Питание при химиотерапии

Меню диеты на томатном соке

В зависимости от поставленной цели меню составляется на 3 дня или неделю. Если вы никогда не пробовали диеты, то лучше начать с короткого промежутка времени. За трое суток можно похудеть на 2-3 кг.

Меню на 3 дня

Дни	Завтрак	Обед	Ужин
1-й	сок – 230 мл, бутерброд из ржаного хлеба с творожным сыром	фреш – 230 мл, отварные овощи и рис, печеное яблоко	сок – 230 мл, куриное филе отварное –150 г, 2 столовые ложки отварного риса
2-й	сок – 230 мл, салат из любых фруктов, кроме винограда и банана	фреш – 230 мл, 150 г нежирной рыбы, приготовленной на пару, овощной салат, приправленный растительным маслом	сок – 230 мл, отварная говядина – 150 г, рис – 2 столовых ложки
3-й	сок – 230 мл, 100 г обезжиренного творога	фреш – 230 мл, рис с рыбой, приготовленной на пару	сок – 230 мг, отварная говядина – 150 г, салат из овощей, приправленный растительным маслом

Если есть желание закрепить результат, соблюдать такие ограничения можно дольше.

Меню на неделю

Семидневное меню довольно разнообразно. В нем присутствуют яблоки, белки, творог, кисломолочные продукты, сыры. Основное условие, которое должно выполняться – за завтраком, обедом и и ужином выпивать по стакану томатного сока или съедать не менее двух спелых помидоров.

День	Завтрак	Обед	Ужин
первый	омлет из 2 яиц, сок – 1 стакан	куриный суп с овощами, томатный сок	творог, салат из помидоров с базиликом и растительным маслом
второй	твердый сыр – 70 г, томатный сок – 1 стакан	запеченная курица с томатами и овощами	салат из помидоров с огурцами и зеленью, заправленный растительным маслом, творог
третий	салат из томатов с огурцом и зеленью, заправленный йогуртом	запеченная куриная грудка с сыром, томатный фреш	греческий салат, томатный фреш
четвертый	омлет с помидорами, несладкий кофе	судак с цветной капустой, запеченный в духовке, 1 стакан томатного сока	салат со свежим томатом и пекинкой, заправленный растительным маслом
пятый	запеченное яблоко, творог, томатный сок – 1 стакан	запеченная рыба, томатный фреш	греческий салат, томатный фреш
шестой	фруктовый салат с йогуртом, томатный сок	тушеная говядина с капустой, томатный сок	рыба, приготовленная на пару, томатный сок
седьмой	вареное яйцо – 2 штуки, томатный сок – 1 стакан	суп из птицы с овощами, 2 свежих томата	салат из овощей с зеленью, заправленный растительным маслом, кефир.

С помощью томатного сока можно похудеть различными способами. Продукты можно комбинировать исходя из собственных предпочтений и состояния организма.

Томатный сок для похудения

Известно, что в помидорах есть много витаминов, способствующих ускорению обменных процессов и быстрому похудению. Невероятно, но в соке из этих продуктов содержится гораздо больше полезных веществ для человеческого организма.

Сок из томатов отлично подходит в качестве диеты для похудения и сочетается практически со всеми продуктами. К примеру такой напиток рекомендован тем, кто придерживается диеты Dash.

Исследования показали, что люди, употребляющие продукты в сочетании с данным фрешем, худеют на большее количество килограммов, нежели те, что вовсе его не пьют. Насколько полезен напиток из помидор и каковы его основные свойства, рассмотрим в данной статье.

Меню (Режим питания)

Подробнее остановимся на диете, сочетающей употребление сока и кефира. Ниже приведенный вариант может использоваться до одной недели. В питании преобладают белки и отмечается недостаток клетчатки овощей и фруктов (одного яблока и стакана томатного фреша может быть недостаточно для регулярного опорожнения кишечника. Такое питание чревато появлением :

Следующий вариант питания построен на преимущественном употреблении овощей с включением кефира, основного продукта диеты в виде сока или целых плодов, рыбы, мяса и яиц. Его называют «диета балерин».

Первые два дня проводится разгрузка, которая предусматривает употребление за весь день одного литра кефира и стакана сока из томатов. В случае выраженного чувства голода в течение дня можно съесть 1-2 ржаных сухарика.

Третий и четвертый день – преимущественно белковое питание.

Пятый и шестой дни состоит преимущественно из сложных углеводов.

В последующем рацион первых двух дней не повторяется. Чередуются только два белковых и два углеводных дня. Методика достаточно изнурительная, низкокалорийная и низкожировая, но для значительного снижения веса (8-10 кг) рекомендуется ее выполнять до 3-х недель.

Натуральный сок – это полученный из спелых плодов фруктовых или овощных растений напиток. По технологии производства они делятся на свежеотжатые (фреши), восстановленные или пастеризованные (прямого отжима). Многих женщин интересует вопрос: можно ли пить томатный сок при похудении? Томатный сок по популярности в мире занимает топовую позицию: нежный, ароматный, восхитительный вкус, богатый витаминами и микроэлементами состав. Способность ускорять обменные процессы делают напиток незаменимым при похудении.

Лучшие урожайные сорта

3. Семена томат «Рио Гранде»

Кусты этого сорта невысокие – достигают всего 70 см, благодаря чему они не требуют подвязывания или пасынкования. Листьев не слишком много, форма плодов стандартная. Они растут в гроздьях по 8-12 томатов в одном, форма слегка продолговатая. Плоты имеют плотную мякоть и толстую кожицу, семян не слишком много. Масса составляет максимум 150 граммов, однако зачастую они мельче, окрашены в ярко-красный цвет. На вкус как классические помидоры – с небольшой кислинкой. Созревание происходит примерно через 120-130 дней после засева. Плодовитость высокая, может достигать трех месяцев, вплоть до наступления холодов.

Сорт прекрасно сопротивляется низким и высоким температурам, выдерживает даже продолжительную засуху, не чувствителен по отношению к паразитам и заболеваниям. Если выращивать на большой площади, то он нормально чувствует себя на ярком солнце. Плоды с легкостью переносят даже продолжительные транспортировки, хорошо сохраняются в течение двух-трех месяцев, если держать их в прохладе. В употреблении считаются универсальными, их при желании можно вялить или даже сушить.

Преимущества:

• Крепкие плоды;
• Толстая шкура не допускает повреждения урожая;
• Высокий уровень выносливости.

Недостатки:

По вкусу немного хуже по сравнению с крупноплодными сортами.

Семена томат «Рио Гранде»

2. Семена томат «Снежный барс»

Один из самых урожайных и выносливых в плане климатических условий сортов – хорошо подходит даже для сибирских условий. Урожайность довольно высокая: при правильном уходе с одного куста можно собрать порядка 8-9 кг. Такой сорт можно причислить к довольно ранним – средний срок созревания составляет порядка 105-110 дней при выращивании в открытом грунте. В плане высоты порода неоднозначна: куст может вырастать на неограниченную высоту, поэтому он будет нуждаться не только в подвязке, но и в формовке. Как советуют опытные садоводы, лучше всего, если он будет расти в два стебля, к тому же его не следует отпускать в рост выше 60-70 см. Это довольно удобно, так как не придется подвязывать.

Листвы у этого сорта довольно много, к тому же все такие листья достаточно крупные, их следует своевременно удалять, так как они будут забирать дополнительную влагу, питательные вещества, закрывать доступ к плодам солнечному свету, что будет замедлять созревание. Форма плодов продолговатая, немного приплюснута. Плотность созревших томатов средняя, кожица крепкая и толстая, что позволяет им выдерживать транспортировку. Окраска плодов оранжево-красная, средний составляет порядка 150 граммов, однако встречаются томаты массой около 300 граммов и даже больше. С одного куста можно собрать до 5-6 кг.

Преимущества:

• Можно выращивать в любых условиях, в том числе и на балконе;
• Быстро созревает;
• Хорошо сопротивляется любым болезным;
• Долгое время сохраняет привлекательный вид;
• Прекрасно переносит транспортировку;
• Высокая урожайность.

Недостатки:

Необходимо следить за состоянием кустов, своевременно формовать.

Семена томат «Снежный барс»

1. Семена томат «Асвон F1»

Это гибридный сорт, прекрасно выдерживающий перепады температур, не болеющий, также он способен порадовать дачника довольно богатым урожаем. Он хорошо растет не только в открытом грунте, но и в парнике, теплице или даже на балконе. Плоды будут долгое время храниться в первоначальном виде, их можно перевозить на дальние расстояния. Отличается не только высокой урожайностью, но и ранним поспеванием. Куст невысокий, занимает мало места, поэтому на одном квадратном метре можно разместить растений значительно больше, чем другого сорта. Листьев не слишком много, окрашены в темно-зеленый цвет. Плоды формируются в кистях по 5-6 штук, с одного куста можно снять порядка 8-9 кг отборных томатов. Во время периода плодоношения растения просто усыпаны плодами, к тому же смотрятся весьма красиво.

Форма томатов округлая, немного напоминает куб, ребристости почти не заметно. Кожица блестящая, плотная, плоды почти не трескаются. Масса плодов составляет порядка 100 граммов – не слишком крупные. Мякоть плотная, долгое время сохраняет первоначальную форму. Вкус насыщенный, имеет небольшую кислинку, томаты содержат большое количество витаминов и сахаров, сухого вещества не более 6%. Цвет ярко-розовый.

Преимущества:

• Превосходные вкусовые качества;
• Хорошая урожайность;
• Иммунитет к паразитам и заболеваниям;
• Быстрая созреваемость.

Недостатки:

Не обнаружено.

Семена томат «Асвон F1»

Лучшие салатные мелкоплодные томаты

Салатные сорта томатов могут быть и не крупноплодными

Здесь важно чтобы томаты были вкусны и ароматны. Такие томаты можно выбрать и не высокорослые

Это будет особенно актуально, если у Вас нет хорошей теплицы.

Лучшие мелкоплодные салатные томаты: Гейша, Подарок феи, Ренет, Розовая жемчужина, Банановые ноги, Груша оранжевая (высокорослый).

Гейша

Сорт томата Гейша создал в 2019 году БЛОКИН-МЕЧТАЛИН ВАСИЛИЙ ИВАНОВИЧ. А после испытаний уже в 2021 году сорт был занесен в российский госреестр. Томат было разрешено выращивать по всей территории РФ в ЛПХ. Сорт культивируют как в открытом, так и закрытом грунте.

Описание сорта

Такие салатные сорта томатов, как Гейша, созревают в течении 100 — 110 дней и считаются среднеранними.

Томат имеет крепкие кусты, которые бывают не более 70 см в высоту. По типу он детерминантный. Облиственность средняя. Возможно выращивание томата без формирования и подвязывания (смотрим по обстоятельствам). Первое соцветие образуется после 7 — 8 листа, а далее кисти получаются через 2 листа.

Томаты по форме эллиптические. Цвет их розовый. Семенных камер — 2. Ребристость выражена слабо. Вес от 80 г до 200 г. 

Ценности сорта

1. Прекрасный вкус.
2. Скороспелость.
3. Дружность созревания.
4. Отличный товарный вид.
5. Неплохие транспортабельность и лежкость.
6. Стрессоустойчивость. Достойно противостоит неблагоприятным факторам.
7. Урожайность (7 кг — 8 кг с 1 кв. м).

Недостатки сорта

Иногда приходится кусты подвязывать

Все зависит от условий выращивания.
Важность подкормок.

Подарок феи

Сорт Подарок феи был выведен специалистами из агрофирмы «Аэлита» в 2007 году. А уже в 2008 году томат был зарегистрирован в государственном реестре России. Сорт не привязан ни какому отдельному региону, и его разрешили выращивать по всей территории РФ в открытом и закрытом грунте.

Характеристика сорта

Томат Подарок феи имеет вегетационный период 85 — 95 дней после прорастания семян (раннеспелый).

Растение детерминантного типа, которое может вырасти до 1 м в открытом грунте. В тепличных условиях томаты обычно бывают выше. Куст имеет среднюю облиственность и ветвистость. Листья средние по размеру, и оне имеют темно — зеленый цвет. Первое соцветие закладывается после 7 листа, а в последствии через каждые 1 — 2 листа.

Плоды средние, и они могут быть 90 г — 115 г. Цвет их темно — желтый. Форма сердцевидная вытянутая. Томаты гладкие. Ребристость отсутствует. Семенных камер — 4 штуки.

Достоинства сорта

1. Отличные вкусовые качества. Плоды сладкие с небольшой кислинкой. Также, они мясистые и сочные с большим количеством сахаров и сухого вещества.
2. Подходит для выращивания в любых регионах. На юге можно вырастить без теплицы в открытом грунте.
3. Устойчивость к болезням. А особенно к табачной мозаике, фузариозу и вертициллезу. 
4. Неплохие показатели урожайности (7 кг — 9 кг с 1 кв. м).
5. Дружно созревает.
6. Жаростойкость. Достойно может пережить засуху.
7. Характеризуется хорошей всхожестью семян.
8. Назначение универсальное. Томаты используют в салатах, солят и маринуют, а также из их можно делать пасты и соусы.

Минусы сорта

1. Растения обязательно нужно фиксировать.
2. Необходимость подкормок. На бедных почвах урожай значительно снижается.

Розовая жемчужина

Томат Розовая жемчужина выпустили селекционеры из агрокомпании «Гавриш» в 2016 году. И после испытаний, в 2018 году сорт был внесен в российский государственный реестр. Томаты разрешили выращивать во всех регионах нашей страны в личных подсобных хозяйствах. Кстати, сорт выращивают как в открытом, так и закрытом грунте.

Описание сорта

Салатные сорта томатов такие, как Розовая жемчужина, считаются раннеспелыми. Сорт созревает в течении 85 — 95 дней после всходов.

Растение детерминантное, которое в высоту бывает не больше 60 см — 70 см.

Спелые плоды имеют розовый цвет, а форма у них округлая. Масса одного плода в среднем бывает по 90 г — 110 г. Семенных камер у томата может быть 2 — 3 штуки.

Ценность сорта

1. Томаты способны хорошо храниться.
2. Богатый витаминный состав.
3. Достойный товарный вид. 
4. Неприхотливость. Томат терпит затенение. А также, он устойчив к плохим условиям  выращивания.
5. Устойчивость к болезням.
6. Универсальность в применении. Используется в салатах, консервируется, а также из него можно делать заготовки на зиму.

Недостатки сорта

Средняя урожайность (3 кг — 4 кг с 1 кв. м).

Вред диеты

Помидорная диета рекомендована не каждому. От нее рекомендуется отказаться тем, у кого:

• Гастрит или язва желудка.
• Повышенная желудочная кислотность
• Пищевое отравление и диарея
• Повышенное газообразование
• Камни в почках.

В заключение

Стройнеть с помощью томатного сока – легко и приятно. Главное, не перенагружать свое тело длительными диетами.

Литр томатного сока в день – норма, которой рекомендуют придерживаться диетологи. При этом напиток запрещено пить натощак и сразу после приема пищи. Оптимальный вариант приема – за полчаса до еды. Использовать нужно только свежевыжатый напиток, в котором максимально сохраняются полезные вещества и витамины.

Как сохранить надолго?

Тогда для посадки лучше всего выбирать специальные сорта или гибриды типа Лонг Кипер, Новогодний. В любом случае, для длительного хранения рекомендуются томаты лежкие, такие, как Де Барао.

Плоды перебирают, безжалостно отбраковывая все не только с малейшими признаками болезней, но и при наличии даже незначительных механических повреждений. Томаты должны быть с хвостиками, но не слишком длинными.

Перед закладкой на хранение поверхность помидоров протирают спиртом или раствором марганцовки – это уберет почти все болезнетворные микроорганизмы, приводящие к порче.

Затем плоды раскладывают в 1 слой по ящикам плодоножкой вниз так, чтобы бока не соприкасались. Если места мало, укладывать их можно рядами, но каждый придется завернуть в бумагу.

В любой стадии зрелости влажность при хранении должна быть около 85%. Температура – находиться в пределах 2-10° С. При 12-20° С, как советует большинство источников, лежкость падает.

Срок хранения зависит от сорта. Одни долежат до весны, другие «не доживут» до Нового года. Практика показала, что лучше всего, если неизвестна лежкость, брать плоды около 60 г.

Небольшое количество томатов в домашних условиях при комнатной температуре можно сохранить, закатав в стерильные банки:

• залитые прокаленным и остывшим растительным маслом;
• пересыпав сухим горчичным порошком плоды.

Супер-способ длительного хранения томатов представлен в видео:

Противопоказания

Любая система питания, которая имеет своей целью снижение веса, устанавливает некоторые ограничения. Это может навредить здоровью, если имеются какие-либо проблемы или особенности. Поэтому перед тем, как садиться на томатную диету, в идеале нужно посетить врача.

Или хотя бы изучить перечень противопоказаний:

• Нестабильная кислотность желудка. Любые проблемы с этим органом являются противопоказанием к соблюдению томатной диеты. В помидорах и соке из них содержится много органических аминокислот, что может стать триггером для возникновения дисбаланса в пищеварительной системе и спровоцировать обострение хронических заболеваний.
• Проблемы с кишечником или отравления. Томаты могут давать слабительный эффект. Поэтому раздраженные стенки кишечника от этого только пострадают, что выразится в неприятной симптоматике.
• Индивидуальная непереносимость данного продукта.

Рекомендации по употреблению напитка при похудении

Основа диеты — помидоры, во многом благотворно влияющие на организм. Они не только характеризуются высоким содержанием витаминов, но также защищают от рака, оказывают очищающее действие, способствуют укреплению кровеносных сосудов.

Но можно ли пить томатный сок при похудении? С помидорами можно успешно похудеть. Во время диеты лучше потреблять домашние или как минимум отечественные овощи. Их можно сочетать с травами, в частности, с мятой, базиликом, розмарином. Диета длится всего 3–5 дней. В течение самого короткого периода ее соблюдения можно потерять до 2 кг веса тела.

Рекомендуется пить томатный сок для похудения на ночь (отзывы свидетельствуют об очищении тела в течение ночи, утренней легкости).

Рацион состоит из 5 порций в день. Питьевой режим также важен — целесообразно выпивать 2 л несладкой жидкости. При появлении чувства голода между приемами пищи, приготовьте помидорный коктейль с мятой.

Диета с томатным соком облегчит тело, а вы с пользой примените большой урожай овощей. Рекомендуется соблюдать эту диету не чаще 1 раза в месяц.

Чем заменить томатный сок

Для разнообразия диеты или в случаях непереносимости томатов можно заменить фреш из помидор на следующие напитки:

• отвар шиповника;
• травяные чаи;
• разбавленный яблочный сок.

Вместо сока из томатов можно делать салаты или запекать в духовке.

Диета с томатным соком помогает эффективно снизить вес, улучшить самочувствие и состояние здоровья. При правильном подходе, соблюдении режима питания, если нет противопоказаний, за неделю такого питания организм очищается от шлаков, улучшается состояние кожи и сосудов. Перед началом диеты убедитесь, что у вас нет противопоказаний, проконсультируйтесь с врачом.

Варианты диет с томатным соком

Для составления более полноценного и сбалансированного рациона во время похудения на соке из томатов в меню вводят и другие продукты. Самые популярные и эффективные варианты томатной диеты:

• c коричневым или бурым рисом;
• с яйцами;
• яблочно-томатная диета;
• молочно-кефирная томатная диета.

Диета на помидорном соке и рисе

При похудении на томатном соке и рисе используют коричневый или бурый нешлифованный рис, менее калорийный, чем белый, обогащенный витаминами и клетчаткой. Диету держат три-пять дней, за это время, в зависимости от особенностей метаболизма, можно сбросить до от 2,5 до 5 кг. Примеры меню:

• завтрак: стакан помидорного фреша, вареное яйцо;
• второй завтрак: 100 г отварного коричневого риса без соли, один помидор;
• обед: томатный суп (200 мл);
• полдник: стакан помидорного фреша, 100 г риса;
• ужин: 100 г риса, помидор;
• второй ужин: стакан фреша.

Яйца с томатным соком

Диета с томатным соком может быть дополнена яйцами. Ее держат не более трех дней, можно сбросить до 4 кг. В первый и третий день употребляют 1,5 л сока без соли, разделенных на 6 приемов. При сильном чувстве голода допустимо съесть помидор, но не более одного за сутки. На второй день к завтраку, обеду и ужину, состоящих из стакана сока, добавляют по вареному куриному яйцу.

Яблочно-томатная диета

Меню, составленное из помидоров (или томатного фреша) и яблок, составляют на 4 разгрузочных дня, за это время можно скинуть от 2 до 5 кг. В первый и третий день худеющий питается либо помидорами (1 кг), либо фрешем (1 л), на второй и четвертый день рацион составляют из яблок (до 1,5 кг в сутки).

Томатно-кефирная диета

Жирность кефира не должна превышать 2,5%. Так как в рационе присутствуют каши и другие овощи, придерживаться такой диеты можно 5-7 дней, сбросив за этот период до 5 кг лишнего веса. Варианты меню:

• натощак, за полчаса до завтрака: стакан помидорного фреша;
• завтрак: геркулес на воде (150 г);
• второй завтрак: стакан кефира;
• обед: запеченная говядина с овощами (200 г), стакан сока;
• полдник: стакан кефира;
• ужин: яйцо, стакан томатного фреша или помидор;
• второй ужин: стакан кефира.

Меню

Когда суть и правила усвоены, минусы и плюсы понятны, необходимо разобраться с меню диеты. Здесь будет таблица с примерным рационом на неделю:

День недели	Приём пищи	Меню
Понедельник	Завтрак	Один литер свежевыжатого томатного сока без соли
Обед	Вареный картофель в мундирах – 6 штук
Ужин	Зелёный чай, минеральная вода
Вторник	Завтрак	Зерненый творог – 500 грамм
Обед	Литр свежевыжатого сока
Ужин	Чай на травах, минеральная вода
Среда	Завтрак	3 яблока, 2 груши, грейпфрут
Обед	Литр свежевыжатого сока
Ужин	Чистая питьевая вода, зелёный чай
Четверг	Завтрак	500 грамм вареной куриной грудки
Обед	Литр свежевыжатого сока
Ужин	Чай на травах, чистая вода
Пятница	Завтрак	Сухофрукты и орехи – 800 грамм
Обед	Литр свежевыжатого сока
Ужин	Чай на травах, чистая вода
Суббота	Завтрак	500 грамм ряженки
Обед	Литр свежевыжатого сока
Ужин	Чай на травах, чистая вода
Воскресенье	Завтрак	Полкилограмма вареной куриной грудки
Обед	Литр свежевыжатого сока
Ужин	Чай на травах, чистая вода

Если говорить о 3-х дневной методике, каждый день разделяется на 5 приёмов пищи. Суточное потребление сока и чистой воды – по 1,5 литра.

Разрешённый способ термической обработки касательно приготовления мяса – варка. Чтобы в куриной грудке сохранилось большее количество полезных веществ, необходимо добавлять как можно меньше воды.

https://youtube.com/watch?v=nkqZVt8HdFg

5 плюсов помидоров, героев томатной диеты

• 1
  Диета, богатая томатами, вызывает рост уровня адипонектина в организме. Этот гормон вырабатывается клетками жировой ткани и обладает антивоспалительными свойствами, а также способностью предотвращать появление отложений на стенках сосудов. Кроме того, адипонектин управляет резистентностью к инсулину, а его постоянно высокий уровень помогает значительно снизить вероятность возникновения ожирения, диабета и онкологических заболеваний. Исследования показали, что, если женщины в период менопаузы (а в это время естественная выработка адипонектина падает по физиологическим причинам), добавляют томаты к своему обычному рациону, это уменьшает их риск заболеть раком груди на 13%.
• 2
  Любовь к помидорам полезна мозгу! Возможно, именно эта ягода станет основой для разрабатывающейся вакцины против нейродегенеративных заболеваний, самыми распространенными из которых остаются болезни Паркинсона и Альцгеймера. Опыты с участием «вытяжки» из томатной диеты привели к снижению уровня бета-амилоидов, накопление которых и вызывает поражения мозга.
• 3
  Ликопин, придающий помидорам их пленительную окраску, является самым мощным антиоксидантом среди всех каротиноидов. В числе его свойств — обеспечение здоровья костей. Ученые установили, что при условии исключения всех источников ликопина из меню всего на 4 недели, костная ткань начинает демонстрировать признаки оксидативного стресса и становится более хрупкой, поскольку изменяется ее структура.
• 4
  Помидоры — хорошие спутники любой диеты, необязательно томатной. 100 гр сочной мякоти красных ягод-овощей содержит всего 14-18 ккал. Гликемический индекс свежих помидоров — 10, сушеных — 34.
• 5
  Японские ученые выяснили, что свежие помидоры содержат субстанцию 13-oxo-ODA. Это вещество стимулирует сжигание жира и препятствует накоплению нового, улучшая метаболизм на клеточном уровне. Для того, чтобы поддерживать оптимальный уровень 13-oxo-ODA в теле, необходимо выпивать три стакана несоленого томатного сока в день.

Самый вкусный рецепт заготовки томатов без стерилизации

Томат в томате – рай для настоящих ценителей помидор. Тут мы рассмотрим еще один рецепт, который не требует стерилизации. Нам понадобится 2 вида овоща – для консервации и для сока. В первом случае, лучше выбирать засолочный сорт, а во втором – те, что посочнее.

Для консервации сгодятся даже крупные помидоры, ведь их можно нарезать на кусочки. Эта универсальная заготовка выручит вас, когда в состав блюда потребуются томатная паста или свежие овощи. Да и уплетать закуску просто так одно удовольствие!

Список ингредиентов:

• Томаты для консервации
• Помидоры для сока

На литр сока:

• 1 ст.л. соли
• 2 ст.л. сахарного песка
• Чеснок, зелень, пряности по желанию

На одну литровую банку, заполненную овощами, уходит примерно поллитра жидкого соуса. То есть в емкость поместиться половина от ее общей вместимости.

Процесс приготовления:

Так как рецепт не подразумевает дополнительной стерилизации, стеклотару нужно очень хорошо промыть. Для этого, берем соду и чистую кухонную губку. Старательно промываем, чтобы не оставалось никаких следов жира и загрязнений. Затем тщательно споласкиваем.

Крышки кипятим 5 минут или просто обдаем кипящей водой.

Те помидоры, что предназначаются для засолки, очень хорошо моем и насухо вытираем. Отрезаем сверху часть, где крепилась плодоножка. Ведь сорт мы берем засолочный, поэтому овощи плотные. А срез поможет им лучше промариноваться по мякоти.

Закладываем их по подготовленным емкостям, не очень плотно.

Если плоды у вас крупные, просто нарежьте их дольками. Как мне кажется, резаные кусочки получаются даже еще более нежными и вкусными.

Овощи, предназначенные для заливки, тоже промываем и срезаем все лишнее – корочку от плодоножки, подпорченные и подсохшие участки. Перемалываем их блендером или проворачиваем в мясорубке.

Пока оставим массу в таком виде.

Кипятим чистую воду для первичной заливки. Заготовки ставим на большое полотенце. Кипящей жидкостью заливаем овощи полностью, до самых краев банок. Прикрываем горячей крышкой и накрываем второй половиной полотенца. Оставляем на 10-15 минут.

Так как томаты плотные, нам лучше еще раз прогреть их. Поэтому, воду сливаем и вливаем новую порцию кипятка. Такие меры обеспечат их надежную стерилизацию. Во втором случае можно оставить уже на 7-10 минут.

Тем временем, ставим на огонь кастрюлю с соком. Всыпаем соль, сахарный песок и перемешиваем.

Доводим до кипения и с этого момента на средней мощности варим 5 минут. При этом необходимо снимать образующуюся пенку.

Воду из банок сливаем и наполняем их только что снятым с плиты соусом. Лейте до самых краешков, чтобы внутри не оставалось воздуха.

Закручиваем или закупориваем под ключ. Ставим крышками вниз и накрываем чем-то теплым. Это может быть плотное полотенце или покрывало, например.

Источник — https://www.youtube.com/watch?v=eAYd1fRTw78

Оставляем их минимум часов на 8-10, чтобы содержимое полностью остыло.

Несмотря на отсутствие в составе уксуса и других консервантов, заготовка отлично чувствует себя долгое время даже при комнатной температуре. Ведь мы дважды заливали овощи кипятком, а затем медленно остужали ее в горячем соусе. Поэтому, они отлично прогрелись и простерилизовались.

Рецепты для похудения

Чтобы немного разнообразить ваше меню, предлагаем незамысловатые рецепты с быстрой готовкой.

Суп из томатного сока

Ингредиенты

• помидоры – 8 шт;
• томатная паста — 5 ч. ложек;
• лук репчатый – 2 шт;
• растительное масло – 20 мл;
• чеснок – 2 мелких зубчика;
• овощной бульон – 1 литр;
• свежая зелень – по вкусу;
• специи – по вкусу.

Приготовление 1. Помидоры заливаем кипятком на 30 секунд, снимаем кожицу, режем небольшими кубиками.

2. Чеснок пропускаем через пресс, зелень режем. Лук измельчаем, припускаем на масле.

3. В кастрюльку высыпаем помидоры, лук, чеснок и зелень, добавляем бульон.

4. Через 10 минут добавляем специи, тушим до полной готовности.

Кушать такой супчик можно раз в день.

Коктейль из сельдерея, яблок и томатов

Ингредиенты

• зеленые яблоки – 250 гр;
• томатный сок – 120 мл;
• сельдерей – 500 гр.

Приготовление

1. Яблоки и сельдерей очищаем, промываем. Выжимаем сок через соковыжималку. Если у вас нет этого кухонного электроприбора, то можно продукты прокрутить через мясорубку и отжать сок через марлю.

2. Смешиваем томатный сок с получившейся жидкостью.

Стакан с коктейлем можно украсить зеленью петрушки или укропа.

Томатно-кефирный коктейль

Ингредиенты

• томатный сок – 170 мл;
• кефир 1% – 170 мл;
• чеснок – 1 зубчик;
• зелень – по вкусу.

Приготовление

Перед смешиванием коктейля, все ингредиенты (кроме чеснока и зелени) положить в холодильник на 20 – 30 минут. Охлажденный напиток будет намного вкуснее.

1. В удобную миску выливаем томатный сок и кефир. Чеснок пропускаем через пресс, добавляем к жидкости. Все взбиваем миксером до однородного состояния.

2. Зелень измельчаем, смешиваем с напитком.

Советы по выращиванию салатных томатов

Чаще всего салатные сорта томатов бывают крупоплодными, мясистыми и ароматными. И поэтому, существуют особые правила при выращивании таких помидоров:

Обильный полив. Крупные плоды и мощные высокорослые кусты требуют много влаги. А значит нужно поливать каждый день. И только тогда томаты получаются сочными, мясистыми и крупными

Важно: чтобы томаты от избытка влаги не трескались, нужно выбирать сорта с прочной кожицей.

Настоящие салатные помидоры срываются на еду прямо с ветки. Дозаривание на подоконнике — это не про них

Хотя, существуют много сортов, которые можно дозаривать.

Профилактика от болезней. От обильного полива и постоянных подкормок в теплице создается высокая влажность. В связи с этим, растения могут заболеть фитофторозом, или другой болезнью. Важно: соблюдение севооборота, проветривание теплицы и профилактика от болезней с помощью биофунгицидов. Про фунгициды подробно читаем тут. 

Подвязывание кустов. Обилие крупных плодов может просто сломать куст. Поэтому подвязывать стебли к опоре, а также отдельно подпирать кисти нужно обязательно.

Совет! В теплице можно посадить разные томаты, и тогда мы получим томаты как салатные, так и для консервации.

Удачи Вам!

Польза томатного сока (ТС)

В томатах содержится большое количество витаминов и минералов, органические кислоты. В соке они также сохраняются, если не подвергать его длительной термической обработке. Придерживаются томатной диеты как диеты для похудения, так и в качестве оздоравливающего режима питания. За счет высокого содержания микроэлементов организм не испытывает в них дефицита. За счет содержания активных органических соединений налаживается работа всего организма в целом.

Какую пользу приносит употребление фреш из помидор:

• снижает риск закупоривания вен и сосудов;
• положительно действует на работу сердца;
• борется со свободными радикалами;
• повышает уровень гемоглобина;
• помогает бороться со стрессом и депрессией;
• нормализует работу почек;
• уменьшает отеки;
• улучшает работу желудочно-кишечного тракта (ЖКТ);
• очищает организм от шлаков и токсинов;
• предотвращает проблемы с предстательной железой;
• укрепляет слизистые оболочки;
• улучшает цвет кожи;
• регулирует уровень сахара в крови;
• снижает чувство голода;
• стимулирует защитные свойства организма;
• способствует синтезу серотонина;
• тонизирует;
• замедляет развитие злокачественных опухолей.

Процесс похудения происходит из-за низкой калорийности помидоров.

Томатный сок в косметологии

Для жирной кожи соберите томатный сок из одного помидора и протрите его салфеткой по лицу. Также возможно сделать компресс. Держите эту маску в течение получаса. Когда салфетка высохнет, смочите ее и, наконец, удалите и промойте прохладной водой.

Чтобы приготовить освежающую маску, которая также оказывает успокаивающее действие, смешайте одну чайную ложку томатного продукта с тем же количеством сметаны и добавьте яичный желток одного яйца. Обработанную смесь следует наносить на 15-20 минут, а затем удалять теплой водой.

Для чувствительной кожи поможет маска с одним томатным соком, двумя столовыми ложками муки и двумя каплями лимонного сока. Готовая масса должна наноситься равномерно. С фруктами.