12-дневная диета спасительница

12 разгрузочных дней

Одной из самых популярных и эффективных диет для похудения является диета на 12 дней. Она представляет собой чередование нескольких разновидностей монодиет, которые более-менее удовлетворяют потребности организма в необходимых питательных веществах. В этой системе используется тот же принцип, на котором построена довольно результативная белково-овощная диета. Но чередование продуктов идет по дням, а не по приемам пищи.

Из рациона исключаются соль, сахар, кофе, алкоголь и абсолютно все продукты, кроме тех, что расписаны на каждый день. Полный отказ от жиров частично компенсирует ежедневный прием одной столовой ложки подсолнечного масла.

Количество самих продуктов рассчитано так, чтобы суточная калорийность не превышала 800-900 ккал. Это значительно ниже (примерно на 400-500 ккал) средней физиологической потребности организма, поэтому он вынужден черпать дополнительную энергию из собственных жировых запасов.

Примерное недельное меню

Меню диеты при сахарном диабете может быть полноценным, вкусным и разнообразным. Вот его вариант на одну неделю:

Понедельник:

• на завтрак диеты: молочная ячневая каша, приготовленная из молока низкой жирности или смеси молока с водой. Чай;
• второй завтрак: любые несладкие фрукты;
• на обед: овощной суп-пюре из тыквы, паровые котлеты, приготовленные из куриной грудки, ржаной хлеб;
• на полдник: французский яблочный пирог, приготовленный из ржаной муки и фруктозы;
• на ужин диеты: тушеный в томате хек с овощами, на гарнир гречневая крупа;
• перед сном стакан кефира.

Вторник:

• на завтрак: пачка обезжиренного творога с ягодами, чай;
• второй завтрак: овощной салат, заправленный постным маслом и лимонным соком;
• на обед: вермишелевый суп, сваренный на говяжьем бульоне, отварные рисовые фрикадельки, отрубной хлеб;
• на полдник: мюсли, залитые обезжиренным йогуртом;
• на ужин: тушеные с овощами морепродукты;
• перед сном стакан ряженки.

Среда:

• на завтрак: омлет, ломтик хлеба с сыром, листом салата и кусочком томата. Чай;
• второй завтрак диеты: смузи, приготовленный из кефира, свежих овощей, зелени, например, шпината, петрушки и укропа;
• на обед: рыбный суп, мясной салат из овощей и отварного языка, ржаной хлеб;
• на полдник: тушеная с луком капуста;
• на ужин: буженина и овощной салат, заправленный маслом и соком лимона;
• перед сном стакан обезжиренного йогурта.

Четверг:

• на завтрак: овсяная каша на обезжиренном молоке или смеси воды и молока; чай;
• второй завтрак: кусочек пирога, приготовленного из отрубной муки с добавлением сахарозаменителя;
• на обед: суп из чечевицы, отварной язык, ржаной хлеб;
• на полдник: творожная запеканка;
• на ужин: рыбный шницель, салат из свежих овощей;
• перед сном стакан кефира.

Пятница:

• на завтрак: бутерброд с кусочком отварного языка, сыром, листом салата и огурцом, чай;
• второй завтрак: банановый смузи с миндальным молоком;
• на обед: бигос с квашеной капустой и мясом телятины, ржаной хлеб;
• на полдник: печеные яблоки с корицей;
• на ужин: тилапия в кляре, макароны и салат из свежих овощей;
• перед сном стакан ряженки.

Суббота:

• на завтрак: отварное яйцо, бутерброд с отварной куриной грудкой, чай;
• второй завтрак: травяной чай с галетами или овсяным печеньем;
• на обед: плов с говядиной и овощами;
• на полдник: молочный вермишелевый суп;
• на ужин: минтай, запеченный в фольге с овощами;
• перед сном стакан йогурта.

Воскресенье:

• на завтрак: кусочек пиццы на подушке из цветной капусты, чай;
• второй завтрак состоит из любых фруктов;
• на обед: постный борщ, отварные кнели, отрубной хлеб;
• на полдник: запеканка из овсяных хлопьев, настой шиповника;
• на ужин: тушеные с овощами морепродукты;
• перед сном стакан кефира.

Это примерный вариант меню диеты, которую рекомендуется соблюдать людям с сахарным диабетом. Можно по своему усмотрению менять предложенные варианты местами, готовить новые блюда, но стараясь придерживаться низкоуглеводных принципов. Такую диету рекомендуется соблюдать всю жизнь. Если состояние здоровья улучшится, врач может ее расширить, но самостоятельно этого делать не рекомендуется. По всем спорным вопросам лучше консультироваться со специалистом.

Также рекомендуем посмотреть подборку видео, которые закрепят знания и ответят на оставшиеся вопросы.

Что можно кушать при сахарном диабете? Меню на неделю.

Правильная диета при диабете — способ избавиться от сахарного диабета.

Процесс «выхода»

Прохождение процедуры «выхода» из диеты 12 кг 12 дней является обязательным

При чем это важно не только для сохранения полученной фигуры, но и для предотвращения последующих перееданий и нарушения пищеварительных процессов

Смотрите на эту же тему: Худеем на кофе с маслом — необычная диета

Для того, чтобы негативное влияние диеты после ее окончания было снижено, необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

• Калорийность диетического меню на день составляет не более 700 килокалорий, поэтому увеличивать ее необходимо постепенно, ежедневно прибавляя не более 100 килокалорий;
• Рацион также следует обогащать другими продуктами постепенно, не следует вводить в него вредную пищу, фастфуд и сладости, жирное и мучное;
• Длительность «выхода» должна составлять не менее двух длительностей самого курса;
• Порции пищи должны быть небольшими (около 200 граммов).

Таким образом, худеющему удастся избежать нежелательных последствий, закрепить имеющийся результат и улучшить его. Как правило, при правильном «выходе» удается сбросить до пяти килограммов массы тела дополнительно.

3 Комбинированные монодиеты: 1 продукт на 1 день

Семидневная комбинированная монодиета составлена на основании употребления одного продукта в течение дня и считается набором монодиет. Подобные принцип питания помогает разгрузить и дать отдых желудочно-кишечному тракту, освободиться от вредных залежей и лишних кило.

Принцип выбора продуктов для монодиеты на 7 дней:

Дни	Выбор продуктов	Объем
1	Жидкие продукты: овощные бульоны, негазированная вода, травяные чаи, фреши	Не более 3 л
2	Белковые продукты: яйца, обезжиренный кефир, йогурт, куриное филе	1 кг филе, 1-1,5 л молочных продуктов
3	Сырые овощи, овощные фреши	Не более 1,5 кг овощей или 1,5 л сока
4	Бахчевые культуры (кабачки, баклажаны, тыква) на пару, запеченные, отварные	Не более 1,5 кг
5	Обезжиренные молочные продукты: творог, молоко	1,5 л или 1 кг
6	Злаковые или крупы: гречка, овсяные хлопья, рис без масла и соли	0,3-0,5 кг
7	Несладкие фрукты в сыром, запеченном виде	1 кг или 1 л свежевыжатого сока

Постная диета «минус 10 кг»

Цель диеты — минус 10 кг за неделю путем употребления свежих, качественных продуктов, временного исключения соли, сахара, алкоголя, сигарет, кофе. Некоторые пищевые схемы также рекомендуют пить специальные чаи, но в большинстве случаев, это просто маркетинговый ход производителей.

Разрешенная еда:

• фрукты;
• овощи;
• цельнозерновые продукты;
• постное мясо;
• нежирные молочные продукты;
• бобовые;
• орехи и семена;
• высококачественные растительные масла;
• рыба.

Запрещенная еда:

• жирное мясо и копчености;
• алкоголь;
• кофе;
• соль;
• сладости, сахар;
• жареные продукты;
• соленые закуски.

Однодневное повторяющееся (с возможностями вариаций) меню:

• Завтрак: лесные ягоды, пшенная каша, травяной чай.
• 1 полдник: яблоко.
• Обед: жареная форель с картофелем, овощами.
• 2 полдник: огурцы.
• Ужин: салат с нутом.

Пост — это также основа диеты Сайкова. Указанные выше рекомендации дополняются клизмами (2 ст. л. яблочного уксуса на 2 л воды), ограничением питьевого режима (до 1 л жидкости).

Как обрести мечту или 12-дневная диета

А нужно ли худеть?

Прежде чем заняться своей фигурой, не мешало бы встать перед зеркалом и разобраться в том, насколько вам это нужно. Успех в достижении любой цели во многом зависит от стимула. Какая польза будет от похудения и будет ли вообще? Решить этот вопрос поможет обыкновенная статистика.

• Стройные люди имеют меньше проблем с противоположным полом. И это не потому, что они симпатичнее или лучше выглядят. Просто стройный человек держится в обществе более уверенно. Окружающие чувствуют это и тянутся к более сильной личности.
• Стройному человеку легче найти работу. Не трудно догадаться, кому отдаст предпочтение работодатель: красиво сложенным мужчине и женщине, или тучному человеку, который не может отдышаться и потеет от волнения.
• Стройность оставляет вам право выбора для посещения многих мест. Полные люди иногда чувствуют себя неловко в бассейне или на пляже. Слишком маленьким для полного человека может оказаться кресло в кинотеатре или сиденье в транспорте. Трудности возникают даже с выбором одежды.

Главное, бесспорно, именно душевная красота человека, но если можно сделать свою фигуру хоть немного красивее и этим облегчить себе жизнь, то почему бы не попробовать?

Какие бывают способы и диеты для похудения?

Способов для похудения существует достаточно много и они разнообразны. Это могут быть занятия в тренажерном зале, скипидарные бани, обертывание пленкой. Некоторые ограничиваются заменой большой тарелки на маленькую, перестают ужинать или обливаются холодной водой. Об эффективности всех этих способов спорить сложно: у каждого есть свои сторонники и противники. Хотелось бы остановиться на диетах.

Сотни диет, разработанных на сегодняшний день, могут привести в замешательство кого угодно. Какую из них выбрать, ведь они кажутся такими разными? На самом деле все типы диет можно разделить на три основных группы:

Медицинская диета (№8)

Цель медицинской пищевой программы — поддержание оптимального соотношения всех питательных веществ. Вначале предпочтительно рассчитать фактическое потребление энергии, уменьшить его примерно на 1500–2000 кДж. Дальнейшее снижение энергии происходит при следующей стагнации потери веса.

Медицинская схема питания обычно используется для лечения людей с ожирением, поэтому ее соблюдение лучше обсудить с врачом или диетологом.

Разрешенная еда:

• постное мясо;
• фрукты;
• овощи;
• бобовые;
• нежирное молоко, молочные продукты;
• цельнозерновой хлеб;
• растительные масла;
• низкоэнергетические или неэнергетические напитки.

Запрещенная еда:

• простые углеводы: сладости всех видов;
• мясо с высоким содержанием жира;
• копчености;
• яйца (допускаются в ограниченном количестве);
• жареная, жирная пища;
• алкоголь;
• энергетические напитки.

Меню:

• Завтрак: цельнозерновой хлеб, сыр Эдам, салат.
• 1 полдник: фрукты.
• Обед: говядина, масло, рис, овощи.
• 2 полдник: овощи.
• Ужин: тунец, макароны, овощи.
• 2 ужин: фрукты.

На основании этого примера составляется недельный рацион диеты; 7 кг за неделю — это максимально возможная потеря веса.

Монодиеты: самые эффективные, меню на каждый день, быстрое похудение за неделю

Подразумевает применение разных монодиет, каждую из которых можно продлить на 10 дней при наличии дополнительных продуктов в виде овощей и фруктов:.

Белковые монодиеты идеальны для похудения спортсменов и мужчин, которым важно сохранить мышечную массу. Однако они нравятся далеко не всем, так как чреваты множественными побочными эффектами

Не путать с японским вариантом, когда нужно есть бананы только по утрам.

На моноголодовке придётся употреблять их утром, днём и вечером.

Суточная норма — 1 или даже 1,5 кг. Дополнять можно другими фруктами, молочкой низкой жирности, куриной грудкой если худеть неделю. При этом помните, что банан — достаточно сладкий и калорийный.

Им можно так увлечься, что наберёте, а не сбросите вес. Так что на существенные результаты не надейтесь. Монодиета на кашах предполагает похудение либо на какой-то одной крупе, либо их ежедневное чередование.

Так как овсяная каша очень полезна для здоровья, многие используют именно её. Варится она на воде, без добавления сахара и фруктов. Если чувство голода становится нестерпимым или начинается лёгкое недомогание, можно съесть яблоко, помидор, огурец, салат из зелени, выпить стакан кефира.

Голодовка трудно переносится, но идеальна для быстрого похудения. Рассчитана на 3 дня, можно сбросить до 4 кг. Монодиета на овсянке на 7 и 10 дней может привести к дефициту кальция и витамина Д. Это чревато ослаблением костной системы и повышенным риском переломов. Аллергикам такое похудение противопоказано. Здесь представлены лишь самые популярные монодиеты, о которых можно найти исчерпывающую информацию на просторах Интернета.

Самые эффективные монодиеты для похудения на 7 дней

Они рекомендованы диетологами, о них оставлено много отзывов, они подвергались многочисленным исследованиям. На самом же деле практически любой низкокалорийный продукт может стать основой такой диеты: апельсины, капуста, курица и даже конфеты. Вопрос лишь в том, насколько они эффективны и безвредны.

Польза Несмотря на то, что монодиеты подвергаются частой критике, при соблюдении некоторых правил есть от них и польза: эффективность; простота; бюджетность; качественное очищение организма. Вред Итак, чем опасны монодиеты: упадком сил; снижением работоспособности; вялостью; бессонницей; раздражительностью, плохим настроением; дефицитом полезных веществ; расстройством желудка; быстрым возвращением потерянных кг.

Суть монодиеты в том, что употребляется только один продукт, за счёт чего можно потерять кг в короткие сроки. Многим нравится сидеть на монодиете, потому что результат виден сразу, и можно в качестве основного выбрать тот продукт, который нравится. Первый спорный момент, что же представляет собой эта система питания. По общепризнанному определению, монодиета — это достаточно жёсткий способ похудения, основанный на употреблении преимущественно одного продукта. Почему возникают разногласия?

В результате страдают практически все системы организма: ЖКТ работает неправильно, нервы расшатаны, мозг судорожно ищет дополнительные источники глюкозы и кислорода, почки не успевают выводить продукты распада… С другой стороны, всё это можно сгладить, если сидеть на них 3 — максимум 5 дней. Рекомендации Для того, чтобы с умом использовать подобные методики похудения, не обойтись без советов диетологов: Продукт, с помощью которого вы планируете похудеть, должен быть любимым вами.

Диета является низкоуглеводной. Среди овощей запрещены картофель, фасоль и горох. Из фруктов — только банан, а из ягод — виноград. Не допускаются:. Пить фруктовые и овощные свежевыжатые соки, компоты, морсы, смузи. Допускаются кефир, куриный бульон, зеленый чай.

Выпить необходимо минимум 1,5 л воды. В напитки нельзя добавлять сахар. Есть свежие овощи. Из них можно делать салаты.

Для заправки использовать небольшое количество лимонного сока, бальзамического уксуса, оливкового масла. Выпить не менее 2 л воды. В течение 6 суток полагается употреблять те продукты, которые способствуют сжиганию жировых отложений. Последний день является переходным и рассчитан на то, чтобы подготовить организм к переходу на стандартное привычное питание. К плюсам такой диеты относятся ее эффективность, доступность и простота. Но ее сложно переносить.

Во время такой голодовки могут появляться тошнота, головные боли, слабость, нервозность. Это связано с недостатком энергии, которую организм получает с едой. Она рассчитана на неделю.

Особенности

Первый спорный момент, что же представляет собой эта система питания. По общепризнанному определению, монодиета — это достаточно жёсткий способ похудения, основанный на употреблении преимущественно одного продукта. Почему возникают разногласия?

Некоторые разгрузочный день тоже называют монодиетой, так как в течение суток употребляют только 1 продукт. Другие считают, что это разные понятия.

Некоторые методики предлагают худеть в течение 7 и даже 10 дней, употребляя преимущественно 1 продукт, дополняя его другими (в меньших количествах, но всё же). Кто-то считает, что такое расширение списка уже не даёт право называть диету моно-. Для других этот вопрос не принципиален.

Большинство диетологов всё-таки разграничивают понятие разгрузочного дня и диеты, а также допускают незначительные дополнения к рациону при длительных сроках похудения.

Польза

Несмотря на то, что монодиеты подвергаются частой критике, при соблюдении некоторых правил есть от них и польза:

• эффективность;
• простота;
• бюджетность;
• качественное очищение организма.

Но даже выведение из организма вредных веществ и лишней жидкости с их помощью совершенно неоправданно, если учитывать их вред.

Вред

Итак, чем опасны монодиеты:

• упадком сил;
• снижением работоспособности;
• вялостью;
• бессонницей;
• раздражительностью, плохим настроением;
• дефицитом полезных веществ;
• расстройством желудка;
• быстрым возвращением потерянных кг.

В результате страдают практически все системы организма: ЖКТ работает неправильно, нервы расшатаны, мозг судорожно ищет дополнительные источники глюкозы и кислорода, почки не успевают выводить продукты распада…

С другой стороны, всё это можно сгладить, если сидеть на них 3 — максимум 5 дней. Тотальные катастрофы произойти не успеют, а немного килограммов всё-таки уйдёт. Другое дело — подобные голодовки на 7 и даже на 10 дней.

Рекомендации

Для того, чтобы с умом использовать подобные методики похудения, не обойтись без советов диетологов:

1. Продукт, с помощью которого вы планируете похудеть, должен быть любимым вами.
2. Изучите все минусы выбранной диеты — сможете ли вы справиться с ними?
3. Определитесь со сроками — пусть это будут быстрые монодиеты на 2-3 дня, но не затяжные.
4. В течение дня съедайте строго ограниченный объём пищи: например, 1,5 л кефира или 1 кг яблок.
5. Распределите этот объём дозированно: кушайте каждые 2-3 часа, но маленькими порциями: по 200 мл кефира, по 1 яблоку.
6. Пейте много воды (до двух литров в день).
7. Умеренно занимайтесь спортом.
8. При любых недомоганиях курс прекратить и пройти обследование.

При правильном соблюдении на монодиетах можно худеть каждые 3-4 месяца.

Сроки

Сколько можно сидеть на монодиете? Оптимальный срок — 3 дня. Разгрузочные в расчёт не берутся, так как это совершенно другая система питания. При пятидневном варианте нужно тщательно следить за самочувствием, снизить физические нагрузки и разбавить употребление основного продукта дополнительными.

Недельная монодиета может вызвать в организме необратимые последствия. Поэтому есть одни яблоки или рис на протяжении столь долгого времени категорически запрещается. В рацион обязательно нужно добавить еду из других пищевых категорий. Например, углеводы овощей разбавить белком мяса.

И уж тем более не стоит выбирать десятидневный марафон. Работа желудка будет 100 % испорчена, вы сами истощены физически и морально, с любыми нагрузками справиться будет очень трудно. Условия, при которых возможно похудение таким жёстким способом: разрешение врача, консультация диетолога, отсутствие противопоказаний, отличное здоровье, дополнение основного продукта рядом других (пусть и в меньших количествах).

Выход

Важное значение имеет выход из монодиеты, с помощью которого можно нивелировать все недостатки и закрепить полученные результаты. На протяжении недели после нужно питаться так же часто и дробно, соблюдая питьевой режим в прежнем объёме

Как правильно расширять рацион:

• если продукт был углеводным, то в первые 3-4 дня после диеты нужно включать в рацион именно такую пищу, лишь слегка разбавляя белками и жирами (и, соответственно, наоборот);
• в первую неделю отдайте предпочтение низкокалорийным, нежирным блюдам;
• жарить на масле разрешается только со 2 недели;
• от алкоголя, сладостей, газировки и фаст-фуда воздержитесь по максимуму.

К сожалению, многие не знают, как правильно из неё выйти (просто не заморачиваются на этом), и набрасываются на запрещённую еду в неограниченных объёмах сразу же, как заканчивается голодовка. Результат — уже на следующий день килограммы начинают возвращаться с космической быстротой.

1 Принцип монодиеты

Ограничение калорийности пищи при употреблении одного продукта в день стимулирует организм тратить жировые клетки. Потеря веса происходит также за счет освобождения клеток от лишней жидкости. Если диета включает продукты, выводящие шлаки и токсины, во время монопитания происходит эффективное очищение тела и детокс.

Недолгая разгрузочная система питания, называемая монодиетой, полезна для организма. Желудочно-кишечный тракт получает отдых, возможность для очищения и восстановления нормальной работоспособности. Разгрузочные дни на монопитании рекомендуются диетологами в том числе для беременных. Они облегчают период вынашивания, улучшают самочувствие и состояние будущих мам.

Похудение на монодиете будет полноценным, если параллельно использовать несложные физические упражнения на определенные группы мышц живота, боков, ягодиц. Они помогают подтянуть тело, избежать обвисания и дряблости кожи в проблемных местах во время и после освобождения организма от лишних жировых отложений.

Плюсы и минусы любимой диеты на 14 дней

Каждая методика имеет свои преимущества и недостатки. Выбирать данный метод рекомендуется здоровым людям, у которых нет проблем с органами ЖКТ. В отзывах о любимой диете на 14 дней указывают следующие ее преимущества:

• небольшой период голодания и высокая эффективность;
• простота и доступность продуктов;
• возможность очистить организм от шлаков и токсинов;
• отсутствие необходимости в физических нагрузках;
• длительное сохранение эффекта при соблюдении определенных правил.

Те, кто уже успел попробовать эту методику, выделяют также несколько недостатков:

• возможность обострения хронических заболеваний, связанных с ЖКТ, печенью, почками, поджелудочной железой;
• недостаток витаминов и минералов, который приходится восполнять аптечными препаратами;
• замедление метаболизма;
• большая нагрузка на почки из-за количества жидкости;
• сильное чувство голода в питьевые дни, с которым трудно справиться.

Подводным камнем методики является тот факт, что она отлично работает только в случае, если лишний вес появился в результате неправильного питания. Другие проблемы она не решит. В послеродовой период или после операций такие способы не только не помогут, но и причинят вред организму. Нельзя голодать, если организм ослаблен болезнью, инфекцией, стрессами. При психологической зависимости от еды и нервных расстройствах рекомендуется вести пищевой дневник и не пренебрегать советами психотерапевта.

Несмотря на недостатки, многие предпочитают именно эту методику похудения. Физические нагрузки ускорят результат, но они не должны быть слишком активными. Сильное ограничение рациона вместе с тяжелыми нагрузками приведут к истощению организма. Не будет сил и энергии, чтобы заниматься спортом. Поэтому достаточно пробежки, длительных пеших прогулок, бассейна.

Питьевая диета

При соблюдении рациона питьевой диеты на неделю за 7 дней в домашних условиях минус 10 кг сразу сбросить, скорее всего, не получится. Для этого результат требуется ее повторение после недельного перерыва, требующего соблюдения правила здорового питания.

Основа питьевой диеты — фруктовые и овощные соки, бульоны, чистая вода, травяные чаи. Также используется все, что можно употреблять в жидком состоянии (напр., смузи). Подходит даже тофу, нарезанный и смешанный с овощным соком. Он снабдит тело белком.

Жиры употребляются с куриным, говяжьим бульоном. Авокадо дополнит организм жирами, витаминами, минералами.

Сахар обеспечивают фруктовые соки.

Углеводы, клетчатка потребляются с овсяной мукой, смешанной с напитками.

Гречневый и питьевой день — это составляющие диеты «Любимая». 7 дней на любимой диете выглядят следующим образом:

1. Питьевой.
2. Овощной.
3. Питьевой.
4. Фруктовый.
5. Белковый.
6. Питьевой.
7. Сбалансированный.

Полностью или частично ограниченные продукты

• Жирное мясо и продукты его переработки, в том числе консервы.
• Жирные кисломолочные продукты.
• Сахар, сладкие напитки, сгущенное молоко, выпечка, сладкие фрукты, мед, мороженое, печенье, варенье, конфеты.
• Полуфабрикаты и фастфуд.
• Животные жиры.
• Крахмалистые овощи.
• Алкоголь.
• Ограничение соли.

Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
овощи бобовые	9,1	1,6	27,0	168
картофель	2,0	0,4	18,1	80
морковь	1,3	0,1	6,9	32
свекла	1,5	0,1	8,8	40
хрен	3,2	0,4	10,5	56
бананы	1,5	0,2	21,8	95
дыня	0,6	0,3	7,4	33
инжир	0,7	0,2	13,7	49
манго	0,5	0,3	11,5	67
виноград	0,6	0,2	16,8	65
изюм	2,9	0,6	66,0	264
финики	2,5	0,5	69,2	274
чипсы картофельные	5,5	30,0	53,0	520
каши	3,3	1,2	22,1	102
рис белый	6,7	0,7	78,9	344
макароны	10,4	1,1	69,7	337
блины	6,1	12,3	26,0	233
вареники	7,6	2,3	18,7	155
оладьи	6,3	7,3	51,4	294
пельмени	11,9	12,4	29,0	275
булочки	7,2	6,2	51,0	317
хлеб пшеничный	8,1	1,0	48,8	242
варенье	0,3	0,2	63,0	263
джем	0,3	0,1	56,0	238
конфеты	4,3	19,8	67,5	453
печенье	7,5	11,8	74,9	417
пирожное	3,8	22,6	47,0	397
повидло	0,4	0,2	58,6	233
тесто	7,9	1,4	50,6	234
халва	11,6	29,7	54,0	523
торт	4,4	23,4	45,2	407
шоколад	5,4	35,3	56,5	544
приправы	7,0	1,9	26,0	149
горчица	5,7	6,4	22,0	162
имбирь	1,8	0,8	15,8	80
майонез	2,4	67,0	3,9	627
мед	0,8	0,0	81,5	329
сахар	0,0	0,0	99,7	398
уксус	0,0	0,0	5,0	20
молоко	3,2	3,6	4,8	64
молоко 3.2%	2,9	3,2	4,7	59
молоко сгущенное	7,2	8,5	56,0	320
сыр янтарный плавленый	7,0	27,3	4,0	289
творог 18% (жирный)	14,0	18,0	2,8	232
свинина жирная	11,4	49,3	0,0	489
свиной шпик	1,4	92,8	0,0	841
сало	2,4	89,0	0,0	797
бекон	23,0	45,0	0,0	500
колбаса вареная	13,7	22,8	0,0	260
колбаса в/копченая	28,2	27,5	0,0	360
колбаса с/копченая	9,9	63,2	0,3	608
сардельки	10,1	31,6	1,9	332
сосиски	12,3	25,3	0,0	277
курица копченая	27,5	8,2	0,0	184
утка	16,5	61,2	0,0	346
гусь	16,1	33,3	0,0	364
яйца	12,7	10,9	0,7	157
рыба жареная	19,5	11,7	6,2	206
рыба соленая	19,2	2,0	0,0	190
горбуша	20,5	6,5	0,0	142
икра	36,0	10,2	0,0	123
икра красная	32,0	15,0	0,0	263
икра трески	24,0	0,2	0,0	115
рыбные консервы	17,5	2,0	0,0	88
рыбные полуфабрикаты	12,5	6,7	14,7	209
масло сливочное	0,5	82,5	0,8	748
маргарин сливочный	0,5	82,0	0,0	745
масло кокосовое	0,0	99,9	0,0	899
спред растительно-жировой	0,0	40,0	0,0	360
жир животный	0,0	99,7	0,0	897
жир из печени трески	0,0	99,8	0,0	898
жир кулинарный	0,0	99,7	0,0	897
вино белое десертное 16%	0,5	0,0	16,0	153
водка	0,0	0,0	0,1	235
коньяк	0,0	0,0	0,1	239
ликер	0,3	1,1	17,2	242
пиво	0,3	0,0	4,6	42
кола	0,0	0,0	10,4	42
кофе	0,2	0,0	0,3	2
пепси	0,0	0,0	8,7	38
спрайт	0,1	0,0	7,0	29
энергетический напиток	0,0	0,0	11,3	45
* данные указаны на 100 г продукта

И немного о секретах…

История одной из наших читательниц Инги Ереминой:

Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ…

Читать далее >>

Рецепты блюд при сахарном диабете

Есть немало рецептов блюд, которые можно включать в состав диеты для страдающих сахарным диабетом.

Французский яблочный торт

Что понадобится:

• ржаная мука;
• яйцо;
• фруктоза;
• постное масло;
• яблоки;
• сок лимона;
• корица при желании;
• масло на основе сливок;
• миндаль;
• крахмал;
• молоко.

Как готовить

Для приготовления теста, отвечающего принципам лечебной диеты, необходимо смешать 2 ст. л. муки с одним сырым яйцом. Добавить 4 ст. л. растительного, например, кукурузного масла, и 1 ч. л. фруктозы. Приготовленное тесто обернуть пищевой пленкой и убрать в холодное место на 1 час.

Три яблока среднего размера вымыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками. Сбрызнуть соком лимона и посыпать корицей.

Для приготовления крема взбить 100 г масла с 3 ст. л. фруктозы, добавить яйцо, которое следует взбить отдельно, влить 30 мл сока лимона и всыпать 1 ст. л. крахмала. Измельчить 100 г миндаля и присоединить к общей массе. Влить 0,5 ст. молока.

Добиться однородности консистенции. Переложить тесто в смазанную маслом форму и убрать в духовку на 15 минут. Вынуть, смазать кремом, уложить яблоки и снова поставить в духовой шкаф, запекая до готовности. На это уйдет примерно 30 минут. Достать пирог и наслаждаться.

Салат из фасоли с соленым огурцом

Что понадобится:

• фасоль;
• соленые огурцы;
• яблоко;
• лук;
• яйца;
• зелень;
• постное масло;
• каменная соль;
• специи – перец или смесь перцев.

Как готовить

Для приготовления этого салата, отвечающего принципам диеты при сахарном диабете, можно отварить фасоль самостоятельно, предварительно ее замочив, а можно купить готовую консервированную в собственном соку.

Сварить 1-2 яйца, очистить и измельчить привычным способом. Пару-тройку огурцов нарезать кубиками. Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину, а мякоть тоже нарезать кубиками.

Небольшую головку лука очистить, мелко нашинковать. При желании можно замариновать его, обдав кипятком и добавив соль, сахар и уксус по вкусу. Соединить все компоненты вместе, посыпать рубленой зеленью, добавить соль, специи, полить маслом, перемешать.

Хек с овощами в томатном соусе

Что понадобится:

• рыба;
• томат;
• лук;
• морковка;
• мука;
• постное масло;
• каменная соль;
• специи – лист лавра, перец молотый или смесь перцев.

Как готовить

Для приготовления этого блюда, разрешенного диетой при сахарном диабете, понадобится филе хека. Чтобы его получить, рыбу необходимо очистить, вымыть, обсушить бумажным полотенцем и разрезать вдоль хребта. Позвоночник вынуть, а мясо нарезать порционными кусочками, посолить, приправить перцем. Обвалять в муке и обжарить с двух сторон на раскаленной сковороде с маслом.

Очистить лук, мелко нашинковать. Морковку очистить и натереть на самой большой терке. Пассеровать овощи на сковороде с маслом, а когда они подрумянятся, вылить томат. Немного потушить, а после добавить рыбу. Накрыть крышкой и томить на медленном огне минут 15. На гарнир отварить какую-либо крупу.

Безпасленовая диета. «ЛЕН-КАРТОФЕЛЬ-ДИЕТА И ГЕНОФОНД ЧЕЛОВЕКА»

Во Всероссийском научно-исследовательском институте льна разработана не имеющая аналогов в мире научно-обоснованная концепция основных подходов к совершенствованию системы питания в странах, использующих продукты, получаемые из семян льна, картофеля с целью продления и улучшения качества жизни, сохранения генофонда человека. СЕМЕНА ЛЬНА в последние годы все шире используются в продовольственных, диетических и лечебных целях. Они содержат: жиров 41%, диетической клетчатки 28%, протеина 21%, углеводов 6% (сахара, ароматические кислоты, лигнин и гемицеллюлоза) и 4% золы. Каждый из указанных компонентов влияет на пищевую, диетическую, лечебную и иную ценность льняного семени. При использовании семян льна в пищевой и медицинской промышленности качество их оценивается на допустимое содержание фитотоксических веществ — цианогенных гликозидов. Обобщенные результаты исследований указывают на устойчивую тенденцию (особенно в последние годы) увеличения уровня содержания цианогенных гликозидов (токсических веществ: линамарин, линустатин, лотаустралин и неолинустин) в семени льна. Из исследований, проведенных во ВНИИ льна, следует, что состав льняного семени может значительно варьировать в зависимости от вида, сорта, условий выращивания и хранения, способов переработки. Это позволяет обеспечить получение из семян льна продукта со сбалансированным для пищевого использования биохимическим составом, в том числе с минимальным содержанием цианогенных гликозидов.КАРТОФЕЛЬ являющийся культурой льняного севооборота и одновременно ценным пищевым продуктом, также содержит фитотоксические вещества (алкалоиды), в частности соланин, 200-250 миллиграммов которого приводят к отравлению, 400 — могут стать смертельной для человека дозой. Содержание соланина в сыром картофеле составляет от 10 до 100 мг на 1 кг. Проведенные исследования указывают на то, что тепловая обработка практически не разрушает гликозиды, содержащиеся в картофеле.При длительном хранении картофеля в клубнях происходит постепенное увеличение соланина и употребление картофеля становится не безопасным для здоровья, а весной является одной из причин всеобщего недомогания, которое принято относить к сезонному гиповитаминозу. Плохое самочувствие держится, как правило, продолжительное время, так как соланин плохо выводится из организма. По данным международных медицинских экспертов, картофель может вызвать у человека рак, поскольку содержащий в нем соланин обладает канцерогенной активностью. В больших дозах соланин разрушает эритроциты крови и угнетающе действует на центральную нервную систему, при этом особенно опасен для беременных. Так, именно соланин в длительно хранящемся картофеле считается одним из сильнейших тератогентов — веществ, вызывающих врожденные пороки развития у плода в том случае, если беременная употребляет такой картофель в пищу в значительном количестве.Исследования, проводимые учеными Всероссийского научно-исследовательском институте льна в одном из длительных опытов (более 50 лет), включенного в реестр длительных опытов Географической сети с удобрениями и Международный проект EuroSOMNET, а также других экспериментах, подтверждают остроту проблемы накопления фитотоксических веществ (гликозиды, алкалоиды) в семенах льна и клубнях картофеля. Проведенный анализ также указывают на факт постепенного накопления в организме при преобладании в рационе питания картофеля, гликозидов, которые снижают иммунитет, а также продолжительность жизни человека в среднем на 8-11%.Применяемые технологии производства и переработки льносемян и картофеля в России и зарубежных странах не позволяют обеспечить гарантированное получение продукции с пониженным содержанием фитотоксических веществ — гликозидов и алкалоидов. Вместе с тем во ВНИИ льна накоплен значительный потенциал новых знаний, позволяющий решить эту проблему путем разработки соответствующих сортовых технологий выращивания и специальной переработки семенной продукции льна и картофеля.ГНУ ВНИИЛ обращается к зарубежным и российским ведомствам, организациям с предложением оказать финансовую поддержку научно-инновационного проекта «Лен-картофель-диета и генофонд человека», освоение которого обеспечит получение высококачественной пищевой продукции, что будет способствовать решению глобальной проблемы мирового сообщества — продления жизни человека до теоретического и биологического потенциала.