении иммунитета, упадке сил.

Сочные ягоды влияют положительно на процессы кроветворения, поэтому рекомендуются к употреблению в свежем виде при анемии, незначительной кровопотере.

Противовоспалительные и жаропонижающие целебные свойства клубники обусловливают ее использование при простудных патологиях. Благодаря присутствию в составе витаминов B, растение способствует укреплению нервной системы.

Проявляется полезность клубники при печеночных заболеваниях. В этой ситуации употреблять ее рекомендуется в виде свежего сока.

Помогают вкусные ягоды усилить защиту от свободных радикалов, способствуют выведению холестерина и снижению давления.

Практикуют в домашних условиях лечение клубникой в виде отвара из цветков при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Народные средства на основе клубничных листьев и ягод снимают воспаление со слизистых покровов желудочно-кишечного тракта, ускоряют заживление ссадин, ран.

Для женщин

Полезные свойства клубники для женщин выражаются в возможности при систематическом употреблении улучшить общее самочувствие. Отмечается благотворное воздействие на состояние кожи, которая становится более свежей.

При отсутствии аллергии клубника при беременности включается в рацион на протяжении всего срока. Спелые ягоды культуры предупреждают у женщин гестационный сахарный диабет. Служат профилактикой развития у формирующегося ребенка нарушений функций нервной системы.

Полезна клубника при грудном вскармливании, так как активизирует пищеварительные процессы, улучшает метаболизм, снимает отечность. Употреблять кормящей женщине ягоды в свежем виде разрешается только при отсутствии аллергических проявлений организма младенца на этот продукт.

Как поможет мужчинам

Благодаря присутствию в составе цинка, отмечается заметная польза клубники для мужчин. При регулярном ее употреблении стабилизируется гормональный фон, повышается либидо, что благотворно воздействует на половую активность.

Рекомендуется вводить в рацион душистые ягоды при простатите. Эти красные плоды способствуют предупреждению развития аденомы, импотенции.

Для детей

Рекомендуется свежая клубника детям в роли витаминной добавки к питанию с возраста 6-8 месяцев. Родителям нужно учитывать, что это достаточно распространенный аллерген, поэтому требуется постоянный контроль над реакциями организма малыша.

От чего помогает? Полезные свойства клубники

Ягодная культура находит широкое применение в народной медицине. Чем полезна клубника для организма и почему стоит обязательно ее есть:

Укрепляет иммунитет, поскольку содержит большое количество витамина С. В свежем виде это отличное средство против авитаминоза.
Благоприятно воздействует на глаза. Это заслуга антоцианов и других соединений, которые присутствуют в ягодах. Они борются с катарактой, сухостью глаз, дегенерацией сетчатки.
Снижает ЛПНП, “плохой” холестерин, ведь в растении обнаружены в разных количествах практически все витамины группы В. Витамин С как антиоксидант способствует повышению “хорошего” холестерина, липопротеидов высокой плотности.
Стабилизирует давление. Все части многолетней культуры имеют мочегонный эффект, что способствует снижению показателей АД. Еще продукт разжижает кровь, предотвращает формирование тромбов. В нем есть калий и магний, которые важны для сердца.
Помогает от воспалений, что связано с наличием цинка, салициловой кислоты.
Является источником клетчатки, поэтому позитивно влияет на работу пищеварительной системы. Особенно ценна клубника для кишечника. Она избавляет от запоров.
Защищает от лишнего веса, эффективна для похудения. Это связано опять-таки с пищевыми волокнами и пектином, присутствующими в плодах. Они дают чувство сытости, при этом в продукте содержится минимум калорий.
Является профилактикой онкологических заболеваний. Ягоды богаты эллаговой кислотой, которая предотвращает развитие опухолей.
Оберегает кожу от старения. В красных плодах заключено много антиоксидантов, что борются со свободными радикалами. Клубнику лучше есть, а также применять наружно, чтобы сделать кожу гладкой, упругой.
Улучшает память. Об этом говорят недавние исследования. Красивая ягодка позитивно влияет на кратковременную память, тем самым она является защитником от болезни Альцгеймера.
Обеспечивает здоровую беременность и роды. Плоды садовой земляники относятся к источникам фолиевой кислоты. Этот витамин отвечает за правильное развитие плода. К тому же в них есть другие витамины и минеральные соли, что позволяет избежать дефицита нутриентов, потребность в которых в этот период повышена.
Полезна для суставов, так как содержит салициловую кислоту, способную бороться с воспалениями.
Облегчает состояние при диабете. При этом заболевании многие продукты под запретом. Но садовая земляника обладает низким ГИ и незначительной калорийностью, она помогает разнообразить рацион, выступает источником различных нутриентов, способствует снижению уровня сахара в крови за счет содержащихся в ней пищевых волокон.

Полезны не только ягоды клубники, но и ее листья, цветоносы, с которыми заваривают чай. В народной медицине используют даже плодоножки. В этом растении ценно все.