Газообразующие продукты питания: список и рекомендации, овощи, фрукты, виноград, арбуз, диета, вызывающие

Правильная диета при метеоризме

Недостаточно только избегать «неправильных» продуктов. Для достижения полного эффекта рекомендуется также принимать народные средства, снижающие симптомы газообразования, и употреблять больше продуктов, нормализующих работу кишечника.

Какие продукты нужно включать в рацион?

Нежирную рыбу, птицу (индейка или курица), мясо;
Омлеты и яйца, приготовленные всмятку;
Кисло-молочные продукты;
Паштеты;
Супы;
Морковь, тыкву, свеклу;
Гранаты, абрикосы;
Зеленый и травяной чай;
Сухой хлеб из пшеницы;
Крупы (не перловую и не пшенную);
Чернослив;
Зелень.

Попробуйте питаться дробно, маленькими скромными порциями по 5-6 раз в день. Хорошенько пережевывайте пищу. Налаживайте режим питания, ежедневно кушая примерно в одно и то же время: вашему организму будет легче заранее переключаться на режим переваривания.

За день выпивайте не менее 1,5-2 литров негазированной воды (можно травяного или зеленого чая). Воду можно разбавлять лимонным, апельсиновым или яблочным свежевыжатым соком. Обильное питье является не только необходимым способом лечения, но и хорошей профилактикой этого заболевания!

Итак, список продуктов, чаще всего вызывающих метеоризм:

Бананы, виноград, груши;
Изюм, орехи, бобовые (нут, горох, фасоль, бобы и пр.);
Редька, капуста;
Жирное мясо;
Жирная или соленая рыба;
Яйца, приготовленные вкрутую;
Цельное молоко, сливки, мороженое;
Ржаной хлеб;
Свежая (или вчерашняя) выпечка;
Перловая и пшенная крупа;
Копченое, жареное;
Газировка, горячий шоколад, кофе, кислые соки;
Заменители сахара (сорбитол, аспартам).

Очень вредной для человека, страдающего вздутием кишечника, считается жвачка. Это еще один опасный продукт, который вызывает метеоризм. В процессе длительного жевания внутрь организма попадает огромное количество лишнего воздуха: он создает в пищеварительном тракте давление, которое провоцирует впоследствии неприятное вздутие.

Итак, все эти продукты рекомендуется исключить из ежедневного рациона. Это, конечно, лишь общие рекомендации, и в зависимости от индивидуальных особенностей список может увеличиваться или, наоборот, уменьшаться.

Средства для беременных

В период гестации применение препаратов крайне нежелательно. Для устранения дискомфорта лучше использовать ветрогонные травы.

Укроп

Известное средство от газов в кишечнике, разрешённое даже новорождённым. Помимо снятия патологической симптоматики, укропная вода обезболивает, уменьшает процессы брожения.

Для приготовления средства в 500 мл кипятка заварить 30 г семян укропа. Настоять в термосе 30 минут, отфильтровать и принимать в тёплом виде.

Ромашка

Настой из соцветий растения обладает мощным противовоспалительным эффектом. Напиток облегчает боли и снижает количество образующихся газов. Чтобы приготовить лечебный чай, нужно залить ложку сырья стаканом кипятка, настоять полчаса и пить до еды.

Существует два других рецепта приготовления лекарства от метеоризма:

Взять пакетик зелёного чая, а также равные части ромашки и чабреца. Залить смесь кипятком, настоять. Принимать тёплым.
Соединить перечную мяту, ромашковый цвет, лавровый лист в равных пропорциях. Залить водой и довести до кипения. Оставить настаиваться. Пить по ½ части стакана.

Лимон и имбирь

Чтобы убрать боли в кишечнике, можно пожевать кожуру цитруса. Хороший рецепт для устранения вздутия живота во время беременности – свежевыжатый сок фрукта с имбирём.

Небольшую часть корня (5 см длиной) тщательно измельчить при помощи блендера. Добавить к смеси лимонный сок и немного соли. Принимать полученное средство до еды. Лекарство помогает устранять боли и повышенное газообразование, стимулирует работу желудка, улучшает аппетит.

Фенхель

Лечебный напиток нужно готовить из следующего сбора:

Соединить плоды фенхеля, корень валерианы, траву мяты в равных пропорциях.
Залить смесь водой и довести до кипения.
Настоять 15 минут, отфильтровать.
Пить при метеоризме и болезненных спазмах.

Принимать медикаментозные средства во время беременности крайне нежелательно. Но есть два лекарства, которые допускается использовать:

«Эспумизан». Препарат работает местно, не попадая в кровоток, поэтому ничем не угрожает развивающемуся плоду.
Активированный уголь. Безопасное для беременной женщины и ребёнка средство.

Для устранения метеоризма могут назначаться препараты из группы ферментов – Креон, Цизаприд.

Диета при СРК с выраженным болевым синдромом

Основной жалобой при СРК является боль в животе. Она усиливается после еды, иногда — в период менструации у женщин, а после отхождения газов и дефекации, наоборот, ослабевает9.

Чтобы уменьшить риск возникновения боли, рекомендуется исключить из рациона некоторые продукты:

Грубую клетчатку11, которая содержится в отрубях, некоторых свежих фруктах и овощах13.
Острые, жгучие приправы. Капсаицин, который присутствует в остром перце и различных пряностях, ускоряет прохождение содержимого по желудочно-кишечного тракту, вызывая боль или чувство жжения6.
Продукты, усиливающие газообразование. Избыток газов растягивает кишечную стенку и провоцирует боль, поэтому необходимо исключить продукты, повышающие газообразование (бобовые, капуста) или вызывающие задержку газов (жирная пища)6.
Продукты группы FODMAP13. Так называют некоторые простые углеводы (фруктозу, лактозу, сорбит, маннитол, ксилит и другие), а также полиолы (сахарные спирты). Их объединяет особенность – плохая всасываемость и быстрое сбраживание в кишечнике11.

Согласно результатам исследований, если придерживаться диеты с пониженным содержанием FODMAP, это достоверно уменьшает боль в животе при синдроме раздраженного кишечника5.

Диета FODMAP реализуется в 3 этапа5:

Исключение продуктов, содержащих простые углеводы и полиолы.
Обратное включение отдельных продуктов для оценки их переносимости.
Персонализация диеты — формирование индивидуального рациона, включающего FODMAP, которые переносятся хорошо.

Продукты с высоким и низким содержанием FODMAP мы собрали в таблице5, 11

Высокое содержание	Низкое содержание
Овощи
Свекла, капуста (в том числе брокколи, цветная, брюссельская), чеснок, лук репчатый, горох, грибы, зеленый болгарский перец	Картофель, огурцы, помидоры, морковь, болгарский перец, баклажаны, листовой салат, тыква, цукини, водоросли, редис, красный болгарский перец
Злаки
Пшеница, рожь	Овес, кукуруза, рис, киноа
Бобовые
Горох, фасоль, нут, чечевица	Зеленая фасоль, консервированный нут
Фрукты
Яблоки, груши, персики, арбуз, манго, абрикосы, вишня, слива	Банан, грейпфрут, виноград, дыня, киви, цитрусовые, малина
Молочные продукты
Молоко, мягкие сыры, мороженое	Твердые сыры, сливочное масло, безлактозные молочные продукты

Перечень продуктов, содержащих FODMAP, намного больше, поэтому конкретные рекомендации по питанию нужно получить у лечащего врача.

Запрещенные продукты

В список запрещенных продуктов при метеоризме, в первую очередь, включены те, которые усиливают газообразование. Они подразделяются на три группы.

Первая группа – это растительная грубая клетчатка, которая служит пищевым субстратом для микрофлоры кишечника, усиливает ее рост и, соответственно, жизнедеятельность бактерий, что способствует брожению и образованию газов.

Во вторую группу входят простые углеводы, которые легко расщепляются в кишечнике и вызывают гниение пищевых масс.

В третью группу входят продукты, которые не переносит больной. Чаще всего такая непереносимость наблюдается в отношении молока из-за недостаточности выработки фермента – лактозы.

Рекомендуется исключить продукты, которые стимулируют перистальтику кишечника за счет высокого содержания в них углекислого газа и органических кислот.

Белковая пища животного происхождения, богатая соединительной тканью, тоже надолго задерживается в кишечнике, вследствие чего усиливается брожение пищевых масс.

Помимо этого, стоит отказаться от продуктов, в состав которых входят синтетические и природные раздражители пищеварительного тракта (эфирные масла, консерванты, органические кислоты, пищевые добавки).

В список запрещенных продуктов входят:

хлеб пшеничный и ржаной, сдоба, особенно свежая;
макароны, лапша, пельмени, вареники, пирожки и другая выпечка;
жирные сорта мяса, рыбы и птицы, жилистое мясо;
наваристые бульоны (в них содержатся экстрактивные вещества);
все виды колбас (из-за присутствия стабилизаторов, усилителей вкуса, сои и прочих добавок);
маринады и соленья;
икра, солонина, соленая рыба, копчености;
консервы;
грибы в любом виде;
молоко цельное и в составе блюд, кисломолочные продукты (зависит от переносимости);
квас, кумыс, пиво (в них содержатся дрожжи);
газированные напитки;
животные жиры (например, сало, сливки, сметана, сливочное масло);
крупы (пшенная, перловая, ячневая);
бобовые, капуста любая, редька, редиска, сырой лук, дайкон, брюква;
сладкие фрукты (яблоки, персики, груши, дыни, виноград) и сухофрукты (изюм и чернослив);
варенье, мед, шоколад;
соусы и пряные травы;
яйца вкрутую или жареные;
орехи;
кофе и какао на молоке.

Лечение вздутия живота и газов (метеоризма)

Даже выраженный метеоризм обычно лечится изменением образа жизни и диетой, кроме того, существуют различные лекарства от вздутия живота и газов, которые можно купить в аптеке без рецепта.

Диета при метеоризме

Вы должны исключить из питания продукты с повышенным уровнем плохо перевариваемых углеводов, которые

Однако важно сохранить принципы здорового и сбалансированного питания. Для этого употребляйте не менее 5 порций фруктов и овощей в день (каждая порция должна содержать 80 грамм)

Выбирайте блюда с легкоусвояемыми углеводами:

картофель;
рис;
салат-латук;
бананы;
виноград;
цитрусовые фрукты, например, апельсины;
йогурт.

Планируя свою диету, учтите, что все индивидуально, и даже перечисленные выше продукты могут у кого-то вызывать вздутие живота и скопление газов. Чтобы этого избежать, ведите пищевой дневник, с помощью которого вы быстро сможете выяснить свои способности к перевариванию пищи.

Если какой-либо продукт вызывает у вас вздутие и газы, но отказаться от него вы не можете, ешьте его чаще, но маленькими порциями, например, вместо 3 больших приемов пищи делайте 6 маленьких. Небольшое количество углеводов быстрее переваривается, поэтому образуется меньше газов.

Также есть вероятность, что вздутие живота уменьшает мятный чай.

Заглатывание воздуха

Старайтесь тщательно и не спеша пережевывать пищу, это сокращает количество проглоченного во время еды воздуха и уменьшает вздутие живота, а также помогает пищеварению.

Откажитесь от жвачки. Во-первых, она способствует заглатыванию большего количества воздуха, а во-вторых, жвачки без сахара содержат вещества, повышающие газообразование в кишечнике.

Вторым шагом является отказ от курения, если вы имеете эту привычку. Курение тоже повышает количество проглоченного воздуха и раздражает пищеварительную систему. Прочитайте подробнее о способах отказа от курения.

Упражнения при метеоризме

В ходе экспериментов было доказано, что регулярные физические упражнения уменьшают выраженность вздутия живота и выделения газов кишечника, а также улучшают функцию пищеварительной системы.

Если изменения образа жизни и питания не помогают вам избавиться от повышенного газообразования в кишечнике, вероятно, дело в каком-то заболевании, которое нарушает процесс пищеварения. Чтобы это выяснить, обратитесь к терапевту или гастроэнтерологу.

Точнее определиться с выбором специалиста вам поможет раздел «Кто это лечит».

Врач поможет вам выяснить истинную причину метеоризма и назначит соответствующее лечение. Кроме того, существует несколько препаратов, которые, независимо от причины, помогают уменьшить выраженность газообразования в кишечнике.

Лекарства и другие средства от вздутия живота

Самым простым средством «первой помощи», если пучит живот являются сорбенты. Это вещества, которые способны всасывать своей поверхностью газы и другие вещества из пищеварительного тракта. Наиболее известный сорбент — таблетки активированного угля (карболен) быстро облегчает симптомы метеоризма. Похожими средствами являются полифепан, смекта, энтеросгель.

Минусом сорбентов является:

необходимость принимать их отдельно (в другое время) от других лекарств, так как сорбенты снижает эффективность последних;
закрепляющий эффект (могут вызывать запор);
не подходят для частого применения, так как уменьшают всасывание витаминов и микроэлементов из кишечника.

Без рецепта в аптеке продаются такие фитосредства, как семена укропа, фенхеля, тмина, листья мяты перечной и сборы из ветрогонных трав. Эти природные лекарства улучшают перистальтику кишечника (работу мышечного аппарата пищеварительного тракта), облегчают симптомы вздутия.

Для лечения метеоризма также используются лекарственные препараты из группы пеногасителей. Эти средства разрушают пузырьки газа в кишечнике, тем самым облегчая его всасывание и уменьшая объем кишечного содержимого. Примеры: эспумизан, симетикон. Перед покупкой внимательно прочитайте инструкцию.

При метеоризме также могут помочь пробиотики. Это лекарственные препараты или добавки к пище, которые выпускаются в жидкой форме или в виде капсул. Пробиотики способствуют росту в кишечнике «дружественной» флоры, которая уменьшает вздутие живота и образование газов. Пробиотики особенно полезны для людей с синдромом раздраженного кишечника.

Комментарии диетологов

При вздутии кишечника и выраженном упорном метеоризме, следует обязательно пройти обследование ЖКТ, поскольку повышенное газообразование может быть обусловлено различными причинами, и коррекция такого состояния должна быть индивидуальной. Следует понимать, что диета при метеоризме и вздутии живота будет эффективной лишь в случае установления причины (диагноза) и лечении основного заболевания. Так, например, при лактазной недостаточности назначается низколактозная или безлактозная диета с исключением из рациона молочного сахара.

Диетотерапия обязательно должна сопровождаться коррекцией микробиоценоза кишечника назначением пробиотиков, например, кисломолочных пробиотических продуктов «Активиа», способствующих восстановлению метаболической активности и состава микрофлоры кишечника, а также нормализации моторики кишечника.

При необходимости назначается симптоматическое лечение. Поскольку в подавляющем числе случаев при повышенном газообразовании в кишечнике выявляются различные нарушения процессов пищеварения, в качестве дополнительного средства для облегчения состояния пациента и устранения метеоризма часто назначаются препараты, содержащие Симетикон или его комбинации с ферментами поджелудочной железы, что значительно повышает эффективность диетотерапии.

Список запрещенных продуктов

Пытаясь узнать, что можно есть при диарее, многие люди сталкиваются с разнообразными ограничениями.

Из меню стоит исключить многие фрукты, например, груши, бананы, виноград.
Исключается из рациона и мучные продукты, в особенности хлеб.
Избегать стоит приема алкоголя и газированных напитков.
Из меню придется убрать бобовые растения, а также изюм и орехи.
Ограничения в употреблении молока, сливок и мороженого также помогут уменьшить признаки диареи.

Питаться нужно с умом, не забывая про то, что жирная и чрезмерно острая пища только ухудшает общее состояние пациента. Чтобы избавиться от признаков диареи, так называемые продукты-провокаторы нужно вывести из своего рациона как минимум на пару месяцев

Вводить их обратно следует осторожно, чтобы не столкнуться с возобновлением тревожных симптомов

Принципы питания

При вздутии и метеоризме для достижения желаемых результатов обязательно придерживаются следующих принципов питания.

Правила приема пищи

Любой из приемов пищи должен происходить в спокойной обстановке, без перекусов «на бегу».
Прием пищи изо дня в день должен происходить в одно и то же время. Это активизирует выделения желудочного сока в нужный период, и предотвращает секрецию ферментов без приема еды, снижая риск различных осложнений в ЖКТ.
Пить во время еды не рекомендуется.
Исключить жевательную резинку как средство, способствующее увеличению секреции желудочного сока и аэрофагии.

Режим приема. Диета при метеоризме совмещена с дробным питанием, при котором едят малыми порциями 5-6 раз в день. Это способствует более полному расщеплению и всасыванию пищи, а неусвоенные остатки быстро выводятся, не участвуя в бродильных и гнилостных процессах.
Температура пищи. Еда при употреблении должна быть теплой. Холодная и горячая пища усиливает секрецию поджелудочной железы и желудочного сока, вызывая раздражение кишечника.
Сочетание продуктов. Нельзя совместно принимать взаимоисключающие продукты (молоко и растительную клетчатку, сладкое и соленое), чтобы не повышать нагрузку на пищеварительный тракт, усиливая перистальтику и способствуя появлению бродильных процессов.
Кулинарная обработка. Диета при вздутии живота должна обеспечивать щадящий химический и механический режимы работы ЖКТ. Для этого блюда готовят методами отваривания, запекания, тушения или приготовления на пару.
Соль. Максимальное содержание соли в дневном рационе ограничивается 6-8 г. для исключения раздражения кишечника и желудка.
Жидкости. Для обеспечения своевременного отхождения каловых масс и препятствования брожению, количество употребленной в день жидкости должно составлять не меньше 2 л.

Общие правила

Под термином метеоризм кишечника подразумевается повышенное содержание газов в кишечнике и обусловленный этим явлением симптомокомплекс в виде урчания, чувства тяжести и распирания в животе, увеличения его объема, учащенного, а зачастую непроизвольного отхождения газов, доставляющего пациенту ощутимый дискомфорт. Повышенное содержание газов способствует растяжению кишечника и стимулирует перистальтику, вызывая болевой симптом.

Выраженный метеоризм может оказывать влияние на психическое состояние пациента, нарушать обычный образ жизни, вызывать беспокойство, тревогу и депрессии. В ЖКТ взрослого человека в норме содержится около 200 мл различного видов газов (азот, сероводород, углекислый газ, метан, кислород, аммиак), которые заключены в пузырьки различных размеров и равномерно распределены в массе химуса.

Основными путями поступления газа в организм и причинами его повышенного образования в кишечнике являются:

аэрофагия (повышенное заглатывание воздуха) при приеме пищи при неправильной культуре питания (разговоры за столом, быстрая еда, жевание жевательной резинки, употребление газированных напитков);
высокая метаболическая активность микрофлоры, преимущественно в толстом кишечнике, вызванная избыточным употреблением продуктов, вызывающих усиленное газообразование и усиливающих процессы брожения, а также нарушением процессов переваривания/всасывания в тонком кишечнике и поступления в толстую кишку непереваренных белков, клетчатки, сложных углеводов;
развитие дисбактериоза;
нарушение процесса всасывания питательных веществ;
сниженная моторика кишечника, ферментативная недостаточность (чаще лактозная), наличие механических препятствий в кишечнике – каловых масс при запоре, опухоли;
застой крови в области кишечника.

Таким образом, причинами метеоризма, кроме неправильного питания, могут быть хронические заболевания печени, кишечный дисбактериоз, панкреатит с ферментной недостаточностью, заболевания кишечника (энтерит, колит), синдром раздраженного кишечника

Чрезвычайно важно понимать причину метеоризма в каждом конкретном случае, для чего пациенту следует пройти обследование

В любом случае, одним из способов лечения метеоризма и уменьшения проявления характерной симптоматики является корректировка питания и переход на диету. Основными задачами диеты при повышенном газообразовании в кишечнике являются:

направленность на снижение гнилостных и бродильных процессов в кишечнике путем исключения из рациона продуктов, вызывающих усиленное газообразование и процессы брожения (бобовые, выпечка, газированные напитки, мед, некоторые крупы, черный хлеб, сладкие фрукты и другие);
исключение из рациона продуктов, к которым имеется пищевая непереносимость (молочные продукты);
обеспечение физиологически полноценного питания;
восстановление нормальной микрофлоры кишечника (прием пробиотиков);
нормализация моторики кишечника.

Но в каждом случае при метеоризме, лечебное питание назначается индивидуально, с учетом физиологических особенностей и наличия заболеваний пищеварительного тракта. Достаточно часто метеоризм обусловлен погрешностями питания и режима, которые вполне можно устранить.

Основные принципы лечебного питания:

Прием пищи должен происходить без разговоров в спокойной обстановке с тщательным пережевыванием, всяческие перекусы «на бегу» исключаются.
Исключается прием жидкости во время еды, пить только в перерывах между приемами пищи.
Питание дробное, до 5-6 раз в день, желательно в определенное время и небольшими порциями.
Отказаться от жевательной резинки и употребления жидкости через соломинку.
Пища употребляется теплой, употребления горячих и холодных продуктов не допускается.
Необходимо избегать приема взаимоисключающих продуктов, например, соленого и сладкого, молока и растительной клетчатки, белков и углеводов. Фрукты можно употреблять только отдельно, через час после приема пищи.
Кулинарная обработка предусматривает щажение желудочно-кишечного тракта, поэтому блюда готовятся на пару, или подаются в тушеном, отварном или запеченном виде.
Питьевой режим — не менее двух литров в день свободной жидкости, что способствует своевременной эвакуации каловых масс и предупреждает брожение.
Соль ограничивают до 6-8 г, чтобы уменьшить раздражение ЖКТ.

Энергетическая ценность диеты около 2200-2500 Ккал, незначительно уменьшается потребление жиров и углеводов (особенно — простых).

Общие характеристики

Вздутие живота или метеоризм сопровождается ощущением тяжести и распирания в брюшной области. Кроме того, бурление в животе после еды может сопровождаться тошнотой, урчанием, кишечными спазмами, расстройствами стула в виде запоров или диареи. Общее состояние улучшается после опорожнения кишечника.

Если газы скапливаются на уровне селезеночного изгиба, то дискомфорт и болевой синдром локализуется в левом подреберье с иррадиацией боли в область сердца. Если локальное вздутие наблюдается в подпеченочной области, но боль локализуется в правом подреберье с иррадиацией в подложечную область.

Кишечный метеоризм нередко сопровождается учащенным сердцебиением, одышкой, общей слабостью и расстройствами сна. Если избыточное газообразование становится хроническим, то это существенно отражается на качестве жизни человека.

Причины урчания в кишечнике

Временное урчание и бурление в кишечнике может возникать при употреблении в пищу продуктов, стимулирующих газообразование. К таким продуктам относят хлеб из ржаной муки, бобовые, белокочанную капусту, кондитерские изделия и сахаросодержащие ингредиенты, сдобную выпечку, пиво и другие напитки, изготовленные путём брожения. Еще одной причиной бурления в животе является попадание порций воздуха в желудочно-кишечный тракт при глотании. Метеоризм у пожилых людей связан с возрастными изменениями пищеварительной системы.

С возрастом кишечник становится длинней, а его гладкая мускулатура теряет тонус, что чревато развитием хронических запоров и задержкой отхождения газов.

Одной из вероятных причин вздутия живота и газообразования, является кишечный дисбиоз. Это состояние формируется при нарушении баланса кишечной микрофлоры под воздействием как внешних, так и внутренних факторов. Кроме повышенного газообразования, при дисбактериозе кишечника возникают такие симптомы, как хронические запоры или диарея, быстрая утомляемость, раздражительность, резкие перепады настроения, авитаминоз, железодефицитная анемия, расстройства сна.

К другим, не менее вероятным причинам избыточного газообразования, можно отнести:

Острые кишечные инфекции.
Гельминтозы.
Злокачественные опухоли ЖКТ.
Колит и энтероколит.
Острый и хронический гастрит.
Ферментативная недостаточность поджелудочной железы.
Мальабсорбция.
Лактазная недостаточность.
Целиакия.
Дискинезия желчевыводящих путей.

Ввиду анатомической близости, урогенитальные патологии также могут приводить к постоянному урчанию в животе. У женщин урчание в животе может возникать в предменструальном периоде.

При такой патологии эндокринной системы, как гипотиреоз, вздутие живота является хоть и не частым, но вероятным симптомом гипофункции щитовидной железы.

Причины метеоризма у женщин

Высокое газообразование может спровоцировать ряд определенных факторов. Сюда входят несбалансированный рацион женщины, гормональный сбой. Излишняя выработка газов также может выступать в качестве ответной реакции организма на аллергены.

Основной причиной вздутия живота и газообразования является снижение моторики кишечника. Медленно передвигаясь по пищеварительному тракту, пища застаивается и начинается процесс брожения.

Факторы, провоцирующие метеоризм у женщин можно разделить на временные и постоянные (чаще заболевания ЖКТ).

Объем газов в кишечнике может увеличиться по следующим причинам:

разговор во время приема пищи;
жевание резинки;
употребление напитков через соломинку (особенно газировок);
курение;
обильное слюноотделение;
сухость во рту.

Употребление в пищу определенных продуктов также вызывает повышенное газообразование. К ним можно отнести продукты с большим содержанием углеводов. Наиболее часто вздутие живота наблюдается после потребления еды — бобовых, молочных продуктов (цельное молоко, мороженое), черного хлеба, капусты, яблок, тыквы, а также пива, кваса и различных соков.

Потребление злаков, богатых крахмалом и грубыми волокнами, также способствует скоплению газов в кишечнике. Исключением является только рис, не вызывающий подобных проблем.

Зачастую причины повышенного газообразования кроются в наличии хронических заболеваний органов ЖКТ. Сюда относятся нарушение выработки пищеварительных ферментов, желчи, нарушение моторики кишечника и микробиоценоз. Газообразованием у женщин могут сопровождаться запоры либо дисбактериоз.

Усиленное газообразование могут вызывать такие патологии, как:

полипы и опухоли в ЖКТ;
колит;
энтерит;
холецистит;
панкреатит;
гастрит;
язва желудка или кишечника;
атония кишечника;
заболевания печени;
недостаток ферментов;
дивертикулит;
послеоперационное состояние.

Присутствие в пищеварительном тракте женщины паразитов также препятствует выведению газов. В результате наблюдается непроходимость кишечника, скопление воздуха и развивается метеоризм. Повлиять на моторику могут также парезы кишечника (частичные параличи) после операций или травм.

Примеры меню на неделю

Питание при вздутии живота в течение недели может представлять собой следующее меню:

Завтрак – рисовая каша на воде, чай;
Второй завтрак – бутерброд с сыром;
Обед – овощной суп, вареное куриное филе, компот;
Полдник – кисель с сухариками;
Ужин – гречка с котлетами, приготовленными на пару, салат из овощей с добавлением укропа.

Завтрак – овсяная каша с сухофруктами;
Второй завтрак – творог со сметаной;
Обед – суп, нежирная рыба, зеленый чай;
Полдник – сухофрукты;
Ужин – отварные мясо и рис с тмином и укропом.

Завтрак – кукурузная каша, несладкий кофе;
Второй завтрак – йогурт с мюсли;
Обед – суп-пюре с мясного бульона, телятина на пару, компот;
Полдник – салат из фруктов (без запрещенных);
Ужин – картофельное пюре с паровой рыбой.

Завтрак – сырники с добавлением сметаны, чай;
Второй завтрак – мюсли с фруктовым соком;
Обед – куриный суп с овощами;
Полдник – запеченные яблоки;
Ужин – кукурузная каша с отарным мясом, салат из овощей.

Завтрак – каша из тыквы, кофе;
Второй завтрак – сок с мюсли;
Обед – суп с рыбой и овощами;
Полдник – груши;
Ужин – гречка со свекольным салатом и тушенным мясом.

Завтрак – фруктовое пюре с творогом, зеленый чай;
Второй завтрак – бутерброд с кабачковой икрой;
Обед – суп-пюре с грибами;
Полдник – кефир;
Ужин – отварная рыба с рисовой кашей, салат с морковью и зеленью.

Завтрак – кукурузная каша с фруктами, несладкий чай;
Второй завтрак – бутерброд с сыром;
Обед – овощной суп и куриное филе, картофель;
Полдник – ряженка;
Ужин – нежирная рыба, овощи с тмином.

Диета при синдроме раздраженного кишечника с метеоризмом основывается на сочетании принципов правильного питания с исключением из рациона вредных продуктов. При наличии сопутствующих патологий – колитов или диареи, выполняются предписания врачей и соблюдаются различные режимы питания в зависимости от внешних проявлений и особенностей организма.

Список литературы:

Гаус, О. В. Управление питанием при синдроме раздраженного кишечника / О. В. Гаус, М. А. Ливзан, Д. В. Попелло // Экспериментальная и клиническая гастроэнтерология. – 2020. – № 10(182). – С. 112-122. – DOI 10.31146/1682-8658-ecg-182-10-112-122.
Пилипенко, В. И. Возможности диетотерапии и фитотерапии синдрома раздраженного кишечника / В. И. Пилипенко, В. А. Исаков // Эффективная фармакотерапия. – 2012. – № 27. – С. 16-21.
Марчукова, А. Ю. Синдром раздраженного кишечника: роль диетического питания в терапии / А. Ю. Марчукова // Таврический медико-биологический вестник. – 2014. – Т. 17. – № 3. – С. 116-120.
Инструкция по применению ИМОДИУМ Экспресс таблетки-лиофилизат// Рег.номер П N016140/01 ГРЛС РФ. — https://grls.rosminzdrav.ru/Grls_View_v2.aspx?routingGuid=fdbc42af-4580-4ecd-93d8-2e9a965c707a&t= (дата обращения: 14.09.2021)
Куваев Роман Олегович, Яковенко Эмилия Прохоровна, Никонов Евгений Леонидович, Зайцев Сергей Вячеславович, Поспелова Екатерина Евгеньевна, Крашенкова Анастасия Павловна Диета с пониженным содержанием ферментируемых олиго-, ди-, моносахаридов и полиолов в лечении пациентов с синдромом раздраженного кишечника: основные принципы и методология применения // Вопросы питания. 2020. №6. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/dieta-s-ponizhennym-soderzhaniem-ferme… (дата обращения: 20.08.2021).
Макаренко, Е. В. Синдром раздраженного кишечника: диетические рекомендации и принципы лечения / Е. В. Макаренко // Вестник Витебского государственного медицинского университета. — 2017. — Т. 16, № 6. — С. 23-34.
Андреев Д.Н., Заборовский А.В., Трухманов А.С., Маев И.В., Ивашкин В.Т. Эволюция представлений о функциональных заболеваниях желудочно-кишечного тракта в свете Римских критериев IV пересмотра (2016 г.). Рос журн гастроэнтерол гепатол колопроктол 2017; 27(1):4-11 DOI: 10.22416/1382-4376-2017-27-1-4-11
Абдоминальная боль и висцеральная гиперчувствительность у пациентов с синдромом раздраженного кишечника. Римские критерии IV и клиническая практика / Ардатская М.Д., Топчий Т.Б. – М.: Прима-Принт, 2017. – 63 с.: ил. – ISBN 978-5-9907557-9-6.
Ивашкин В.Т., Шелыгин Ю.А., Баранская Е. К., Белоусова Е. А., Бениашвили А. Г., Васильев С. В., Головенко А. О., Головенко О. В., Григорьев Е.Г., Костенко Н.В., Лапина Т.Л., Лоранская И.Д., Ляшенко О.С., Маев И.В., Полуэктова Е.А., Румянцев В.Г., Тимербулатов В.М., Трухманов А.С., Фоменко О.Ю., Халиф И.Л., Чашкова Е.Ю., Шептулин А.А., Шифрин О.С., Яновой В.В. Клинические рекомендации Российской гастроэнтерологической ассоциации и Ассоциации колопроктологов России по диагностике и лечению синдрома раздраженного кишечника. Рос журн гастроэнтерол гепатол колопроктол 2017; 27(5):76-93 DOI: 10.22416/1382-4376-2017-27-5-76-93
Глобальные практические рекомендации Всемирной Гастроэнтерологической Организации. Целиакия. 2016.
Бакулина И.Г., Авалуева Елена Борисовна, Орешко Людмила Саварбековна, Ситкин Станислав Игоревич, Шевяков Михаил Александрович, Серкова Маргарита Юрьевна, Семенова Елена Анатольевна. ДИЕТОТЕРАПИЯ ПРИ СИНДРОМЕ РАЗДРАЖЕННОГО КИШЕЧНИКА // Терапевтический архив, Т. 92, № 8, 2020, С. 118-127.
ГБУЗ «Московский клинический научно-практический центр имени А.С. Логина Департамента здравоохранения города Москвы». Методические рекомендации (диагностика и лечение) Синдром раздраженного кишечника, Москва, 2019, 22с.
Практические рекомендации Всемирной Гастроэнтерологической Организации. Диета и кишечник. 2018
Глобальные практические рекомендации Всемирной Гастроэнтерологической Организации. Ведение частых ЖК симптомов в общей популяции. Глобальный взгляд на изжогу, запор, метеоризм и абдоминальную боль/дискомфорт 2013
Исследование Амери и соавт. «Мультицентровое двойное-слепое исследование: сравнение эффективности применения лоперамида при острой диарее с двумя популярными противодиарейными агентами и плацебо», 1975 г.

Причины заболевания

Основное место появления газового метеоризма — это желудок и участок ободочной толстой кишки. Характер газов зависят от питания, болезней ЖКТ, наличия вредных привычек. В гастроэнтерологии выделяются следующие факторы возникновения повышенного появления газов:

Употребление определенных продуктов, которые способствуют появлению метеоризма. Это пища, богатая крахмалом, углеводными компонентами, клетчаткой;
Индивидуальная непереносимость молочных продуктов;
Беременность на поздних сроках у женщин;
Аэрофагия. При быстром поглощении еды в кишечник из желудка поступает избыточное количество кислорода, который способствует образованию газов;
Дисбактериоз, при котором нарушается уровень полезной микрофлоры в кишечнике;
Кишечная непроходимость, образовывающаяся при доброкачественных и злокачественных опухолях, стенозах, геморрое или спайках тонкого и толстого кишечника;
Воспалительные патологические состояния кишечника, такие как болезнь Крона, энтероколит, холецистит, панкреатит.

Также вздутие может наблюдаться при острых инфекционных процессах, нарушениях местного кровообращения, стрессах.

Причины вздутия живота

Хроническая форма панкреатита. Сопровождается дефицитом ферментов. Вздутие живота отмечается после каждого употребления пищи.
Синдром раздражённого кишечника. Характеризуется нарушением перистальтики. Выражается состояние в продолжительных запорах или поносах, метеоризме, развитии болезненных спазмов.
Дисбиоз. Патологию сопровождает нарушение кишечной микрофлоры. Вырабатываемые вредными микроорганизмами газы – метан, аммиак, сероводород – провоцируют сильное вспучивание живота.
Непереносимость лактозы. У взрослого человека отсутствуют ферменты, отвечающие за расщепление и усвоение молочного сахара.
Нарушение проходимости кишечника. Скопление газов обусловлено наличием опухоли, полипозных наростов.

Но чаще всего основной причиной газов становятся погрешности в питании. Спровоцировать состояние может употребление больших объёмов сладких газированных лимонадов или присутствие в меню газообразующих продуктов, к которым относятся: