Диета хабиби: меню и отзывы

Программа питания диеты Хабиби

Таблица разрешенных продуктов для составления рациона достаточно обширна, поэтому сильно голодать не придется. Сразу отметим, что из фруктов под запрет попадают бананы и виноград, а из овощей – картофель. Рассмотрим подробное меню на указанный срок (часть – семидневный период).

Первая часть

Эффективная система питания меню имеет весьма простое. Завтракать ежедневно нужно половиной цитрусового, а также двумя-тремя яйцами, сваренными вкрутую. Обед и ужин на неделю должны быть такими:

1. Обедаем разными фруктами, а ужинаем запеченным обезжиренным мясом.
2. В обед курятину без шкурки, а в конце дня несколько яиц с салатом.
3. Днем съедаем два-три томата, твердый сыр и ломтик ржаного хлеба. Ужинаем мясом обезжиренным в любом виде.
4. Обедаем фруктами, а заканчиваем день салатом с кусочками запеченного мяса.
5. Пообедать разрешается яйцами и отварными овощами, а в конце дня съедаем креветки или нежирную рыбу, а также салат и апельсин.
6. Обедаем фруктами, а на ужин съедаем мясо из духовки или приготовленное на гриле, и овощи.
7. На обед курятину, пару томатов и грейпфрут, а на ужин овощи.

Вторая часть

Во второй период завтракаем как раньше, а два следующих приема пищи должны быть такими:

1. В обед варим несколько яиц и готовим салат, а на ужин 1 отварное яйцо и цитрусовый.
2. В середине дня нежирное мясо с овощами, а последние прием пищи формируем из 2-3 вареных яиц и апельсина.
3. Обедаем нежирным мясом и огурцами, а поужинать необходимо 2-3 яйцами с грейпфрутом.
4. В обед определенный вид овощей в вареном виде, пару отварных яиц и твердый сыр. Ужин из нескольких яиц.
5. В середине дня кушаем креветки или запеченную рыбу, а ужинаем яйцами.
6. Второй прием пищи – свежие томаты, грейпфрут, нежирное мясо, а завершаем день фруктами в виде салата.
7. В обед кушаем вареную курятину, несколько томатов и апельсин. Ужинаем курятиной в любом виде без кожицы и помидорами.

Третья часть

Предпоследний этап предполагает свободное питание в течение дня. Конкретное расписание по приемам пищи отсутствует, просто предоставляется список продуктов на семь дней:

1. Фрукты.
2. Отварные овощи.
3. Фрукты и овощи в свежем или вареном виде.
4. Овощи, рыба или морепродукты.
5. Мясо в отварном виде (обязательно нежирное) или курятина и немного овощей.
6. Определенный вид фруктов.
7. Снова какой-нибудь один фрукт в любом количестве.

Четвертая часть

Завершающий этап меню имеет достаточно разнообразное. На каждый день предоставляется список продуктов для удобного распределения в рамках ежедневного рациона:

1. Несколько кусочков мяса, несколько огурцов и помидоров, тунец из банки без масла, грейпфрут.
2. Пара кусочков мяса из духовки, несколько томатов и огурцов, один фрукт (яблоко, апельсин или груша).
3. Нежирный творог или твердый сыр, пара огурцов и помидоров, грейпфрут.
4. Куриная грудка, по 2 огурца и томата, грейпфрут.
5. Пара сваренных яиц, салат, апельсин.
6. Куриное филе, 100 г обезжиренного творога, пара огурцов и столько же томатов, обезжиренный кефир, апельсин.
7. Обезжиренный творог (до 100 г), несколько огурцов и томатов, тунец без масла из банки и немного овощей.

Данная система похудения разрешается к использованию дольше месячного срока: после завершения курса сразу повторите первую, а затем снова четвертую неделю.

Общие правила

Яичная диета Хабиби – весьма нестандартный курс, основанный на безопасном для организма снижении веса. Диета рассчитана на 1 месяц, что кардинально отличает её от обычных диет с привычным диапазоном на неделю или несколько дней.

Перед началом курса рекомендуется взвеситься, зафиксировав свой вес, который будет ориентиром результативности. Необычность диеты заключается в том, что она основывается на стимуляции определённых химических реакций в организме, которые приводят к похуданию, а не на ограничении калорийности. Именно по этой причине недопустима самовольная замена продуктов. От худеющего требуется строгое следование меню. Допускается удаление из рациона 1 продукта.

Основным компонентом являются яйца – низкокалорийный продукт (70-100 Ккал в 1 яйце), богатый микроэлементами и полезными для головного мозга веществами. Яйца улучшают кровоснабжение головного мозга, положительно влияя на память. Характерна нормализация свертываемости крови. После употребления яиц быстро наступает чувство насыщения, что избавляет худеющих от изнуряющего и изматывающего чувства голода.

Продукты, которые можно есть при акне

Несмотря на внушительный список запрещенных при лечении прыщей продуктов, диета предполагает употребление вкусных и полезных блюд. При соблюдении основных положений правильного питания положительный результат можно заметить всего через несколько недель.

Диета предполагает употребление следующих продуктов питания:

• Миндаль, кешью. Эти орехи содержат цинк и селен. Растительные жиры в отличие от животных не вызывают усиленную выработку кожного жира.
• Зеленые овощи и фрукты. Цветная капуста, кольраби, зеленые яблоки содержат клетчатку, которая способствует выведению из организма избытка гормонов, вызывающих акне.
• Помидоры. Содержащийся в томатах ликопин нормализует гормональный фон.
• Виноград. Фрукт способствует быстрой регенерации кожи.
• Цельнозерновые крупы. Продукты содержат селен, цинк, витамин Е и антиоксиданты.
• Какао. Напиток нормализует содержание инсулина, а также улучшает кровоснабжение кожи и волос.
• Соя. Содержащиеся в составе этой культуры фитоэнтрогены нормализуют гормональный фон.
• Зеленый чай. Напиток оказывает противовоспалительное действие.

При соблюдении диеты важно не переедать. Избыточное употребление пищи вызывает усиление выработки кожного сала.

Согласно исследованиям маркетологов, жители США тратят ежемесячно в среднем 100$ на средства от угревой сыпи. При этом в большинстве случае проблема разрешается корректировкой питания. Диета позволяет нормализовать выработку себума в коже, успокоить сальные железы и пополнить запасы витаминов и минералов в организме. В то же время не стоит забывать о том, что правильное питание работает эффективно только в комплексе с другими назначениями врача.

27 января 2021

Разновидности

Яично-грейпфрутовая диета

Требует строго соблюдения меню: в сутки можно употреблять только отварные всмятку яйца – 3 штуки и свежий грейпфрут в количестве двух штук. Яичная диета с вариацией добавления цитруса рассчитана на 3 дня, за которые можно сбросить 1,5 лишних килограмма.

Меню на каждый приём пищи: половина грейпфрута, 1 яйцо и зелёный чай с лимоном (объём 200 мл). Дополнительно во время обеда можно съесть яйцо и ломтик ржаного хлеба.

Отзывы по данной диете подтверждают быстрый эффект, однако чаще всего он достигается за счёт мочегонного действия грейпфрута, и потерянные килограммы возвращаются сразу же после завершения диеты.

Благодаря цитрусовой диете можно избавиться от отечности. Грейпфрут известен своим антицеллюлитным действием. Чтобы похудеть на 5 кг диетологи рекомендуют соблюдать диету в течение двух недель. Грейпфрутовый сок содержит флавоноиды, благодаря которым усиливается жиросжигание, нормализуется сон, а организм лучше и быстрее восстанавливается после физических нагрузок.

Яично-помидорная диета

Обязательным условием данной диеты является употребление томатного сока в объеме 200 мл перед каждым приёмом пищи. Данная диета рассчитана на 2 недели и допускает приём следующих продуктов: овощи, творог (зернистый и нежирный), рыба, отварная птица, фрукты (свежие и запеченные), яйца всмятку, низкокалорийный сыр.

Рацион яично-помидорной диеты

Примерное меню:

• завтрак: 2 яичных белка и 200 мл томатного сок;
• полдник (поздний завтрак): 2 ломтика низкокалорийного сыра, помидор;
• обед: 100 грамм куриного филе (отварное) и томатный сок (1 стакан);
• ужин: зернистый творог в объёме 30 грамм, листья салата (1 пучок) и томатный сок (1 стакан).

Диета на томатах и белках позволяет сбросить порядка 5 кг за 2 недели. На фоне диеты усиливается перистальтика кишечника, уменьшается уровень холестерина, а организм насыщается витаминами, калием, железом и кальцием.

Яично-апельсиновая диета

Уникальное сочетание продуктов, нейтрализующих негативное действие друг друга. Апельсины богаты антиоксидантами, способными активно выводить из организма излишки холестерина, которые поступают с яичным желтком. В свою очередь куриные яйца усиливают всасываемость провитамина А ретинола, которым богаты цитрусовые фрукты.

Диета является своего рода тандемом взаимовыгодных компонентов. При соблюдении всех рекомендаций за 7 дней можно распрощаться с 4 килограммами. Однако у диеты есть минусы – меню достаточно скудное и однообразное. Три приёма пищи в сутки включают 2 яйца и 2 апельсина.

Диета «Яичная сказка»

Данная методика избавления от лишних килограммов достаточно строгая и жёсткая, несмотря на такое оптимистическое название. В благодарность за месяц демонстрации «железной силы воли» можно избавиться от 20 килограммов. В течение 4-х недель завтрак должен включать 1 дольку грейпфрута и 2 яйца отваренных всмятку.

Плюсы и минусы яичной диеты

Эта разновидность протеинового питания легко переносится благодаря включению фруктов, овощей. Они обеспечивают организм легкими углеводами, в основном фруктозой, которая избавляет от слабости и головокружения – вечных спутников низко углеводных режимов питания. Одновременно тело за счет яиц насыщается большим количеством протеинов, аминокислот, микроэлементов и витаминов. Но не все так просто и однозначно, в этом случае есть свои преимущества с недостатками.

Достоинства яичной диеты следующие:

• Нет чувства голода.
• Большое поступление жирорастворимых витаминов из яиц в комплексе с водорастворимыми от цитрусовых укрепляет, улучшает состояние ногтей с волосами.
• В процессе похудения кожа не обвисает.
• Психологически ограничения переносятся легко, вероятность срыва сведена к минимуму благодаря разнообразному меню.
• Излишки жидкости изгоняются из организма.
• Результат похудения фиксируется надолго, за сутки можно избавляться от килограмма лишнего веса.

Полезные рецепты

Яичная диета предписывает употребление в основном вареных яиц. Но для разнообразия меню не запрещены другие блюда из них. Похудение от этого немного замедлится, зато процесс будет легче переносить. Нужно следить, чтобы все рецепты были низкокалорийными.

Омлет с овощами

Полезный, простой рецепт. Помидор, половину болгарского перца, половинку небольшой луковицы мелко нарубить, потушить 5 минут, после чего залить смесью молока со взбитыми двумя яйцами, затем на самом маленьком огне протушить под крышкой до готовности.

Омлет с грибами

Нарезанные шампиньоны в количестве нескольких штук потушить на сковороде. Отдельно поджарить взбитую смесь молока, двух яиц, с солью, перцем. На схваченный омлет выложить тушеные грибы, накрыть второй половиной омлета. Накрыть крышкой, потушить 5 минут.

Рулет

Пожарить яичный блинчик, состоящий из взбитого с молоком яйца, ложки муки, рубленой зелени и щепотки соли. Готовится блюдо под крышкой. Затем на этот блин выложить мелко порубленный лук, желательно красный, сладкий перец, петрушку. Можно положить немного плавленого или творожного сыра. Распределить фарш равномерно по всему блину, свернуть рулетиком.

Запеканка

Если Вы не знаете, куда девать большое количество шпината, то приготовьте из него полезную запеканку. 2 репчатые луковицы, зеленый лучок, большой пучок шпината мелко порубить, посолить, поперчить и потушить. Полученную массу разложить по формочкам для запекания. Сверху залить яйцевой смесью, поставить в горячую духовку на 10 минут. Это отличный завтрак или ужин.

Полезная пицца

Соединить в 1 посуде 2 ложки молока, 2 яйца, ложку муки, соль, перец. Взбить, вылить на сковороду. Через 2 минуты посыпать смесью порубленных помидоров, зелени, сладкого перца, маслин. Накрыть крышкой, потушить около 15 минут. В результате получается вкусное, полезное блюдо.

Фаршированные яйца

Если не использовать майонез, жирную рыбу или мясо, то это блюдо получится диетическим. Вместо привычных продуктов для фаршировки используйте зелень, овощи, морепродукты. А для заправки, если у Вас яично-кефирная диета, используйте йогурт или нежирную сметану. К примеру, соединив отварные креветки, сыр яичный желток, свежий огурец, небольшое количество йогурта, Вы получите отличную, вкусную низкокалорийную начинку. Для украшения используйте зелень либо мясо креветок.

 Диета Хабиби (или яичная) для похудения – курс на 4 недели, меню на каждый день

От худеющего требуется строгое следование меню. Допускается удаление из рациона 1 продукта. Основным компонентом являются яйца — низкокалорийный продукт Ккал в 1 яйце , богатый микроэлементами и полезными для головного мозга веществами. Яйца улучшают кровоснабжение головного мозга, положительно влияя на память.

Характерна нормализация свертываемости крови.

Одни стремятся обрести привлекательность и молодость, другие следуют медицинским показаниям, чтобы предотвратить опасные заболевания. Сбросить вес помогут обычные продукты, например, куриные яйца. Яичная диета, рассчитанная на 4 недели, поможет не только распрощаться с излишками жира, но и оздоровить организм. Яйцо относится к уникальным продуктам. Несмотря на факты о высоком содержании в нём холестерина, многие современные диетологи обязательно включают его в диетический рацион своих пациентов.

После употребления яиц быстро наступает чувство насыщения, что избавляет худеющих от изнуряющего и изматывающего чувства голода. Требует строго соблюдения меню: в сутки можно употреблять только отварные всмятку яйца — 3 штуки и свежий грейпфрут в количестве двух штук.

Яичная диета с вариацией добавления цитруса рассчитана на 3 дня, за которые можно сбросить 1,5 лишних килограмма. Меню на каждый приём пищи: половина грейпфрута, 1 яйцо и зелёный чай с лимоном объём мл. Дополнительно во время обеда можно съесть яйцо и ломтик ржаного хлеба. Отзывы по данной диете подтверждают быстрый эффект, однако чаще всего он достигается за счёт мочегонного действия грейпфрута, и потерянные килограммы возвращаются сразу же после завершения диеты.

Благодаря цитрусовой диете можно избавиться от отечности. Грейпфрут известен своим антицеллюлитным действием. Чтобы похудеть на 5 кг диетологи рекомендуют соблюдать диету в течение двух недель. Грейпфрутовый сок содержит флавоноиды , благодаря которым усиливается жиросжигание, нормализуется сон, а организм лучше и быстрее восстанавливается после физических нагрузок.

Обязательным условием данной диеты является употребление томатного сока в объеме мл перед каждым приёмом пищи. Данная диета рассчитана на 2 недели и допускает приём следующих продуктов: овощи, творог зернистый и нежирный , рыба, отварная птица, фрукты свежие и запеченные , яйца всмятку, низкокалорийный сыр. Диета на томатах и белках позволяет сбросить порядка 5 кг за 2 недели.

На фоне диеты усиливается перистальтика кишечника, уменьшается уровень холестерина , а организм насыщается витаминами , калием , железом и кальцием.

Уникальное сочетание продуктов, нейтрализующих негативное действие друг друга. Апельсины богаты антиоксидантами , способными активно выводить из организма излишки холестерина, которые поступают с яичным желтком. В свою очередь куриные яйца усиливают всасываемость провитамина А ретинола , которым богаты цитрусовые фрукты.

Диета является своего рода тандемом взаимовыгодных компонентов. При соблюдении всех рекомендаций за 7 дней можно распрощаться с 4 килограммами. Однако у диеты есть минусы — меню достаточно скудное и однообразное.

Три приёма пищи в сутки включают 2 яйца и 2 апельсина.

Состав куриных яиц

Чтобы понимать, какая польза или вред от яиц, нужно разобраться в их составе. В физическом плане они состоят из жидкого белка с плотным желтком, которые окружены скорлупой. Белок – это легко усвояемый чистый протеин, который обязательно должен быть в рационе спортсменов. Желток – это богатый питательными веществами коктейль из жирных кислот (линолевой, олеиновой, стеариновой), жирорастворимых витаминов, минералов. При этом 100 г яиц дают всего 150 Ккал энергии. Содержащаяся аминокислота холин регулирует уровень холестерина, лецитин укрепляет память, служит профилактикой склероза сосудов. Нет смысла перечислять все полезные свойства яиц.

Страшилки про холестерин

Противники употребления яиц аргументируют свое отношение высоким содержанием в яйцах холестерина, опасного для организма. Из него на стенках кровеносных сосудов образуются бляшки, которые закупоривают протоки, затрудняют кровообращение. Результат этого процесса – различные сердечно-сосудистые болезни. Однако давно известно, что не любой холестерин вреден. Вредный – это тот, который в избытке находится в переработанных тяжелых жирах – в колбасах, чипсах, кондитерских изделиях. В натуральных же продуктах, даже жареных, холестерин не опасен.

Важные условия

• Употреблять достаточное количество воды в течение суток;
• Овощи должны вариться на воде, недопустимо добавление различных бульонов (в том числе и куриного). Можно добавлять чеснок, лук, соль и перец.
• Недопустимо добавление жиров и различных масел.
• В любое время можно выпивать стакан содовой.
• В любое время можно пить кофе и чай, но без добавления молока, сахара, сахарозаменителя.
• При выраженном чувстве голода можно съесть морковь, огурец, салат (через 2 часа после основного приёма пищи).
• Во время диеты рекомендуется ведение активного образа жизни. При невозможности посещать зал – делать упражнения в домашних условиях.
• Недопустима замена обеда ужином и наоборот, требуется строгое соблюдение указанного режима.
• Электронные весы позволят более точно отслеживать динамику изменения веса.
• Яйца нужно готовить на пару или отваривать всмятку для максимального сохранения питательных веществ.
• Перед употреблением яиц натощак рекомендуется съесть цитрусовый фрукт (апельсин, грейпфрут).
• Временной промежуток между трапезами – 4 часа.
• Различные перекусы запрещены.
• Сыр и творог должны быть с минимальным содержанием жира.

Противопоказания

• атеросклероз;
• аллергические ответы;
• патология пищеварительного тракта.

Возможны аллергические ответы на яичный белок. При повышенном уровне холестерина, при атеросклеротическом поражении сосудов рекомендуется воздержаться от приёма желтков.

Яйца – тяжёлый для усвоения организмом продукт, поэтому перед началом диеты рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом-гастроэнтерологом либо терапевтом при наличии патологии со стороны пищеварительной системы. Важным моментом является употребление только свежих куриных яиц. Не стоит забывать и про высокий риск заражения сальмонеллезом.

Рецепты диетических блюд

Диетические блюда должны быть низкокалорийными, но не безвкусными.

Отсутствие соли можно компенсировать:

• свежими травами — тимьяном, розмарином, петрушкой;
• овощами — томатами, болгарским перцем;
• высушенной и тонко смолотой морской капустой.

Омлет в духовке

Для приготовления суфле или омлета в духовке понадобятся:

• яйца — 2–3 шт;
• нежирная сметана — 1–2 ст.л;
• щепотка специй (исключая соль);
• оливковое или другое растительное масло для смазывания формы.

Отделить белки и поставить их в холодильник. Желтки взбить и аккуратно перемешать со сметаной. Приправить яичную смесь.

В отдельной сухой миске взбить охлажденные белки до устойчивой пены. Лопаткой вмешать белки к остальным ингредиентам.

Вылить смесь в смазанную маслом жаропрочную форму. Выпекать в духовке при +180°С в течение 10–14 минут.

Глазунья в перце

Для приготовления блюда необходимо:

• яйцо — 2–4 шт;
• крупный болгарский перец — 1 шт;
• сушеная морская капуста — 1 щепотка;
• пучок зелени — тонкие перья зеленого лука, петрушку или укроп.

Овощи необходимо очистить от сердцевины, вымыть и нарезать толстыми кольцами по 1,5–2 см. Кольца выложить на разогретую сухую сковороду и прижать к поверхности.

В центр колец вылить по 1 яйцу, слегка присыпать сухой ламинарией.

После того, как белок застынет, посыпать яичницу нарезанным луком или зеленью.

Яйца с цитрусами

Для цитрусово-яичного салата потребуются:

• яйца — 2 шт ;
• крупный апельсин — 1 шт;;
• нежирный мягкий сыр — 100 г;
• натуральный йогурт — 6–7 ст. л.

Для приготовления блюда нужно отварить яйца, остудить и очистить их от скорлупы.

Апельсин очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками. Яйца и сыр натереть на крупной терке или нарезать мелкими кубиками.

Салат смешать, предварительно заправив йогуртом.

Механизм образования пузырей

Человеческую кожу образно можно описать как водно-пружинный «матрац», покрытый своеобразной «стенкой». В образовании пузырей «матрац» не участвует – страдает только верхний слой, эпидермис.

Состоит эпидермальный пласт из 10-20 клеточных слоев, выглядящих под микроскопом как кирпичики. «Кирпичики» второго слоя эпидермиса связаны друг с другом своеобразными «мостиками». Сверху на «стенке» находятся пластами клетки, уже не совсем похожие на клетки, напоминающие нанесенный крем. Это – чешуйки, корнеоциты, необходимые для защиты от механических, химических и физических повреждений.

Если под воздействием внутренних или внешних причин формируются антитела, от которых разрушаются «мостики»-десмосомы между клетками базального слоя (это называется акантолизом и видно под микроскопом), это – истинная пузырчатка. Если тканевая жидкость проникает между базальным и верхними слоями эпидермиса, не разрушая «мостики», это – пемфигоид. Без деструкции десмосом протекает и вирусная пузырчатка.

Диета Хабиби-меню:

Итак, как уже было сказано, диета хабиби рассчитана на один месяц. Для каждой недели предусмотрено отдельное меню.

Первая неделя

Завтрак (для всех дней):

половинка грейпфрута или апельсина, несколько сваренных вкрутую яиц.

Понедельник:

• обед — любой вид фруктов в в неограниченном количестве;
• ужин — кусочки жареного мяса без жира (любого, за исключением баранины).

Вторник:

• обед — отварная или прожаренная курица без кожицы;
• ужин — несколько отварных яиц, свежий овощной салат и апельсин.

Среда:

• обед — тост, помидоры и любой белый сыр в неограниченном количестве;
• ужин — любое жареное мясо (кроме баранины) без жира.

Четверг:

• обед — любой вид фруктов в в неограниченном количестве;
• ужин — кусочки жареного мяса без жира (любого, за исключением баранины), свежий овощной салат.

Пятница:

• обед — несколько отварных яиц, один вид вареных овощей;
• ужин — прожаренные креветки или рыба, салат из свежих овощей, грейпфрут или апельсин.

Суббота:

• обед — любой вид фруктов в в неограниченном количестве;
• ужин — кусочки жареного мяса без жира (любого, за исключением баранины), свежий овощной салат.

Воскресенье:

• обед — жареная или отварная курица, помидоры, отварные овощи, грейпфрут или апельсин;
• ужин — отварные овощи.

Вторая неделя

Завтрак (для всех дней):

половинка грейпфрута или апельсина, сваренное вкрутую яйцо.

Понедельник:

• обед — несколько отварных яиц, свежий овощной салат;
• ужин — вареное яйцо, апельсин или грейпфрут.

Вторник:

• обед — жареное мясо без жира, овощной салат;
• ужин — несколько отварных яиц, грейпфрут или апельсин.

Среда:

• обед — жареное мясо без жира, свежие огурцы;
• ужин — несколько отварных яиц, грейпфрут или апельсин.

Четверг:

• обед — один вид отварных овощей, несколько вареных яиц, белый сыр в неограниченном количестве;
• ужин — несколько отварных яиц.

Пятница:

• обед — жареные или отварные креветки или рыба;
• ужин — несколько отварных яиц.

Суббота:

• обед — жареное мясо без жира, свежие помидоры, грейпфрут или апельсин;
• ужин — свежий фруктовый салат.

Воскресенье:

• обед — отварная курица, свежие помидоры, грейпфрут или апельсин;
• ужин — жареная или отварная курица, свежие помидоры, грейпфрут или апельсин.

Третья неделя

Для третьей недели диеты Хабиби не предусматривается никакого конкретного меню для завтрака, обеда и ужина — у вас в распоряжении будет лишь список продуктов, которые вы должны самостоятельно распределить на весь день.

Понедельник:

любые фрукты, за исключением бананов, фиников, инжира и винограда.

Вторник:

любые отварные овощи, кроме картофеля.

Среда:

любые фрукты, за исключением бананов, фиников, инжира и винограда, а также любые овощи (свежие и отварные), кроме картофеля.

Четверг:

отварные овощи, жареные или вареные креветки и рыба.

Пятница:

вареное мясо (за исключением баранины) или же отварная/жареная курица, отварные овощи.

Суббота, воскресенье:

один вид фруктов в неограниченном количестве.

Четвертая неделя

Понедельник:

• 4 кусочка жареного/отварного мяса, 3 помидора и 4 огурца;
• банка тунца без масла;
• тост, апельсин/грейпфрут.

Вторник:

• 2 кусочка прожаренного мяса, 3 помидора, 4 огурца;
• тост, апельсин/яблоко/груша.

Среда:

• ложка обезжиренного творога или белого сыра;
• 2 огурца и 2 помидора;
• до 200 грамм вареных овощей;
• тост, апельсин/грейпфрут.

Четверг:

• половина жареной или отварной курицы;
• 2 огурца и 2 помидора;
• тост, апельсин/грейпфрут.

Пятница:

• 2 вареных яйца;
• овощной салат и 3 помидора;
• апельсин/грейпфрут.

Суббота:

• 2 отварных куриных филе;
• 125 грамм брынзы или обезжиренного творога, 2 помидора, 2 огурца и простокваша;
• тост, апельсин/грейпфрут.

Воскресенье:

• ложка обезжиренного творога;
• 2 огурца и 2 помидора;
• банка тунца без масла и тарелка отварных овощей.

Полностью или частично ограниченные продукты

Полностью исключается употребление алкогольсодержащих напитков. Чай и кофе должны готовиться без сахара и молока. Все мясные продукты, в том числе и индейка с курицей, должны готовиться без масла (отваривать, готовить на пару и т.д.). Под запрет попадает и маргарин.

Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
картофель	2,0	0,4	18,1	80
бананы	1,5	0,2	21,8	95
виноград	0,6	0,2	16,8	65
финики	2,5	0,5	69,2	274
чипсы картофельные	5,5	30,0	53,0	520
макароны	10,4	1,1	69,7	337
блины	6,1	12,3	26,0	233
вареники	7,6	2,3	18,7	155
пельмени	11,9	12,4	29,0	275
варенье	0,3	0,2	63,0	263
джем	0,3	0,1	56,0	238
конфеты	4,3	19,8	67,5	453
печенье	7,5	11,8	74,9	417
мороженое	3,7	6,9	22,1	189
торт	4,4	23,4	45,2	407
шоколад	5,4	35,3	56,5	544
мед	0,8	0,0	81,5	329
сахар	0,0	0,0	99,7	398
колбаса вареная	13,7	22,8	0,0	260
колбаса п/копченая	16,2	44,6	0,0	466
колбаса с/вяленая	24,1	38,3	1,0	455
сардельки	10,1	31,6	1,9	332
сосиски	12,3	25,3	0,0	277
маргарин низкокалорийный	0,5	60,0	0,7	545
маргарин сливочный	0,5	82,0	0,0	745
маргарин столовый молочный	0,3	82,0	1,0	743
водка	0,0	0,0	0,1	235
коньяк	0,0	0,0	0,1	239
пиво	0,3	0,0	4,6	42
* данные указаны на 100 г продукта

Стол 1а

Чаще всего этот вариант лечебного рациона предшествует номеру один. Правила и суть такие же, как и в предыдущем варианте. Диета 1а прописывается в первую неделю лечения обострения язвенной болезни, а также при гастрите в период обострения. Меню здесь более урезанное, но длится, как правило, недолго. Рассмотренный рецепт котлет подходит и для стола №1а.

Еда должна быть только теплой. Суточная калорийность при диете 1а должна составлять в среднем 2000 ккал. Также нужно соблюдать питьевой режим

Для скорого выздоровления важно не отступать от правил диеты и есть небольшими порциями, по 5-6 раз в день

Примерное меню для стола 1а

Завтрак: яйца пашот (с жидким желтком), чай с молоком.

Ланч: желе из моркови, стакан теплого молока.

Обед: легкий перловый отвар без мяса, паровые котлеты с гарниром из гречневой каши.

Полдник: пудинг из фруктов, стакан молока.

Ужин: протертая каша из риса, тефтели из постной рыбы или мяса.

Перед сном: теплое молоко.

Составляя меню стоит отказаться от: мучных изделий полностью, фруктов (в сыром виде), сметаны и сыра, овощей в любом виде, творога в обычном виде, специй и соусов, плюс все, что запрещено в №1. В целом, список продуктов такой же, как стол 1, но более ограниченный.

Разрешается есть мягкую, кашеобразную пищу без вкусовых добавок. В качестве термической обработки можно использовать только варку или приготовление на пару. На протяжении всей программы больной соблюдает постельный режим.

Выход из диеты

Белковые диеты подразумевают длительный выход из них. Яичная диета даёт хороший результат за счёт ограничения потребления углеводов, однако необходимо понимать, что по завершению диеты потребление углеводов не должно превышать 60 грамм в сутки.

Если произошёл срыв или переедание, то следующие сутки должны быть разгрузочными.

Т.к. выход из белковой диеты длительный, то для ускорения процесса рекомендуется дважды в неделю посещать фитнес-занятия, что позволит увеличить потребление углеводов до 120 грамм в сутки. Высокоуглеводные продукты (выпечка, торты и иные кондитерские изделия) можно употреблять не более 1 раза в месяц для сохранения достигнутого на диете Хабиби результата.